Assador de Frangos Elétrico Vitrocerâmico 6 Espetos
Assador de frangos vertical elétrico com 6 espetos e resistências vitrocerâmicas para fácil limpeza. Capacidade para 30-36 frangos, alta potência.
Assador de Frangos Vitrocerâmico — Assador de Aves — Principais Vantagens
Este equipamento para assar aves profissional foi especialmente concebido para otimizar a preparação de frangos em estabelecimentos de hotelaria e restauração. A sua tecnologia avançada garante uma cozedura uniforme e eficiente, resultando em frangos tenros por dentro e estaladiços por fora, com um excelente aspeto dourado que cativa os seus clientes.
A integração de resistências elétricas de alta potência, protegidas por cristal vitrocerâmico, assegura um desempenho térmico superior e simplifica drasticamente a manutenção. A superfície lisa e resistente facilita a limpeza pós-serviço, contribuindo para uma cozinha mais higiénica e para a longevidade do seu investimento.
Ideal para operações de alto volume, este assador permite preparar até 36 frangos simultaneamente, respondendo assim às exigências de restaurantes, casas de churrasco e serviços de catering que procuram maximizar a produção sem comprometer a qualidade.
Aplicações Profissionais
Esta ferramenta é essencial para restaurantes, churrasqueiras com serviço de take-away, cantinas e hotéis que desejam oferecer frangos assados de qualidade superior. É perfeito para estabelecimentos com alta procura, garantindo rapidez e consistência na preparação, ideal para servir almoços e jantares concorridos. A sua capacidade de produção é adequada para eventos de catering ou refeitórios que necessitam de um volume considerável de aves assadas.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 1100x450x1730 mm |
| Número de Espetos | 6 |
| Capacidade de Frangos | 30-36 |
| Peso Líquido | 137 kg |
| Potência | 25,2 kW |
| Tensão | 380 V |
Perguntas Frequentes
Q: Quais são as dimensões exatas e o espaço necessário para a instalação deste assador de frangos?
A: O assador de frangos vitrocerâmico tem as dimensões de 1100x450x1730 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente à volta do equipamento para uma ventilação adequada e facilidade de limpeza, especialmente na parte traseira e laterais.
Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para este assador de frangos profissional?
A: Este assador de frangos elétrico requer uma ligação de potência de 25,2 kW e opera com uma tensão de 380V. Recomenda-se a instalação por um eletricista qualificado para garantir a conformidade com as normas de segurança e o correto funcionamento do equipamento.
Q: Como se realiza a limpeza e manutenção das resistências vitrocerâmicas?
A: A limpeza das resistências vitrocerâmicas é simplificada, bastando utilizar um pano húmido e detergente suave após cada utilização, uma vez que o vidro protege os elementos de aquecimento da acumulação de gordura. Recomenda-se a limpeza regular dos espetos e do interior do assador para manter a higiene e eficiência ideais.
Q: Que tipos de acessórios são compatíveis ou recomendados para este assador de frangos?
A: Para este assador de frangos de 6 espetos, são recomendados acessórios como espetos adicionais ou de diferentes tamanhos, bem como cestos específicos para assar outros tipos de aves ou peças menores. Consulte o nosso catálogo para conhecer a gama completa de acessórios compatíveis, especialmente desenhados para otimizar a sua produção.
Q: Qual a capacidade máxima de frangos que este assador consegue preparar?
A: Este assador tem capacidade para preparar entre 30 a 36 frangos, dependendo do tamanho das aves, sendo ideal para operações de médio e grande volume.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2012.740E |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões exatas e o espaço necessário para a instalação deste assador de frangos? A: O assador de frangos vitrocerâmico tem as dimensões de 1100x450x1730 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente à volta do equipamento para uma ventilação adequada e facilidade de limpeza, especialmente na parte traseira e laterais., Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para este assador de frangos profissional? A: Este assador de frangos elétrico requer uma ligação de potência de 25,2 kW e opera com uma tensão de 380V. Recomenda-se a instalação por um eletricista qualificado para garantir a conformidade com as normas de segurança e o correto funcionamento do equipamento., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção das resistências vitrocerâmicas? A: A limpeza das resistências vitrocerâmicas é simplificada, bastando utilizar um pano húmido e detergente suave após cada utilização, uma vez que o vidro protege os elementos de aquecimento da acumulação de gordura. Recomenda-se a limpeza regular dos espetos e do interior do assador para manter a higiene e eficiência ideais., Q: Que tipos de acessórios são compatíveis ou recomendados para este assador de frangos? A: Para este assador de frangos de 6 espetos, são recomendados acessórios como espetos adicionais ou de diferentes tamanhos, bem como cestos específicos para assar outros tipos de aves ou peças menores. Consulte o nosso catálogo para conhecer a gama completa de acessórios compatíveis, especialmente desenhados para otimizar a sua produção. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Assador de Frangos Vitrocerâmico, Assador de Frangos Elétrico, Assador de Frangos Profissional |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 11558 |
| Alt Text Imagens | Assador Frango Vitroceramica Udafv630e 6 Espetos |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Assador Frango Vitroceramica Udafv630e 6 Espetos |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Assadores de Frangos e Kebab |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Uso Profissional - Dicas | Monitorize a temperatura interna das aves com um termómetro de sonda para garantir a segurança alimentar e a suculência ideal, independentemente do tamanho do frango., Aproveite a tecnologia vitrocerâmica para uma limpeza rápida e eficiente, utilizando produtos desengordurantes específicos para superfícies quentes, logo após o arrefecimento, para evitar incrustações., Realize verificações periódicas aos motores dos espetos e à instalação elétrica trifásica (380V) para assegurar o funcionamento contínuo e a segurança operacional do equipamento., Considere a utilização de marinadas com baixo teor de açúcar para evitar caramelização excessiva nas resistências, o que pode dificultar a limpeza e afetar o desempenho a longo prazo. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha Executivo, Responsável de F&B (Food & Beverage), Gerente de Churrasqueira/Take-away |
| Descrição Curta Original | <p>Assador de frangos vertical, equipado com resistencias elétricas de grande potência protegidas com cristal vitrocerámico para facilitar a limpeza.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 1100x450x1730 mm<br /> Espetos:6 nr<br /> Frangos:30-36 nr<br /> Peso liquido:-137 kg<br /> Potência:25,2 kw</p> <p>Tensão:V380</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRMF9004S |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Churrasqueiras e Take-away de Frango Assado: Em estabelecimentos especializados, onde o frango assado é o produto estrela, este equipamento permite gerir picos de procura com a capacidade de assar até 36 frangos simultaneamente. A cozedura uniforme e o acabamento dourado garantem a satisfação do cliente, enquanto a facilidade de limpeza das superfícies vitrocerâmicas otimiza o tempo de preparação para o próximo serviço., Cozinhas de Hotéis e Resorts: Para serviços de buffet, banquetes ou refeitórios de staff, um assador com esta capacidade é fundamental para preparar grandes volumes de aves com consistência. A tecnologia vitrocerâmica minimiza a dispersão de calor, contribuindo para um ambiente de cozinha mais confortável e eficiente energeticamente, crucial para operações hoteleiras que funcionam ininterruptamente., Serviços de Catering para Eventos: No catering de grandes eventos, onde a logística e a rapidez são críticas, este assador oferece a fiabilidade e capacidade necessárias para produzir frangos assados em escala. A sua potência de 25,2 kW garante tempos de cozedura otimizados, permitindo servir centenas de convidados com aves perfeitamente assadas, mantendo a qualidade mesmo sob pressão de tempo. |
| Uso Profissional - Introdução | O assador de frangos vitrocerâmico elétrico de 6 espetos é uma solução robusta e de alta performance, projetada para responder às exigências de produção intensiva em ambientes de hotelaria e restauração. Este equipamento assegura uma cozedura uniforme e eficiente, resultando em aves suculentas e com pele estaladiça, mantendo a consistência de qualidade que os clientes esperam e otimizando a rentabilidade das operações de confeção de frangos assados. |
| Peso (kg) | 137 kg |
| Dimensões (cm) | 1100 × 450 × 1730 cm |
Este assador profissional tem capacidade para preparar entre 30 a 36 frangos, dependendo do tamanho das aves. É ideal para operações de médio e grande volume em restaurantes, churrasqueiras e serviços de catering.
As resistências de aquecimento são protegidas por cristal vitrocerâmico, o que facilita significativamente a limpeza. Após o uso, basta um pano húmido para remover resíduos, mantendo o equipamento higiénico com o mínimo esforço e prolongando a sua vida útil.
Sim, este equipamento funciona com uma tensão de 380V e uma potência de 25,2 kW, o que exige uma instalação elétrica trifásica adequada. Recomenda-se a contratação de um eletricista qualificado para garantir o seu correto funcionamento e segurança.
O assador de frangos vitrocerâmico tem as dimensões de 1100x450x1730 mm (largura x profundidade x altura). É fundamental garantir espaço suficiente à volta do equipamento para uma ventilação adequada e facilidade de limpeza, especialmente nas partes traseira e laterais, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha.
Para este assador de frangos de 6 espetos, são recomendados acessórios como espetos adicionais ou de diferentes tamanhos, bem como cestos específicos para assar outros tipos de aves ou peças menores. Consulte o nosso catálogo para conhecer a gama completa de acessórios compatíveis, desenhados para otimizar a sua produção e diversificar a oferta do seu negócio.
Introdução
O Assador de Frangos Elétrico Vitrocerâmico de 6 Espetos representa uma solução de alta performance para operações de hotelaria, restauração e catering em Portugal. A sua tecnologia de aquecimento vitrocerâmica garante uma cozedura excecionalmente uniforme, resultando em frangos com pele estaladiça e interior suculento, mantendo a consistência e o padrão de qualidade exigidos num ambiente profissional. Este equipamento de elevado rendimento é crucial para otimizar a produção, assegurar a higiene e reduzir os custos operacionais em negócios que dependem do volume e da excelência do frango assado.
Churrasqueira com Elevado Volume de Take-Away
Numa churrasqueira com forte componente de take-away, a capacidade de assar entre 30 a 36 frangos simultaneamente é vital para gerir picos de procura, especialmente aos fins de semana. A tecnologia vitrocerâmica permite tempos de cozedura otimizados e uma recuperação térmica rápida, assegurando que os clientes recebem frangos consistentemente bem assados e quentes, mesmo em períodos de grande afluência.
Serviço de Catering para Eventos
Para empresas de catering que servem eventos de grande escala, como casamentos ou eventos corporativos, a capacidade de produção e a portabilidade (considerando a instalação elétrica) deste assador são um diferencial. Permite preparar um grande volume de aves com antecedência ou no local, mantendo a qualidade e a temperatura ideal para servir centenas de convidados, com a higiene facilitada pelo seu design vitrocerâmico.
Restaurantes de Hotel com Buffet de Quentes
Em hotéis com serviço de buffet ao almoço ou jantar, este assador garante uma oferta robusta e de alta qualidade de frango assado. A apresentação dourada e uniforme dos frangos, aliada à facilidade de manutenção e limpeza exigida em ambientes hoteleiros, contribui para uma experiência gastronómica superior e para o cumprimento das rigorosas normas de segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, agrupe os frangos por peso e calibre nos espetos, garantindo uma cozedura mais uniforme e reduzindo o tempo total de assadura por lote.
- Implemente um plano de manutenção preventiva focado na limpeza diária das superfícies vitrocerâmicas e na verificação semanal dos mecanismos de rotação dos espetos, para assegurar a longevidade e o desempenho ótimo do equipamento.
- Considere a utilização de termómetros de sonda internos para monitorizar a temperatura do núcleo dos frangos, garantindo a segurança alimentar e a consistência da cozedura em todos os lotes, especialmente em operações de alto volume.
- Explore a utilização de espetos ou cestos adicionais para diversificar a oferta, permitindo assar outros tipos de aves ou peças menores em simultâneo, otimizando o aproveitamento da capacidade do assador.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gerente de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Comprador de Equipamentos para Hotelaria
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