Fritadeira Elétrica de Bancada Linha 550 – 3 kW
Fritadeira elétrica de bancada compacta, ideal para cozinhas profissionais. Com 3 kW de potência e cuba com zona fria, garante frituras perfeitas e maior durabilidade do óleo.
Fritadeira Elétrica de Bancada — Principais Vantagens
Esta fritadeira elétrica de bancada, da nossa linha de equipamentos para hotelaria e restauração, foi concebida para otimizar o seu espaço de trabalho sem comprometer a eficiência ou a qualidade da fritura. Robusta e compacta, é ideal para estabelecimentos com volume de produção médio, garantindo resultados consistentes e crocantes em cada utilização.
Fabricada com plano de trabalho em aço inoxidável e cestas em aço cromado com alça atérmica, a durabilidade é inegável. As cubas possuem uma zona fria, um diferencial crucial que prolonga significativamente a vida útil do óleo, resultando em poupança e menor frequência de trocas. O controlo termostático e os termóstatos de segurança asseguram um funcionamento sempre seguro e preciso, essencial para cozinhas profissionais.
O design compacto e a facilidade de utilização tornam esta fritadeira uma escolha inteligente para bares, cafés, restaurantes e cozinhas de hotel que necessitam de um equipamento fiável e de alto desempenho, com um excelente balanço entre potência e dimensões.
Aplicações
Perfeita para operações de fritura em pequena e média escala, esta fritadeira elétrica é versátil para diversos ambientes. É altamente recomendada para restaurantes com ementas variadas, serviços de take-away, bares que servem petiscos, cafetarias e cozinhas de hotel que requerem um equipamento de apoio rápido e eficaz. A sua estrutura de bancada permite uma integração fácil em diferentes configurações de cozinha, ideal para otimizar o espaço sem sacrificar a capacidade de produção.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FRITADEIRA ELETRICA BANCADA FRE6 230V |
Esta fritadeira elétrica de bancada possui as seguintes dimensões: 290x485x295/435 mm (Largura x Profundidade x Altura). É perfeita para bancadas com espaço limitado em cozinhas profissionais.
A fritadeira requer uma conexão elétrica de 230 V e tem uma potência de 3 kW. A instalação deve ser realizada por um profissional qualificado, seguindo as normas de segurança elétrica em vigor.
A limpeza deve ser feita regularmente, com a fritadeira desligada e fria. A cuba, por ter zona fria, ajuda a prolongar a vida útil do óleo, mas este deve ser filtrado ou substituído conforme a intensidade de uso. Limpe os cestos e o exterior com produtos adequados para aço inoxidável.
Introdução
A Fritadeira Elétrica de Bancada Linha 550 de 3 kW é um componente fundamental para operações de cozinha que exigem alta performance em dimensões reduzidas, permitindo uma gestão térmica precisa através do seu controlo termostático. Concebida para o rigor do setor B2B, a sua estrutura em aço inoxidável com zona fria integrada não só garante a estabilidade organolética do óleo, como reduz significativamente os custos operacionais ao prolongar o ciclo de vida da matéria-prima, tornando-a numa solução de alta rentabilidade para o serviço de restauração.
Snack-bares e Pastelarias de Alto Tráfego
Utilizada para a regeneração rápida de salgados e confeção de petiscos tradicionais portugueses, onde a recuperação térmica de 3 kW permite manter o ritmo de serviço durante as horas de ponta sem encharcamento do produto.
Cozinhas de Apoio em Hotéis
Funciona como equipamento de suporte para pedidos de Room Service ou menus de bar de piscina, permitindo a execução de guarnições como batata frita ou tempuras de legumes de forma independente da linha de confeção principal.
Estabelecimentos de Take-away e Food Trucks
Devido à sua pegada compacta e ligação monofásica de 230V, é ideal para otimizar o fluxo de trabalho em espaços exíguos, garantindo a padronização e crocância de fritos variados com baixo consumo energético.
Dicas Profissionais
- Respeite sempre o nível máximo da cuba para evitar o transbordo por efervescência e garantir que a zona fria atua corretamente na decantação de resíduos.
- Filtre o óleo diariamente no final do turno para remover partículas suspensas, maximizando a eficiência do controlo termostático e a qualidade do sabor.
- Evite fritar produtos com excesso de cristais de gelo ou humidade superficial para prevenir a degradação hidrolítica precoce do óleo de fritura.
- Utilize a alça atérmica e os termóstatos de segurança para cumprir rigorosamente as normas de HACCP e segurança no trabalho em ambientes de alta pressão.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Sub-Chefes
- Gestores de F&B e Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Pequenos Negócios de Restauração e Catering
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