Vitrine Refrigerada Expositora 159cm para Balcão
Vitrine refrigerada expositora de balcão em aço inoxidável 18/10, 1590x650x1000mm. Ideal para conservar e expor alimentos, com controlo de temperatura (+4 °C a +12 °C).
Vitrine Refrigerada Expositora — Principais Vantagens
Desenvolvida para o setor HORECA, esta vitrine refrigerada (ou balcão expositor refrigerado) garante a conservação ideal e a apresentação apelativa de alimentos, otimizando o serviço de restauração. A sua ventilação interna uniforme assegura que os produtos se mantenham frescos, prolongando a sua qualidade e frescura.
A construção robusta em aço inoxidável 18/10, com acabamento acetinado, confere não só durabilidade e resistência à corrosão, mas também facilita a limpeza e manutenção, essencial em ambientes profissionais exigentes. É a solução perfeita para estabelecimentos que procuram eficiência e higiene.
Com dupla funcionalidade, pode ser instalada sobre elementos de self-service existentes ou em qualquer superfície, graças à sua base isolada. Esta flexibilidade de instalação aliada ao design funcional, com portas deslizantes para o staff e de metacrilato para o público, maximize a acessibilidade e o apelo visual dos alimentos.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias e cantinas que necessitam de expor e conservar alimentos preparados, sobremesas ou bebidas refrigeradas. Perfeita para buffets self-service, linhas de refeitório ou como vitrine de balcão em áreas de atendimento. A sua versatilidade permite a integração em diversos layouts de cozinha e sala.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630050432 |
| Modelo | SSVF-16 |
Esta vitrine refrigerada tem as dimensões de 1590 mm de largura, 650 mm de profundidade e 1000 mm de altura, sendo ideal para instalação sobre outros equipamentos ou superfícies.
A vitrine requer uma voltagem de 230V e uma frequência elétrica de 50 Hz, com uma potência elétrica de 0,505 KW, sendo compatível com a maioria das instalações elétricas profissionais.
Fabricada em aço inoxidável 18/10 com acabamento acetinado, a limpeza é simples. Recomenda-se o uso de produtos de limpeza suaves e não abrasivos, e a verificação regular das portas de vidro e metacrilato.
Sim, o modelo está concebido para ser montado sobre elementos de self-service com cuba ou placa refrigerada (não incluídos), como os modelos SSCRR-16 e SSPFR-16, ou pode ser instalada em qualquer superfície plana na versão com base isolada.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Expositora de 159cm da Edenox, modelo SSVF-16, é um equipamento essencial para qualquer operação HORECA que vise otimizar a apresentação e conservação de alimentos, garantindo simultaneamente a eficiência operacional e os mais elevados padrões de higiene. A sua construção robusta em aço inoxidável 18/10 e a tecnologia de refrigeração por ventilação uniforme asseguram que os produtos expostos mantenham a sua frescura e as suas qualidades organoléticas, minimizando o desperdício e maximizando a satisfação do cliente.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis
Em hotéis de 4 e 5 estrelas, esta vitrine permite a exposição elegante e refrigerada de uma vasta gama de produtos, desde iogurtes e frutas laminadas a charcutaria fina e queijos. A funcionalidade de portas deslizantes para o staff agiliza o reabastecimento e a manutenção, enquanto o acesso frontal em metacrilato transparente facilita a seleção pelos hóspedes, mantendo a temperatura ideal e a higiene.
Linhas de Self-Service e Cantinas Empresariais
Para cantinas empresariais ou refeitórios com serviço self-service, a vitrine SSVF-16 é ideal para apresentar saladas compostas, sobremesas individuais, sandes e wraps. A sua base isolada permite a integração flexível em qualquer linha de serviço existente, otimizando o fluxo e a rapidez do atendimento, crucial em períodos de pico. A visibilidade clara dos produtos incentiva o consumo e reduz o tempo de decisão do cliente.
Balcões de Pastelaria e Cafetaria Premium
Em pastelarias e cafés de segmento premium, esta vitrine serve como um ponto focal para a exposição de bolos, tartes, mousses e outras sobremesas delicadas que requerem refrigeração. A iluminação interna e a amplitude de 159cm realçam a estética dos produtos, atraindo o olhar do cliente e impulsionando as vendas por impulso, enquanto a temperatura controlada assegura a integridade dos artigos de doçaria.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos produtos para maximizar o apelo visual e a rotatividade, colocando os artigos de maior procura em zonas de fácil acesso e visibilidade.
- Realize verificações diárias da temperatura interna para garantir que os valores se mantêm entre +4°C e +12°C, em conformidade com as normas HACCP e para a máxima segurança alimentar.
- Proceda à limpeza regular das superfícies em aço inoxidável e dos painéis de metacrilato com produtos específicos para HORECA, evitando abrasivos que possam danificar os acabamentos e comprometendo a higiene.
- Aproveite a flexibilidade de instalação da base isolada para integrar a vitrine em diferentes layouts de serviço, seja sobre balcões existentes ou como elemento autónomo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Operações Hoteleiras
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