Vitrine Refrigerada Vertical controlo Humidade Preto
Vitrine refrigerada vertical em preto com controlo de humidade para produtos delicados. Inclui 3 prateleiras ajustáveis e portas deslizantes traseiras.
Exposição Refrigerada — Principais Vantagens
Concebida para a excelência na conservação e exposição de produtos delicados, esta vitrine refrigerada vertical integra controlo de humidade, essencial para manter a frescura ideal. O seu design elegante, em preto, adapta-se perfeitamente a qualquer ambiente de restauração ou hotelaria, realçando a apresentação dos seus artigos.
Equipada com portas deslizantes traseiras, este expositor facilita o acesso e a reposição, otimizando o fluxo de trabalho da sua equipa. As três prateleiras ajustáveis oferecem flexibilidade máxima na arrumação e organização dos produtos, permitindo-lhe adaptar o espaço às suas necessidades específicas.
Aplicações Profissionais
Ideal para pastelarias, chocolaterias, charcutarias e delicatessens, onde a manutenção de uma humidade controlada é crucial para a qualidade e durabilidade dos produtos. A sua capacidade de refrigeração precisa e o controlo de humidade garantem que os seus produtos se mantenham em condições ótimas, prolongando a sua vida útil e realçando o seu aspeto visual.
É a solução perfeita para estabelecimentos que procuram um equipamento fiável e eficiente para exposição de bolos, doces, queijos, carnes curadas e outros artigos que requerem condições ambientais específicas para a sua conservação. Garante uma apresentação apelativa, que cativa os clientes e impulsiona as vendas.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Peso | 160 kg |
| Gás Refrigerante | R290 120G |
| Potência | 2,9A |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | 2ºC / 6ºC |
| Humidade Relativa | 40%-80% RH |
| Compressor | SCE18MNX |
| Potência Refrigerante | 1470 W |
| Prateleiras | 3 |
| Classe Climática | CLASSE C |
| Tipo de Produto | REFRIGERAÇÃO VENTILADA + HUMIDADE |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | VENTILADO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | VIDRO DUPLO - TEMPERADO - BAIXA EMISSIVIDADE - TÉRMICO |
| Portas | DESLIZANTES TRASEIRAS |
| Termostato | Duplo display EVJ - 500 - EVCO com controlo de humidade |
Perguntas Frequentes
1. Para que tipo de produtos esta vitrine é mais indicada?
É ideal para produtos delicados como pastelaria fina, chocolates, queijos e charcutaria que beneficiam significativamente de um controlo rigoroso da humidade e temperatura para manter as suas qualidades.
2. Como funciona o controlo de humidade?
A vitrine está equipada com um termostato EVJ-500 EVCO de duplo display que permite ajustar e monitorizar a humidade relativa, garantindo as condições ideais para a conservação dos alimentos.
3. É fácil de limpar e manter?
Sim, o design com portas deslizantes traseiras e estrutura pensada para uso profissional facilita a limpeza e a manutenção regular, contribuindo para a higiene do seu estabelecimento.
4. Consumo energético desta vitrine?
Com um gás refrigerante R290 e sistema plug-in, esta vitrine foi concebida para uma eficiência energética otimizada, embora o consumo específico do compressor seja de 1470W e a potência de 2.9A, garantindo um desempenho consistente.
5. As prateleiras são ajustáveis?
Sim, a vitrine inclui três prateleiras ajustáveis que oferecem grande versatilidade para organizar e expor os seus produtos de diferentes tamanhos e formatos, maximizando o espaço interno.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLIN100/80-140H-B |
| EAN | 8436630923273 |
| Peso (kg) | 160 kg |
Esta vitrine é ideal para a exposição de produtos delicados que requerem controlo rigoroso de temperatura e humidade, como pastelaria fina, charcutaria gourmet e queijos especiais. Garante a frescura e a qualidade dos itens expostos, prolongando a sua vida útil.
A vitrine integra um sistema avançado de controlo de humidade que mantém níveis ótimos entre 40% e 80% de humidade relativa. Este controlo é crucial para evitar a desidratação de certos produtos, preservando a sua textura e sabor originais.
Com um peso de 160 kg, esta vitrine vertical é robusta e oferece uma capacidade generosa de arrumação, com 3 prateleiras ajustáveis que permitem otimizar o espaço interno. As portas deslizantes traseiras facilitam o acesso e a reposição dos produtos.
Sim, esta vitrine foi concebida para atender às exigências de estabelecimentos de restauração, hotéis e pastelarias, onde a apresentação e conservação dos alimentos são primordiais. O seu design em preto confere um toque de elegância a qualquer ambiente profissional.
A vitrine utiliza o gás refrigerante R290, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental. Opera com uma potência de 2.9A e 230V-50HZ, garantindo um desempenho energético otimizado para o seu negócio.
Introdução
A vitrine refrigerada vertical com controlo de humidade em preto é um equipamento indispensável para qualquer estabelecimento HORECA em Portugal que prime pela excelência na apresentação e conservação de produtos delicados. Desenvolvida para manter condições ideais de temperatura (2ºC a 6ºC) e humidade relativa (40%-80% RH), este expositor assegura a integridade sensorial e visual, prolongando a vida útil de artigos de charcutaria, pastelaria fina ou queijos. A sua construção robusta e design elegante, aliados a uma funcionalidade otimizada para o fluxo de trabalho profissional, tornam-na uma solução de exposição de alto desempenho, capaz de valorizar qualquer oferta gastronómica.
Exposição de Pastelaria Fina em Hotéis de 5 Estrelas
Em hotéis de luxo, a vitrine é utilizada para exibir bolos, semifrios e macarons, onde a manutenção da humidade evita a desidratação das massas e cremes, preservando o brilho das coberturas e a frescura dos ingredientes. As portas deslizantes traseiras permitem uma reposição discreta e eficiente, minimizando a interrupção da experiência do cliente no salão.
Charcutaria Gourmet em Mercearias Finas ou Talhos Premium
Neste cenário, a vitrine é crucial para a conservação de enchidos, presuntos fatiados e queijos curados, onde o controlo preciso da humidade impede a secagem excessiva ou a condensação indesejada. A temperatura controlada (2°C/6°C) e a humidade relativa ajustável (40%-80% RH) asseguram que os produtos mantenham a sua textura, sabor e aroma, fundamentais para a perceção de qualidade do cliente.
Buffets de Pequeno-Almoço ou Brunch em Resorts
Em buffets de grande volume, a vitrine expõe iogurtes, frutas frescas cortadas, queijos e charcutaria embalada individualmente, garantindo que estes itens permaneçam refrigerados e em ótimas condições de humidade durante todo o serviço. A sua capacidade e as prateleiras ajustáveis facilitam a organização e a reposição rápida, mantendo o apelo visual e a segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de humidade e temperatura através do termostato duplo display EVJ-500 EVCO, ajustando-os conforme o tipo de produto exposto para otimizar a sua conservação. Produtos como chocolates exigem humidade mais baixa para evitar 'sugar bloom', enquanto queijos e pastelaria beneficiam de humidade ligeiramente superior.
- Utilize as prateleiras ajustáveis para criar uma hierarquia visual na exposição dos produtos. Coloque os itens de maior valor ou os destaques do dia ao nível dos olhos do cliente para maximizar o impacto e as vendas por impulso. A flexibilidade permite adaptar a vitrine a diferentes campanhas ou sazonais.
- As portas deslizantes traseiras não são apenas para reposição; utilize-as para uma limpeza eficiente do interior e dos vidros, garantindo que a vitrine esteja sempre impecável, o que é crucial para a imagem de higiene e qualidade do seu estabelecimento. A manutenção regular prolonga a vida útil do equipamento e assegura o seu desempenho.
- Para otimizar o consumo energético, posicione a vitrine longe de fontes de calor diretas e evite abrir as portas traseiras desnecessariamente. O gás refrigerante R290 é eficiente, mas a gestão consciente do equipamento contribui para a redução dos custos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Charcutaria/Queijaria
- Diretor de Compras HORECA
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