Grelhador Elétrico Cromado Texturizado 33cm
Grelhador elétrico profissional com placa cromada texturizada de 320x480mm. Termóstato 50-300°C e tabuleiro de gorduras. Ideal para cozinhas comerciais.
Grelhador elétrico profissional — Grelhador Elétrico Cromado — Principais Vantagens
Este equipamento de confeção é a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e durabilidade. O seu design robusto em aço inoxidável AISI 430 garante uma longa vida útil e facilita a limpeza, tornando-o um diferencial em qualquer estabelecimento de restauração. Com uma placa cromada texturizada, assegura uma distribuição uniforme do calor e um cozinhado perfeito, crucial para o sucesso da sua ementa diária.
A versatilidade e o controlo de temperatura ajustável (50 °C a 300 °C) permitem cozinhar uma vasta gama de alimentos, desde carne, peixe e legumes, com precisão. O tabuleiro de recolha de gorduras integrado torna a manutenção higiénica, ideal para ambientes movimentados como um restaurante ou um movimentado snack bar.
Aplicações
Este fogão elétrico é perfeito para diversos ambientes profissionais, incluindo restaurantes de cozinha tradicional, cafés com ofertas de almoço, balcões de restauração rápida, e até mesmo cozinhas de hotelaria que necessitam de um aparelho fiável para a preparação de pratos grelhados. A sua área de grelha compacta, mas eficaz, é ideal para otimizar o espaço sem comprometer a capacidade de produção.
Um equipamento de cozedura de alta performance como este é indispensável para chefes que procuram resultados consistentes e um excelente sabor. Seja para preparar pequenos-almoços, almoços ou jantares, esta unidade garante que os pratos são sempre servidos na perfeição. É uma mais-valia para a sua cozinha, contribuindo para a satisfação do cliente.
Características Técnicas
| Marca | N/A |
| Material | Aço inoxidável AISI 430 |
| Termóstato | 50 °C a 300 °C |
| Placa | Cromada texturizada |
| Dimensões da placa (L x P) | 320 x 480 mm |
| Espessura da placa | 10 mm |
| Tabuleiro | Recolha de gorduras |
| Potência | 3 000 W |
| Voltagem | 230 V |
| Dimensões (L x P x A) | 328 x 609 x 436 mm |
| Peso | 23 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6PASCT33 |
| EAN | 3611630092579 |
O grelhador elétrico é fabricado em aço inoxidável AISI 430, garantindo resistência e durabilidade para uso intensivo em cozinhas profissionais.
O termóstato regulável permite ajustar a temperatura de 50 °C a 300 °C, ideal para uma cocção precisa de diversos alimentos.
Sim, a superfície cromada texturizada e o tabuleiro de recolha de gorduras removível facilitam bastante a limpeza, tornando a manutenção rápida e eficiente.
A placa tem dimensões de 320 mm de largura por 480 mm de profundidade, com uma espessura de 10 mm, oferecendo uma área de cozedura generosa.
É perfeitamente adequado para restaurantes, cafetarias, snack-bares e qualquer cozinha profissional que exija um fogão elétrico fiável e potente para grelhar.
Introdução
O Grelhador Elétrico Cromado Texturizado de 33cm é uma solução robusta e versátil, concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais em Portugal. Com uma placa cromada texturizada de 10mm de espessura e controlo de temperatura preciso, este equipamento assegura uma distribuição térmica homogénea e uma elevada retenção de calor, elementos cruciais para otimizar os tempos de confeção e garantir a consistência na qualidade dos alimentos grelhados, desde carnes a legumes, em ambientes de elevado volume de serviço.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Ideal para a confeção de pratos emblemáticos como bifes de novilho, espetadas ou peixe grelhado, garantindo uma crosta caramelizada perfeita e um interior suculento. A superfície cromada texturizada minimiza a aderência e facilita a limpeza rápida entre serviços, otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de almoço e jantar.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço de Almoço
Perfeito para a preparação eficiente de sandes quentes, tostas mistas complexas com diversos recheios, ou pequenos grelhados para pratos do dia. A rápida recuperação de temperatura da placa permite um serviço contínuo e ágil, essencial para responder à procura em períodos de maior afluência sem comprometer a qualidade.
Cozinhas de Hotelaria (Pequenos-Almoços e Room Service)
Utilizado para grelhar ovos, bacon, salsichas ou legumes frescos para buffets de pequeno-almoço, e para preparar refeições rápidas e personalizadas para serviço de quartos. A sua precisão de temperatura de 50°C a 300°C permite adaptar-se a diferentes exigências culinárias, enquanto o tabuleiro de recolha de gorduras assegura uma higiene impecável.
Dicas Profissionais
- Pré-aqueça a placa até à temperatura ideal antes de iniciar a confeção para garantir uma selagem eficiente dos alimentos e evitar a perda de sucos, resultando em produtos mais tenros e saborosos.
- Utilize espátulas e utensílios de material adequado para superfícies cromadas texturizadas, evitando riscos que possam comprometer a antiaderência e a durabilidade da placa.
- Implemente um protocolo de limpeza da placa após cada serviço, utilizando produtos desengordurantes específicos para superfícies cromadas, garantindo a remoção completa de resíduos e prolongando a vida útil do equipamento.
- Aproveite a versatilidade do controlo de temperatura para adaptar a cozedura a diferentes tipos de alimentos, desde temperaturas mais baixas para legumes delicados a temperaturas elevadas para carnes que requerem selagem rápida.
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