Fritadeira Elétrica Bancada Inox 6L 230V
Fritadeira elétrica compacta de bancada com 6 litros de capacidade, ideal para cozinhas profissionais. Construção em inox, zona fria e controlo termostático seguro.
fritadeira elétrica de bancada — Fritadeira Compacta — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço e a eficiência na sua cozinha profissional, esta fritadeira elétrica de bancada é ideal para estabelecimentos com exigências de fritura de volume moderado. O seu design robusto em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto a zona fria contribui para a longevidade do óleo, traduzindo-se em poupanças significativas nos custos operacionais. O controlo preciso da temperatura assegura resultados de fritura consistentes e de alta qualidade.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma solução versátil para uma variedade de ambientes na restauração e hotelaria. É especialmente adequado para cafés, snack-bares, food trucks e restaurantes que necessitam de uma unidade de fritura fiável para preparar aperitivos, acompanhamentos ou pratos principais de forma rápida e eficiente. A sua capacidade de ser colocada sobre uma mesa de trabalho ou bancada inox oferece flexibilidade na organização do espaço de trabalho.
Características Técnicas
| Dimensões | 290 x 485 x 295/435 mm |
| Capacidade | 6 Litros (referência à capacidade em litros a partir da capacidade fornecida de 42891, que é um erro e interpretado como 6L com base no título original "FRE6") |
| Peso Líquido | 11 kg |
| Potência | 3 kW |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
Qual a vantagem da zona fria nas fritadeiras industriais?
A zona fria no fundo da cuba impede que resíduos alimentares queimem e contaminem o óleo, prolongando a sua vida útil e mantendo a qualidade dos alimentos fritos por mais tempo. Isso resulta em maior economia e melhor sabor.
Esta fritadeira é fácil de limpar?
Sim, o plano de trabalho e as cubas são fabricadas em aço inoxidável, um material liso e resistente que facilita a limpeza e a manutenção da higiene. As cestas cromadas também são fáceis de manusear e limpar.
Posso utilizar esta fritadeira em qualquer cozinha profissional?
Sendo um modelo de bancada e com alimentação elétrica de 230V, é versátil e compatível com a maioria das cozinhas profissionais. A sua dimensão compacta permite fácil integração em diversos layouts de espaço, seja em bancadas existentes ou zonas de preparação específicas.
Qual a importância do controlo termostático?
O controlo termostático permite manter a temperatura do óleo de forma estável e precisa, essencial para uma fritura uniforme e para a segurança alimentar. O termostato de segurança evita o sobreaquecimento, protegendo o equipamento e o utilizador.
As cestas são resistentes ao calor?
As cestas são fabricadas em aço cromado e possuem alças atermínicas, garantindo segurança e conforto durante a utilização mesmo com altas temperaturas. São projetadas para suportar o uso contínuo em ambientes de alta exigência.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2129.906 |
| Peso (kg) | 11 kg |
| Dimensões (cm) | 290 × 485 × 295 cm |
Esta fritadeira elétrica de bancada possui uma capacidade de 6 litros, sendo ideal para cozinhas profissionais com volume de fritura moderado, como pequenos restaurantes e snack-bares.
A zona fria integrada na cuba desta fritadeira prolonga significativamente a vida útil do óleo, ao evitar que resíduos alimentares queimem e contaminem o mesmo. Isso resulta em maior economia e frituras mais saudáveis.
A fritadeira está equipada com termostatos de controlo de temperatura que garantem a precisão necessária para diferentes tipos de alimentos. Adicionalmente, possui termostatos de segurança para prevenir o sobreaquecimento, assegurando uma operação segura em ambientes de trabalho intensivos.
As dimensões desta fritadeira são 290x485x(295/435) mm, tornando-a uma opção compacta e fácil de integrar em qualquer bancada de cozinha profissional, otimizando o espaço disponível.
Sim, o plano de trabalho em aço inoxidável e as cestas cromadas foram concebidos para facilitar a limpeza e manutenção diária. A simplicidade dos seus componentes permite uma higienização eficiente, crucial para a higiene na cozinha profissional.
Introdução
A fritadeira elétrica de bancada em inox de 6L é uma solução compacta e eficiente, concebida para otimizar operações de fritura em cozinhas profissionais com volume moderado. O seu design robusto em aço inoxidável, aliado ao controlo preciso da temperatura e à zona fria, garante consistência na qualidade dos alimentos fritos, prolongando a vida útil do óleo e assegurando uma operação higiénica e economicamente vantajosa para o seu negócio de hotelaria ou restauração em Portugal.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço Rápido
Em estabelecimentos com elevado fluxo de clientes e necessidade de confeção rápida, como snack-bares em centros comerciais ou cafetarias com serviço de almoço, esta fritadeira permite preparar batatas fritas, rissóis, croquetes e outros fritos de forma ágil. A sua potência de 3 kW assegura a recuperação térmica rápida do óleo, fundamental para manter a consistência do produto mesmo em picos de procura.
Cozinhas de Apoio em Restaurantes e Hóteis
Para restaurantes que necessitam de uma estação de fritura adicional para entradas ou acompanhamentos, ou em cozinhas de hotel para o serviço de quartos ou pequeno-almoço, a fritadeira de bancada oferece flexibilidade. Pode ser utilizada para fritar tempuras, pataniscas, ou mesmo para regenerar fritos pré-preparados, complementando as fritadeiras de maior capacidade e evitando a contaminação de sabores.
Food Trucks e Eventos de Catering
A natureza compacta e a alimentação a 230V tornam esta fritadeira ideal para food trucks e operações de catering em eventos. O seu tamanho reduzido facilita o transporte e a instalação em espaços limitados, enquanto a capacidade de 6 litros é suficiente para servir um número significativo de porções de fritos, como chamuças ou pastéis de bacalhau, mantendo a qualidade e a eficiência operacionais no local do evento.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre óleos de fritura de alta qualidade e específicos para uso profissional, e monitore regularmente a sua degradação para maximizar a vida útil e a qualidade dos alimentos, beneficiando da zona fria que retarda a contaminação.
- Implemente um plano de limpeza diária rigoroso, desmontando os componentes removíveis para higienização completa, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a longevidade do equipamento.
- Ajuste a temperatura do óleo consoante o tipo de alimento a fritar; temperaturas ligeiramente mais baixas para produtos delicados e mais altas para selar rapidamente a superfície de outros, aproveitando o controlo termostático preciso.
- Evite sobrecarregar o cesto com produto. Fritar em pequenas quantidades permite que a temperatura do óleo se mantenha estável, resultando em fritos mais estaladiços e uniformemente cozinhados, sem comprometer a eficiência energética da fritadeira.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha de Pequeno e Médio Porte
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Responsável de Compras para Restauração
- Proprietário de Snack-Bar/Cafetaria
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