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Vitrine Refrigerada Expositora 159cm para Balcão

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| Fabricante: EDENOX
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Vitrine Refrigerada Expositora 159cm para Balcão
4 049,00 
2 834,30 
+IVA: 3 486,19 
SKU: EX19092507
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Ficha Técnica PDF

Vitrine refrigerada expositora de balcão em aço inoxidável 18/10, 1590x650x1000mm. Ideal para conservar e expor alimentos, com controlo de temperatura (+4 °C a +12 °C).

Vitrine Refrigerada Expositora — Principais Vantagens

Desenvolvida para o setor HORECA, esta vitrine refrigerada (ou balcão expositor refrigerado) garante a conservação ideal e a apresentação apelativa de alimentos, otimizando o serviço de restauração. A sua ventilação interna uniforme assegura que os produtos se mantenham frescos, prolongando a sua qualidade e frescura.

A construção robusta em aço inoxidável 18/10, com acabamento acetinado, confere não só durabilidade e resistência à corrosão, mas também facilita a limpeza e manutenção, essencial em ambientes profissionais exigentes. É a solução perfeita para estabelecimentos que procuram eficiência e higiene.

Com dupla funcionalidade, pode ser instalada sobre elementos de self-service existentes ou em qualquer superfície, graças à sua base isolada. Esta flexibilidade de instalação aliada ao design funcional, com portas deslizantes para o staff e de metacrilato para o público, maximize a acessibilidade e o apelo visual dos alimentos.

Aplicações

Ideal para restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias e cantinas que necessitam de expor e conservar alimentos preparados, sobremesas ou bebidas refrigeradas. Perfeita para buffets self-service, linhas de refeitório ou como vitrine de balcão em áreas de atendimento. A sua versatilidade permite a integração em diversos layouts de cozinha e sala.

Especificações Técnicas

Característica Valor
Dimensões (mm) 1590 x 650 x 1000
Potência elétrica (KW) 0,505
Temperatura de funcionamento +4 °C a +12 °C
Temperatura ambiente máxima 32 °C
Voltagem 230V
Frequência elétrica 50 Hz
Material Aço inoxidável 18/10

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A sua classificação

Marca EDENOX
EAN 8434630050432
Modelo SSVF-16

Esta vitrine refrigerada tem as dimensões de 1590 mm de largura, 650 mm de profundidade e 1000 mm de altura, sendo ideal para instalação sobre outros equipamentos ou superfícies.

A vitrine requer uma voltagem de 230V e uma frequência elétrica de 50 Hz, com uma potência elétrica de 0,505 KW, sendo compatível com a maioria das instalações elétricas profissionais.

Fabricada em aço inoxidável 18/10 com acabamento acetinado, a limpeza é simples. Recomenda-se o uso de produtos de limpeza suaves e não abrasivos, e a verificação regular das portas de vidro e metacrilato.

Sim, o modelo está concebido para ser montado sobre elementos de self-service com cuba ou placa refrigerada (não incluídos), como os modelos SSCRR-16 e SSPFR-16, ou pode ser instalada em qualquer superfície plana na versão com base isolada.

Introdução

A Vitrine Refrigerada Expositora de 159cm da Edenox, modelo SSVF-16, é um equipamento essencial para qualquer operação HORECA que vise otimizar a apresentação e conservação de alimentos, garantindo simultaneamente a eficiência operacional e os mais elevados padrões de higiene. A sua construção robusta em aço inoxidável 18/10 e a tecnologia de refrigeração por ventilação uniforme asseguram que os produtos expostos mantenham a sua frescura e as suas qualidades organoléticas, minimizando o desperdício e maximizando a satisfação do cliente.

Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis

Em hotéis de 4 e 5 estrelas, esta vitrine permite a exposição elegante e refrigerada de uma vasta gama de produtos, desde iogurtes e frutas laminadas a charcutaria fina e queijos. A funcionalidade de portas deslizantes para o staff agiliza o reabastecimento e a manutenção, enquanto o acesso frontal em metacrilato transparente facilita a seleção pelos hóspedes, mantendo a temperatura ideal e a higiene.

Linhas de Self-Service e Cantinas Empresariais

Para cantinas empresariais ou refeitórios com serviço self-service, a vitrine SSVF-16 é ideal para apresentar saladas compostas, sobremesas individuais, sandes e wraps. A sua base isolada permite a integração flexível em qualquer linha de serviço existente, otimizando o fluxo e a rapidez do atendimento, crucial em períodos de pico. A visibilidade clara dos produtos incentiva o consumo e reduz o tempo de decisão do cliente.

Balcões de Pastelaria e Cafetaria Premium

Em pastelarias e cafés de segmento premium, esta vitrine serve como um ponto focal para a exposição de bolos, tartes, mousses e outras sobremesas delicadas que requerem refrigeração. A iluminação interna e a amplitude de 159cm realçam a estética dos produtos, atraindo o olhar do cliente e impulsionando as vendas por impulso, enquanto a temperatura controlada assegura a integridade dos artigos de doçaria.

Dicas Profissionais

  • Otimize a disposição dos produtos para maximizar o apelo visual e a rotatividade, colocando os artigos de maior procura em zonas de fácil acesso e visibilidade.
  • Realize verificações diárias da temperatura interna para garantir que os valores se mantêm entre +4°C e +12°C, em conformidade com as normas HACCP e para a máxima segurança alimentar.
  • Proceda à limpeza regular das superfícies em aço inoxidável e dos painéis de metacrilato com produtos específicos para HORECA, evitando abrasivos que possam danificar os acabamentos e comprometendo a higiene.
  • Aproveite a flexibilidade de instalação da base isolada para integrar a vitrine em diferentes layouts de serviço, seja sobre balcões existentes ou como elemento autónomo.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Diretor de Operações Hoteleiras
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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