Recipiente de Polipropileno para Vácuo 230x190x25 mm - 0.79 L
Recipiente de polipropileno para termo-embaladoras de vácuo, 230x190x25 mm e 0.79 L. Ideal para conservar alimentos e otimizar a gestão de cozinha Horeca.
Recipiente de Polipropileno para Vácuo — Principais Vantagens
Este recipiente de polipropileno (PP) foi meticulosamente concebido para otimizar os processos de embalamento a vácuo em cozinhas profissionais. A sua construção robusta garante a selagem ideal, fundamental para prolongar a frescura e a durabilidade dos alimentos, minimizando o desperdício e maximizando a eficiência operacional do seu estabelecimento.
Com uma capacidade de 0,79 litros e dimensões compactas de 230x190x25 mm, este contentor é o auxiliar perfeito para restaurantes, hotéis, empresas de catering e qualquer cozinha industrial que exija soluções de conservação de alimentos fiáveis e de alto desempenho. A sua versatilidade permite o armazenamento higiénico de uma vasta gama de produtos, desde pratos semi-preparados a ingredientes frescos.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis e pastelarias que utilizam termo-embaladoras para vácuo. Adequado para guardar refeições prontas, ingredientes frescos, charcutaria, queijos e outros produtos que beneficiem da conservação a vácuo. Essencial para otimizar o espaço de armazenamento e manter a qualidade dos alimentos por mais tempo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5140157 |
Este recipiente de polipropileno possui dimensões exteriores de 230 x 190 x 25 mm, permitindo o seu encaixe eficiente em termo-embaladoras e otimizando o espaço de armazenamento na sua cozinha profissional. A capacidade útil de 0.79 litros é ideal para porções individuais ou pequenas quantidades de alimentos.
Sim, este recipiente foi desenvolvido especificamente para ser utilizado com termo-embaladoras de vácuo. Não requer instalação complexa nem fontes de energia adicionais, apenas o equipamento de vácuo compatível. Certifique-se de que a sua termo-embaladora pode acomodar as dimensões do recipiente para um funcionamento ideal.
Para garantir a máxima higiene e durabilidade, o recipiente deve ser lavado com água morna e detergente neutro após cada utilização. Pode ser higienizado em máquinas de lavar loiça comerciais, pois o polipropileno é um material resistente. Evite o uso de produtos abrasivos ou esfregões metálicos que possam danificar a superfície. Uma manutenção adequada prolonga significativamente a vida útil do produto.
O polipropileno é um material seguro para contacto com alimentos e resiste a uma vasta gama de temperaturas e substâncias. É ideal para embalar a vácuo diversos tipos de alimentos, desde sólidos a semilíquidos, e é frequentemente utilizado em cozinhas profissionais para carnes, vegetais, molhos e produtos lácteos, garantindo a sua frescura e prolongando o seu prazo de validade.
Introdução
O Recipiente de Polipropileno para Vácuo de 0.79 L da Sammic é uma ferramenta indispensável para a otimização dos processos de conservação alimentar em cozinhas profissionais. Desenvolvido para uso com termo-embaladoras TM, este recipiente oferece uma solução robusta e higiénica para prolongar significativamente a vida útil de ingredientes e preparações, reduzindo o desperdício e assegurando a máxima qualidade dos produtos armazenados, um fator crítico para a rentabilidade e excelência operacional no setor HORECA.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining
Na preparação de mise en place, como porções individuais de molhos complexos, reduções, ou marinadas delicadas. Permite a conservação a vácuo para manter a integridade dos sabores e a textura dos ingredientes até ao momento do empratamento, garantindo a consistência e o alto padrão em cada serviço, mesmo em períodos de grande afluxo.
Catering para Eventos e Banquetes
Para o transporte e armazenamento seguro de componentes semi-preparados, como guarnições, legumes pré-cozinhados ou pequenas doses de proteínas. A selagem a vácuo minimiza a oxidação e a contaminação, assegurando que os alimentos chegam ao local do evento com a máxima frescura e em condições ideais para a finalização, otimizando a logística e a segurança alimentar em operações de grande volume.
Hotéis e Unidades Hoteleiras com Serviço de Pequeno-Almoço Buffet
Ideal para a conservação de charcutaria fatiada, queijos curados ou fruta cortada. O vácuo prolonga a frescura e evita a secagem, permitindo que os produtos sejam preparados com antecedência e repostos no buffet de forma eficiente, mantendo a apresentação e a qualidade apelativas para o cliente, e minimizando o desperdício alimentar diário.
Dicas Profissionais
- Utilize este recipiente para o método Sous Vide, pois o polipropileno de alta qualidade e a selagem a vácuo garantem uma cozedura uniforme e a retenção de sucos e nutrientes.
- Para otimizar o espaço em câmaras frigoríficas, empilhe os recipientes após a selagem a vácuo, aproveitando a sua forma retangular e robustez, sem comprometer a integridade dos alimentos.
- Implemente um sistema de rotulagem com data e conteúdo em cada recipiente para um controlo de inventário rigoroso e para assegurar a rotação correta dos produtos, minimizando perdas por validade.
- Após cada utilização, lave os recipientes com detergente neutro e desinfete-os adequadamente para evitar contaminação cruzada e prolongar a sua vida útil, mantendo os padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras HORECA
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