Vitrine Panorâmica Quente de Bancada 2x GN1/1, 2 Prateleiras
Vitrine panorâmica quente de bancada com 2x GN1/1 e 2 prateleiras. Mantém alimentos a +20°C/+90°C. Ideal para exposição em hotelaria.
Vitrine Quente — Vitrine Panorâmica Quente – Principais Vantagens
A Vitrine Panorâmica Quente de Bancada (ou expositor aquecido) é a solução ideal para manter os seus alimentos à temperatura perfeita, prontos a servir. O seu sistema de aquecimento ventilado garante uma distribuição uniforme do calor, preservando o sabor e a textura dos pratos, desde sopas a aperitivos e refeições completas.
Com dimensões generosas e duas prateleiras, este equipamento permite uma apresentação atrativa de uma vasta gama de produtos, otimizando o espaço de exposição. A construção robusta e o design elegante em preto adaptam-se perfeitamente a qualquer ambiente profissional, elevando a experiência do cliente.
Desenvolvida para o setor HORECA e hotelaria, esta vitrine maximiza a eficiência operacional. A sua funcionalidade intuitiva e o controlo preciso de temperatura (entre +20°C e +90°C) oferecem flexibilidade total para diferentes necessidades culinárias, enquanto o baixo consumo energético garante custos operacionais controlados.
Aplicações
Esta vitrine panorâmica quente é perfeitamente adequada para restaurantes com serviço de buffet, cafés e pastelarias que necessitem de manter produtos de padaria ou salgados quentes, e hotéis com pequeno-almoço ou brunch. É ideal para expor de forma apelativa e higiénica pratos quentes, como quiches, sandes tostadas, bolos diversos ou mesmo refeições prontas a servir em estabelecimentos com elevado volume de clientes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | VPQB 800 BLACK |
Esta vitrine quente de bancada possui dimensões exteriores de 785x675x720 mm (LPA) e dimensões internas de 665x620x410 mm (LPA). Recomenda-se prever uma margem adicional de alguns centímetros em todas as direções para assegurar uma ventilação adequada e facilitar o acesso para manutenção.
A vitrine panorâmica quente de bancada requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e possui uma potência de 3 kW. É fundamental que a instalação seja realizada por um eletricista qualificado para garantir a segurança e o correto funcionamento do equipamento.
Para a limpeza diária, utilize um pano macio e detergente neutro para as superfícies interiores e exteriores. As prateleiras e componentes removíveis podem ser lavados com água morna e sabão. Evite produtos abrasivos ou jatos de água de alta pressão. A manutenção regular, como a verificação dos sistemas de aquecimento e ventilação, deve ser feita por um técnico especializado.
Esta vitrine quente é compatível com cubas GN1/1, permitindo uma capacidade de até duas cubas por nível. As duas prateleiras, com dimensões de 645x490x4 mm cada, estão incluídas com o equipamento, proporcionando uma excelente área de exposição para os seus produtos.
Introdução
A Vitrine Panorâmica Quente de Bancada VPQB 800 BLACK da Magnus representa uma solução robusta e eficiente para a manutenção e exposição de alimentos quentes em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. Concebida para otimizar a operacionalidade, este equipamento assegura a temperatura ideal dos produtos, preservando as suas características organolépticas e garantindo uma apresentação apelativa e higiénica, crucial para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Buffets e Pequenos-Almoços em Hotéis
Em hotéis, esta vitrine é indispensável para manter quentes e visivelmente apetecíveis itens de pequeno-almoço e brunch, como ovos mexidos, quiches, salsichas ou panquecas. A sua capacidade de 2x GN1/1 por nível e controlo preciso de temperatura garante que os alimentos se mantêm no ponto ideal de consumo durante todo o período de serviço, minimizando desperdícios e otimizando o fluxo de clientes.
Cafetarias e Pastelarias com Oferta de Salgados
Para cafetarias e pastelarias que comercializam salgados, sandes quentes ou tostas, esta vitrine permite uma exposição simultânea de uma vasta gama de produtos. O aquecimento ventilado assegura que empadas, folhados e sandes se mantêm estaladiços e quentes, impulsionando as vendas por impulso e garantindo a qualidade percebida pelo cliente.
Restaurantes com Serviço Take-Away ou Grab & Go
Em restaurantes que oferecem serviço de take-away ou balcões de 'grab & go', a vitrine é fundamental para a exposição de pratos pré-preparados que necessitam de ser mantidos quentes, como lasanhas individuais, arrozes ou guisados. A visibilidade panorâmica e a iluminação interna realçam os produtos, agilizando a decisão de compra e o serviço rápido.
Dicas Profissionais
- Utilize as duas prateleiras para criar diferentes níveis de exposição, agrupando produtos por tipologia ou promovendo especialidades do dia, maximizando o impacto visual e a organização do balcão.
- Ajuste a temperatura entre +20°C e +90°C conforme o tipo de alimento exposto, garantindo a segurança alimentar e a manutenção da textura e sabor ideais, evitando o ressecamento ou perda de qualidade.
- Posicione a vitrine em áreas de elevado tráfego de clientes para maximizar a visibilidade dos produtos quentes, complementando-a com sinalética clara sobre os itens disponíveis e os seus preços.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Proprietário de Cafetaria/Pastelaria
- Comprador de Equipamentos Horeca
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