Fritadeira Elétrica 7+7L Linha 900 Móvel
Fritadeira elétrica profissional de 7+7 litros Linha 900. Robusta, com potentes resistências (10.5 kW) e "zona fria", ideal para alta produtividade em cozinhas. Dimensões: 400x720x850/930 mm.
Fritadeira Elétrica Linha 900 — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais de alta exigência, esta fritadeira elétrica (também conhecida como fryer ou tacho de fritar) de 7+7 litros oferece um desempenho robusto e fiável. A sua estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto os pés reguláveis asseguram uma adaptação perfeita a qualquer ambiente de trabalho, otimizando a ergonomia e a higiene no espaço da cozinha.
A tecnologia de "zona fria" e a torneira de drenagem de óleo com sistema de segurança integrada, juntamente com a gaveta de recolha, simplificam a manutenção diária e prolongam a vida útil do óleo. As resistências basculantes e blindadas em aço inox "incoloy" proporcionam uma distribuição uniforme do calor e facilitam a limpeza, contribuindo para a eficiência energética e para a segurança alimentar do seu estabelecimento.
Equipada com termóstato de segurança e termóstato de regulação de temperatura com indicador luminoso de funcionamento, esta fritadeira permite um controlo preciso da cozedura, assegurando resultados perfeitos em cada utilização. Os cestos ergonómicos em aço cromado com pega atérmica garantem um manuseamento seguro e confortável, essenciais para uma produção contínua e de alta qualidade.
Aplicações
Esta fritadeira elétrica é ideal para restaurantes com grande volume de produção, hotéis, cozinhas industriais e estabelecimentos de catering que necessitam de um equipamento fiável e eficiente para fritar diversos alimentos. A sua capacidade dupla de 7+7 litros permite a confeção simultânea de diferentes produtos, otimizando o tempo de preparação e a capacidade de resposta durante os períodos de maior afluxo de clientes. Perfeita para cozinhas que procuram a máxima produtividade e qualidade na fritura.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | FE2X7 M740 NV |
As dimensões exatas desta fritadeira elétrica são 400 mm (largura) x 720 mm (profundidade) x 850/930 mm (altura, com pés reguláveis). Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente na sua cozinha profissional para a correta instalação e operação.
Esta fritadeira elétrica de Linha 900 requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz e possui uma potência de 10.5 kW. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, garantindo a conformidade com as normas de segurança elétrica em vigor.
A limpeza é facilitada pelas resistências basculantes e pela torneira de drenagem de óleo com sistema de segurança e gaveta de recolha. A 'zona fria' na cuba ajuda a prolongar a vida útil do óleo. Recomenda-se a limpeza diária dos cestos, cuba e resistências para garantir a higiene e o bom funcionamento do equipamento.
A fritadeira é fornecida com dois cestos de fritura de aço cromado, cada um com dimensões de 120x295x120 mm. Inclui também uma tampa em aço inoxidável e uma gaveta para recolha do óleo, facilitando a gestão dos resíduos de fritura.
Introdução
A Fritadeira Elétrica 7+7L Linha 900 da Magnus, modelo FE2X7 M740 NV, é uma solução robusta e de alta performance, concebida especificamente para ambientes de restauração e hotelaria com elevado volume de produção. Com duas cubas independentes de 7 litros cada e uma potência total de 10.5 kW, este equipamento assegura uma fritura eficiente e consistente, fundamental para manter a qualidade e a rapidez na confeção, mesmo nos períodos de maior afluência. A sua construção em aço inoxidável e funcionalidades como a zona fria e as resistências basculantes otimizam a higiene operacional e a longevidade do óleo, traduzindo-se em ganhos de produtividade e redução de custos para o seu negócio.
Restaurantes de Grande Volume e Cadeias de Fast-Food
Em cozinhas com elevada rotação de pratos fritos, como batatas, rissóis ou panados, a capacidade dupla permite a fritura simultânea de diferentes produtos ou a gestão de picos de procura. A uniformidade da temperatura assegura uma qualidade constante dos produtos, crucial para a satisfação do cliente e a imagem da marca.
Hotéis e Resorts com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos
Ideal para preparar grandes quantidades de alimentos fritos para buffets matinais, almoços ou jantares de grupos. A rapidez de recuperação da temperatura e a drenagem eficiente do óleo são vantagens operacionais que permitem manter um serviço contínuo e com elevados padrões de higiene.
Empresas de Catering e Cozinhas de Produção
Na preparação de refeições para eventos ou produção em massa, a robustez e a facilidade de manutenção desta fritadeira são essenciais. A zona fria prolonga a vida útil do óleo, reduzindo a frequência de trocas e, consequentemente, os custos operacionais, enquanto a capacidade de resposta é mantida em níveis elevados.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade do óleo, utilizando a zona fria para otimizar a sua durabilidade e garantir a consistência no sabor e na textura dos fritos.
- Aproveite as resistências basculantes para uma limpeza diária eficaz das cubas, prevenindo a acumulação de resíduos e assegurando a máxima higiene e segurança alimentar.
- Utilize os dois cestos de forma independente para evitar a contaminação cruzada de sabores, por exemplo, fritando peixe numa cuba e batatas na outra, otimizando a eficiência do serviço.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
- Comprador de Equipamentos Horeca
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