Frytop Elétrico Duplo Placa Lisa 600mm, 6 kW
Grelhador elétrico duplo profissional de placa lisa, 600x600mm. Temperatura ajustável para cozedura eficiente em hotelaria e restauração.
Concebido para satisfazer as mais elevadas exigências da restauração, este grelhador elétrico duplo de placa lisa representa uma solução robusta e altamente eficaz para a preparação de um vasto leque de alimentos. Este equipamento atinge com rapidez a temperatura ideal, mantendo-a de forma consistente para assegurar uma confeção uniforme e resultados culinários excecionais em qualquer tipo de serviço, desde o pequeno-almoço ao jantar. A sua performance otimiza o tempo de preparação com máxima eficiência energética.
Frytop Elétrico Duplo — Grelhador Profissional — Principais Vantagens
Com um design focado na durabilidade e funcionalidade, este aparelho de aquecimento incorpora dois termostatos independentes. Permitem um controlo preciso da temperatura em cada secção da superfície de cozedura. Esta versatilidade é essencial para otimizar o tempo de preparação e expandir o seu menu, desde carnes e peixes a legumes e ovos, tudo com a máxima eficiência.
A sua superfície de grandes dimensões é ideal para cozinhar grandes volumes, facilitando a limpeza e manutenção diária. Construído com materiais de alta qualidade, este aparelho de cozedura assegura uma longa vida útil e um desempenho ininterrupto, suportando o ritmo acelerado das cozinhas de restaurantes, hotéis e pastelarias.
Aplicações Profissionais
Este fogão elétrico é indispensável em restaurantes, hotéis, cozinhas de catering e bares, onde a capacidade de cozedura rápida e controlada é fundamental. É perfeito para otimizar o serviço de pequenos-almoços, almoços e jantares, permitindo grelhar, saltear e manter alimentos quentes com facilidade. Ideal para estabelecimentos com um volume médio a elevado de clientes que procuram uma solução versátil e de alto rendimento para a sua cozinha profissional.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões Globais | 600x600x300 mm |
| Potência Total | 6 kW |
| Tensão | 400 V |
| Secções do Cabo | 5x2,5 H05RNF |
| Dimensões da Placa | 586x400x12 mm |
| Volume | 0,28 m³ |
| Peso Líquido/Bruto | 35 kg |
Perguntas Frequentes
Qual é a principal vantagem de um grelhador elétrico duplo?
Um grelhador elétrico duplo permite preparar diferentes tipos de alimentos em simultâneo com controlo de temperatura independente, otimizando o tempo de confeção e a capacidade de produção da sua cozinha. É ideal para uma gestão mais eficiente da ementa.
Este equipamento é adequado para quais tipos de estabelecimentos?
É perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares, cafetarias e serviços de catering, bem como em qualquer estabelecimento de restauração que necessite de um equipamento robusto e versátil para fritar, grelhar e saltear alimentos em volume.
Como se realiza a limpeza e manutenção diária deste equipamento?
A placa lisa simplifica significativamente a limpeza. Recomenda-se a sua limpeza após cada utilização com uma espátula adequada e detergentes específicos para superfícies de cozinha, com o equipamento desligado e arrefecido, garantindo a higiene e prolongando a vida útil do aparelho.
Quais as dimensões exatas deste frytop elétrico duplo e qual o espaço mínimo necessário para a sua instalação?
O frytop elétrico duplo possui dimensões de 600x600x300 mm. Para uma instalação adequada, recomenda-se um espaço adicional de segurança nas laterais e na parte traseira, conforme as normas de segurança para equipamentos de cozinha profissional, garantindo boa ventilação e acessibilidade para manutenção.
Que acessórios estão incluídos com o grelhador elétrico duplo e existe opção de adquirir outros compatíveis?
O grelhador elétrico duplo inclui a placa lisa de 586x400x12 mm. Não são referidos acessórios adicionais na descrição. Para informações sobre acessórios compatíveis, como bases ou suportes, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente ou consulte o catálogo de produtos para a linha 600.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD5600.040 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 35 kg |
| Dimensões (cm) | 600 × 600 × 300 cm |
O frytop elétrico duplo possui dimensões de 600x600x300 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação adequada e segura, recomenda-se um espaço adicional de folga nas laterais e na parte traseira do equipamento, de acordo com as normas de segurança para equipamentos de cozinhas profissionais. Esta margem assegura uma ventilação eficiente e facilita o acesso para manutenções periódicas.
O frytop elétrico requer uma tensão de 400 V e uma potência de 6 kW. A ligação elétrica deve ser obrigatoriamente realizada por um eletricista qualificado, em conformidade com todas as normas elétricas europeias vigentes, utilizando secções de cabo de 5x2,5 H05RNF. Esta instalação garante a segurança operacional e o desempenho ideal do equipamento.
A limpeza diária deve ser feita com o equipamento desligado e totalmente arrefecido. Recomenda-se o uso de espátulas apropriadas para remover resíduos sólidos e, posteriormente, um desengordurante suave com um pano húmido. É fundamental evitar produtos abrasivos, que possam danificar a superfície lisa da placa, prolongando assim a vida útil e a higiene do frytop.
O frytop elétrico duplo inclui uma placa lisa com dimensões de 586x400x12 mm. Não são referidos acessórios adicionais na descrição inicial do produto. Para saber sobre a disponibilidade de acessórios compatíveis, como bases de suporte ou espátulas específicas, sugerimos que contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para obter informações detalhadas ou consulte o catálogo da linha 600.
A principal vantagem de um frytop elétrico duplo reside na sua capacidade de cozinhar diferentes tipos de alimentos em simultâneo e com total controlo de temperatura independente para cada zona. Esta versatilidade otimiza significativamente o tempo de confeção e aumenta a capacidade de produção da sua cozinha. É a solução ideal para gerir menus diversificados de forma mais eficiente.
Introdução
O Frytop Elétrico Duplo de Placa Lisa de 600mm e 6 kW é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar a eficiência e a qualidade na confeção de alimentos em ambientes de restauração profissional. Com dois termostatos independentes, permite uma gestão precisa da temperatura em duas zonas distintas, maximizando a produtividade e a flexibilidade do menu. A sua capacidade de aquecimento rápido e manutenção consistente da temperatura garante resultados culinários uniformes e de excelência, essenciais para qualquer operação que exija rapidez e volume, desde o pequeno-almoço ao serviço de jantar.
Serviço de Pequenos-Almoços em Hotelaria
Em hotéis com elevado volume de hóspedes, este frytop permite a confeção simultânea de ovos estrelados, bacon crocante, salsichas e panquecas, com controlo de temperatura individual para cada item. Isto assegura que todos os componentes do pequeno-almoço inglês ou continental são servidos quentes e no ponto ideal, agilizando o serviço e mantendo a qualidade durante os picos de afluência.
Cozinhas de Restaurante com Menu Diversificado
Para restaurantes que oferecem uma ementa variada, o frytop duplo é ideal para preparar proteínas e acompanhamentos em simultâneo. Por exemplo, enquanto um lado da placa sela um bife de atum ou um entrecôte a alta temperatura, o outro pode saltear legumes frescos ou cogumelos, otimizando o tempo de empratamento e garantindo que os pratos chegam à mesa com a temperatura e textura desejadas.
Catering e Eventos Externos
Em operações de catering, onde a adaptabilidade e a rapidez são cruciais, este equipamento portátil e de fácil instalação elétrica (400V) permite cozinhar ao vivo ou finalizar pratos no local do evento. A capacidade de manter alimentos quentes ou grelhar em grande volume, como bifanas para um arraial ou espetadas para uma festa, assegura um serviço eficiente e de qualidade, mesmo em condições logísticas desafiadoras.
Dicas Profissionais
- Utilize os termostatos independentes para criar zonas de temperatura distintas na placa, permitindo cozinhar simultaneamente alimentos que requerem diferentes níveis de calor, como carnes a alta temperatura e legumes a uma temperatura moderada, otimizando o fluxo de trabalho.
- Para prolongar a vida útil da placa e garantir uma higiene impecável, efetue a raspagem de resíduos com uma espátula de inox adequada após cada utilização, seguidamente, limpe com um pano húmido e um desengordurante neutro, sempre com o equipamento desligado e arrefecido.
- A pré-temperatura é crucial. Aqueça o frytop gradualmente até atingir a temperatura de serviço desejada antes de colocar os alimentos, garantindo uma cozedura uniforme e evitando choques térmicos que possam afetar a textura dos produtos e a durabilidade do equipamento.
- Mantenha um registo da manutenção preventiva, incluindo a verificação periódica das ligações elétricas e a calibração dos termostatos, para assegurar o desempenho consistente e a eficiência energética ao longo do tempo.
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