Peladora de Batatas em Aço Inoxidável 15 kg, Trifásica
Peladora de batatas industrial robusta em aço inoxidável AISI 304, 15 kg de capacidade, trifásica. Ideal para HORECA. Fácil de usar e manter.
Peladora de Batatas Industrial – Principais Vantagens
Concebida para a hotelaria, restauração e cozinhas industriais, esta máquina de descascar batatas (ou escorredor de batatas, como é por vezes denominada) em aço inoxidável AISI 304 oferece robustez e durabilidade excecionais. A sua capacidade de 15 kg e alimentação trifásica garantem um desempenho superior no processamento de grandes volumes, essencial para operações de ritmo intenso.
Equipada com uma torre de controlo amovível, esta peladora permite uma operação segura e intuitiva, protegendo os comandos contra humidade e desgaste. O temporizador ajustável de 0 a 15 minutos otimiza o processo de descascamento, assegurando resultados consistentes e eficientes, enquanto o bloqueador de segurança e o abrasivo lateral de fácil substituição simplificam a manutenção.
O design inteligente inclui um visor transparente de Ø 200 mm na parte superior, que permite monitorizar o processo sem interrupções. A facilidade de utilização e manutenção, aliada à conformidade com as normas CE, fazem desta peladora uma escolha fiável e indispensável para qualquer cozinha profissional.
Aplicações
Esta peladora é ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, refeitórios, unidades de catering e cozinhas industriais que procuram otimizar a preparação de alimentos. A sua elevada capacidade e construção robusta são perfeitas para o descascamento eficiente de batatas e outros tubérculos, reduzindo significativamente o tempo de preparação manual e aumentando a produtividade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MC 15 TR |
Esta peladora de batatas tem dimensões de Ø 400 x 820 mm (altura máxima de 1040 mm com a torre de controlo). Recomenda-se um espaço mínimo de 600 x 600 mm para a sua correta instalação e operação, permitindo acesso para manutenção e limpeza. Certifique-se de que há espaço suficiente para a saída do esgoto.
Esta peladora de batatas requer alimentação elétrica trifásica de 400V/3/50 Hz, com potência de 0.5 kW. A instalação deve ser realizada por um profissional qualificado, garantindo a ligação correta à rede elétrica e ao sistema de esgotos. A saída do esgoto tem Ø 75 mm e deve ser conectada a um sistema de drenagem adequado.
A manutenção e limpeza são simples. A estrutura em aço inoxidável AISI 304 deve ser limpa regularmente com detergentes neutros. O abrasivo lateral é de fácil substituição. A torre de controlo amovível permite uma melhor higienização da unidade de comandos. Siga sempre as normas de segurança durante a limpeza.
Esta peladora de batatas não inclui o suporte, que deve ser adquirido separadamente. No entanto, vem equipada com todas as funcionalidades essenciais para o seu uso imediato, como o temporizador de 0-15 minutos e o bloqueador de segurança. Contacte-nos para saber mais sobre os acessórios compatíveis.
Introdução
A Peladora de Batatas Industrial Magnus MC 15 TR é uma solução robusta e eficiente, concebida para responder às exigências de processamento de grandes volumes de tubérculos em cozinhas profissionais. Com uma capacidade de 15 kg por ciclo e alimentação trifásica, este equipamento em aço inoxidável AISI 304 garante a remoção consistente e rápida da pele de batatas e outros vegetais, otimizando fluxos de trabalho e reduzindo significativamente a mão-de-obra manual associada a esta tarefa.
Cozinhas de Hotéis e Resorts
Em unidades hoteleiras com serviço de banquetes ou múltiplos pontos de restauração, a MC 15 TR acelera a preparação de guarnições e purés, permitindo que as equipas de cozinha se foquem em tarefas de maior valor acrescentado e garantindo a consistência na apresentação dos pratos.
Restaurantes de Grande Volume e Cantinas
Para restaurantes com elevado número de refeições diárias ou cantinas empresariais e escolares, esta peladora assegura a disponibilidade constante de batatas descascadas para fritar, assar ou cozer, mantendo o ritmo de produção sem comprometer a qualidade ou a higiene alimentar.
Empresas de Catering e Produção Alimentar
No setor de catering para eventos de grande escala ou em unidades de produção alimentar que fornecem refeições preparadas, a eficiência da MC 15 TR é crucial para o processamento em massa de ingredientes, contribuindo para a redução de custos operacionais e para a padronização dos produtos finais.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil do abrasivo e a eficiência do descascamento, certifique-se de que as batatas são previamente lavadas para remover excesso de terra e detritos.
- Utilize o temporizador ajustável de 0 a 15 minutos para otimizar o tempo de ciclo em função do tipo e tamanho do tubérculo, evitando desperdício de produto por descascamento excessivo.
- Aproveite a facilidade de substituição do abrasivo lateral para manter sempre o equipamento no seu pico de desempenho, garantindo uma qualidade de descascamento uniforme e minimizando a necessidade de retoques manuais.
Perfiis Alvos
- Chefs Executivos
- Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
- Gestores de Cozinha
- Compradores HORECA
- Diretores de Operações de Catering
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