Vitrine Refrigerada Vertical controlo de Humidade IN120/20-115H
Vitrine refrigerada vertical de alta performance com controlo de humidade. Ideal para conservar produtos delicados e expor com elegância. Instalação fácil.
Vitrine Refrigerada — Principais Vantagens
A vitrine refrigerada vertical Integra-H combina refrigeração eficiente e controlo de humidade preciso, sendo ideal para a conservação de produtos delicados que exigem condições ambientais específicas. Possui portas deslizantes traseiras para facilitar o acesso e o reabastecimento na área de serviço, otimizando a logística de qualquer estabelecimento. O seu acabamento em branco confere-lhe uma estética limpa e profissional, perfeita para diversas decorações.
Este expositor vertical é concebido para garantir a máxima visibilidade dos artigos expostos, ao mesmo tempo que mantém a frescura e evita a desidratação. Fabricada com materiais de alta qualidade e com um sistema de vidro duplo temperado de baixa emissividade, oferece isolamento térmico superior e contribui para a eficiência energética do seu negócio. A tecnologia de arrefecimento ventilado assegura uma distribuição uniforme da temperatura e humidade em todo o interior.
Aplicações Profissionais
Este equipamento destaca-se em pastelarias, padarias, charcutarias e delicatessens, onde a manutenção da humidade é crucial para preservar a qualidade de bolos, doces, queijos finos e outros artigos sensíveis. A sua capacidade de refrigeração controlada entre 2ºC e 6ºC, aliada a uma humidade relativa de 40%-80%, permite apresentar os seus produtos na melhor condição, cativando os clientes e aumentando as suas vendas. É uma solução robusta para qualquer negócio na restauração ou hotelaria que procure excelência na exposição e conservação.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Peso | 120 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 82G |
| Potência | 360 W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo Temperatura/Humidade | 2ºC / 6ºC - 40%-80% RH |
| Compressor | NEK6170Y |
| Potência Refrigerante | 495 W |
| Prateleiras | 0 |
| Classe Climática | CLASSE C |
| Tipo de Produto | ARREFECIMENTO VENTILADO + HUMIDADE |
| Sistema de Arrefecimento | COMPACTO |
| Evaporador | VENTILADO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | VIDRO DUPLO - TEMPERADO - BAIXA EMISSIVIDADE - TÉRMICO |
| Tipo de Porta | DESLIZANTE TRASEIRA / FRENTE G&G |
| Termostato | EVJ - 500 - EVCO com controlo de humidade |
Perguntas Frequentes
Para que tipos de produtos esta vitrine é mais indicada?
Esta vitrine é ideal para produtos delicados que exigem controlo rigoroso de temperatura e humidade, como certos tipos de pastelaria, produtos de charcutaria fina, queijos e chocolates artesanais, que, se colocados numa vitrine normal, secariam rapidamente.
Qual é a gama de temperatura e humidade que esta vitrine oferece?
O equipamento mantém uma temperatura entre 2ºC e 6ºC, com um controlo de humidade ajustável de 40% a 80% de humidade relativa, assegurando as condições ideais para a conservação dos seus produtos.
As portas traseiras são realmente um benefício na operação diária?
Sim, as portas deslizantes traseiras otimizam significativamente as operações de reabastecimento e limpeza, permitindo que o pessoal aceda aos produtos de forma eficiente e sem perturbar a exposição frontal.
Este modelo é fácil de instalar ou requer alguma preparação especial?
A vitrine possui um sistema de instalação "PLUG-IN", o que significa que é fácil de instalar e colocar em funcionamento, não necessitando de ligações complexas ou de assistência técnica especializada para a montagem inicial.
O tipo de vidro utilizado na vitrine oferece alguma vantagem?
O vidro duplo temperado de baixa emissividade e térmico proporciona um excelente isolamento, minimizando a perda de frio e o consumo de energia, além de oferecer maior segurança e durabilidade ao equipamento.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLIN120/20-115H |
| EAN | 8436630922818 |
| Peso (kg) | 120 kg |
Esta vitrine é ideal para restaurantes, hotéis, pastelarias e charcutarias que necessitam de expor produtos delicados, como sobremesas ou charcutaria fina, mantendo um controlo rigoroso de temperatura e humidade. Garante a frescura e a qualidade dos seus produtos por mais tempo.
A vitrine utiliza um sistema de refrigeração ventilada e gás R600A, oferecendo uma gama de temperatura entre 2ºC e 6ºC. O controlo de humidade varia entre 40% e 80% RH, essencial para a conservação ideal de produtos sensíveis. Possui ainda um termóstato duplo display EVJ-500-EVCO com controlo de humidade integrado.
Esta vitrine tem uma instalação 'plug-in', o que facilita a sua colocação e início de operação. O vidro é duplo, temperado, de baixa emissividade e térmico, garantindo uma excelente visibilidade e isolamento. As portas traseiras são deslizantes, otimizando o espaço e o acesso.
O sistema de arrefecimento ventilado assegura uma distribuição homogénea da temperatura e humidade por todo o interior da vitrine. Isto é crucial para evitar pontos de calor e garantir que todos os produtos são conservados nas condições ideais, prolongando a sua vida útil.
A vitrine consome 360 W de potência, opera a 230V-50HZ e utiliza gás refrigerante R600A, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental. A classe climática é C, indicando um desempenho robusto em diferentes ambientes de operação. O compressor NEK6170Y garante um funcionamento fiável e duradouro.
Introdução
A vitrine refrigerada vertical IN120/20-115H, com controlo de humidade integrado, é uma solução essencial para estabelecimentos de hotelaria e restauração que procuram otimizar a exposição e a conservação de produtos delicados. Este equipamento foi concebido para manter condições ambientais precisas (2ºC a 6ºC e 40%-80% RH), garantindo a integridade, frescura e aspeto visual de artigos sensíveis à desidratação, como pastelaria fina, charcutaria de alta qualidade e queijos maturados, prolongando a sua vida útil e maximizando a sua atratividade para o cliente final.
Pastelarias e Confeitarias de Alta Gama
Neste ambiente, a vitrine é crucial para expor bolos, tartes, macarons e outros doces que requerem humidade controlada para não secarem nem perderem a sua textura e brilho. As portas deslizantes traseiras permitem o reabastecimento rápido e discreto, sem perturbar a experiência do cliente, enquanto o vidro de baixa emissividade assegura uma visibilidade impecável sem condensação.
Charcutarias e Delicatessens Premium
Para a exposição de queijos finos, enchidos curados e produtos de charcutaria artesanal, esta vitrine oferece o ambiente ideal. O controlo preciso da humidade evita a formação de crostas indesejadas ou a perda de peso por desidratação, preservando as características organolépticas e o valor de mercado dos produtos. A iluminação interna realça a cor e a textura, apelando diretamente ao consumo por impulso.
Buffets de Pequeno-Almoço e Eventos em Hotéis
Em hotéis de 4 e 5 estrelas, a apresentação é vital. Esta vitrine pode ser utilizada para expor iogurtes, frutas cortadas, compotas caseiras e pequenas charcutarias em porções individuais, mantendo-os refrigerados e com a humidade adequada para que permaneçam apetecíveis durante todo o período de serviço. A facilidade de acesso via portas traseiras agiliza o serviço e a manutenção da área.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de temperatura e humidade através do termostato digital EVJ-500-EVCO para garantir que as condições ideais de conservação são mantidas, especialmente em períodos de maior abertura de portas.
- Posicione a vitrine estrategicamente para maximizar a visibilidade dos produtos, mas evite luz solar direta ou fontes de calor que possam comprometer a eficiência energética e a estabilidade da temperatura interna.
- Realize a limpeza diária do vidro duplo com produtos específicos para evitar riscos e manter a transparência, assegurando que a apresentação do produto é sempre otimizada.
- Aproveite as portas deslizantes traseiras para uma rotação eficiente do stock, implementando o método FIFO (First-In, First-Out) para garantir a frescura e minimizar o desperdício de produtos com prazos de validade limitados.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Charcutaria/Delicatessen
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
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