Módulo Buffet Refrigerado com Vitrine Integrada BUF120-80
Módulo buffet refrigerado e móvel com vitrine integrada. Ideal para self-service em pastelarias, restaurantes e hotéis. Versátil e elegante.
Buffet refrigerado industrial — Buffet Refrigerado – Principais Vantagens
Este inovador módulo de self-service combina versatilidade e mobilidade, oferecendo múltiplas opções de serviço para uma apresentação excecional. Concebido para estabelecimentos de restauração e hotelaria que procuram eficiência e elegância, o equipamento garante a manutenção ideal da temperatura dos alimentos, quer necessitem de refrigeração ou aquecimento. A sua estrutura robusta e design sofisticado complementam qualquer ambiente profissional, assegurando uma experiência de refeição superior para os seus clientes.
O sistema refrigerado ventilado com vitrine integrada para sobremesas assegura uma conservação perfeita, combinando funcionalidade com uma estética apelativa que valoriza a exposição dos seus produtos. A facilidade de movimentação permite a reconfiguração rápida do espaço, adaptando-se a diversas necessidades de serviço. Com uma instalação plug-in simplificada, o equipamento está pronto a usar, minimizando o tempo de montagem e maximizando a sua operação.
Aplicações Profissionais
Ideal para hotéis, restaurantes, refeitórios empresariais e estabelecimentos de catering, este equipamento versátil adapta-se perfeitamente a qualquer área de self-service. É a solução perfeita para buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar, permitindo a exposição de uma vasta gama de pratos frios, saladas e sobremesas que necessitam de refrigeração constante. A sua capacidade de reconfiguração torna-o indispensável para eventos e banquetes, onde a flexibilidade é crucial.
Características Técnicas
| Peso | 250 kg |
| Gás Refrigerante | R290 120G |
| Potência | 1.050W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Amplitude de Temperatura | +4/+8ºC |
| Compressor | SCE18MNX |
| Poder Refrigerante | 1470 W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | CLIMATE CLASS 3 |
| Tipo de Produto | Refrigeração Ventilada |
| Evaporador | Estático |
| Instalação | Plug-in |
| Termóstato | B4U Touch de grande dimensão e alto brilho |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de refrigeração deste módulo?
O módulo oferece uma amplitude de temperatura de +4/+8ºC, ideal para manter a frescura de uma vasta gama de alimentos e sobremesas, garantindo a sua segurança alimentar e qualidade.
Este equipamento é fácil de deslocar no espaço?
Sim, o design móvel e versátil permite uma fácil deslocação e reconfiguração, tornando-o perfeito para otimizar o layout do seu espaço de refeições conforme as necessidades do seu evento ou serviço.
Posso expor sobremesas na vitrine integrada?
Absolutamente. A vitrine refrigerada integrada é especificamente concebida para a exposição de sobremesas, mantendo-as à temperatura ideal e com uma apresentação apelativa para os seus clientes.
É um equipamento de fácil instalação?
Sim, o módulo possui um sistema de instalação plug-in, que minimiza o tempo e a complexidade da montagem, permitindo que comece a utilizá-lo rapidamente após a entrega.
Este buffet é adequado para uso em grandes eventos?
Com a sua robustez, capacidade de refrigeração e design elegante, este módulo é perfeitamente adequado para buffets em grandes eventos, conferências e hotéis, onde a qualidade e a apresentação são cruciais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Imagens | https://saylgroup.com/wp-content/uploads/2026/03/buffet-buf120-80.jpg, , , , |
|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF120-80 |
| EAN | 8436630920128 |
| Peso (kg) | 250 kg |
Este módulo buffet refrigerado funciona numa faixa de temperatura entre +4°C e +8°C, ideal para a conservação segura de alimentos refrigerados. Garante a frescura dos seus produtos ao longo de todo o serviço.
Sim, é perfeitamente adequado. Com a vitrine integrada, este módulo buffet é ideal para exibir e conservar sobremesas em pastelarias, restaurantes e hotéis. A sua versatilidade permite diversas opções de apresentação.
O buffet utiliza gás refrigerante R290, conhecido pela sua eficiência energética e menor impacto ambiental. Este tipo de refrigerante contribui para a sustentabilidade do seu negócio, mantendo um desempenho de refrigeração excelente.
Sim, a sua concepção móvel e a instalação tipo 'plug-in' facilitam a movimentação e a rápida colocação em funcionamento. Basta ligá-lo à corrente para começar a usar, otimizando o seu espaço e operação.
O equipamento inclui um termostato B4U Touch de grandes dimensões e alta luminosidade. Este termostato oferece um controlo preciso da temperatura e uma visualização clara, simplificando a gestão e monitorização do buffet.
Introdução
O Módulo Buffet Refrigerado com Vitrine Integrada BUF120-80 é uma solução robusta e versátil, concebida especificamente para as exigências da hotelaria, restauração e catering em Portugal. Este equipamento otimiza a apresentação e conservação de alimentos refrigerados, garantindo a segurança alimentar e a excelência no serviço através de um controlo preciso da temperatura e um design que valoriza a exposição dos produtos, essencial para operações de self-service de elevado volume e qualidade.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis de 4 e 5 Estrelas
Em hotéis de gama alta, este módulo permite a exposição de iogurtes, frutas frescas laminadas, queijos, charcutaria e saladas frias, mantendo-os na temperatura ideal entre +4°C e +8°C. A vitrine integrada é ideal para mini-pastéis de nata, bolos ou sobremesas individuais, elevando a experiência do pequeno-almoço e reduzindo o desperdício de alimentos devido a má conservação.
Serviço de Almoço e Jantar em Restaurantes com Self-Service
Restaurantes com conceito de self-service ou refeitórios empresariais beneficiam da capacidade de manter pratos frios como saladas compostas, carpaccios, ceviches ou sobremesas frescas sempre à temperatura de serviço. A sua mobilidade facilita a reconfiguração da sala para diferentes serviços ou eventos, otimizando o fluxo de clientes e a eficiência operacional.
Catering para Eventos e Banqueting
Na organização de eventos e banquetes, a flexibilidade é crucial. Este módulo plug-in pode ser facilmente transportado e instalado em diversos locais, desde salões de hotel a quintas. Permite a criação de estações de saladas personalizadas ou expositores de sobremesas refrigeradas, garantindo a qualidade e a apresentação impecável dos alimentos, mesmo em ambientes exteriores ou com variações de temperatura ambiente.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura com o termostato B4U Touch para assegurar que os alimentos permanecem na faixa de +4/+8°C, crucial para a segurança alimentar e conformidade com as normas HACCP.
- Posicione o módulo em áreas de fácil acesso para os clientes, mas protegidas de correntes de ar diretas ou luz solar intensa, que podem comprometer a eficiência da refrigeração e o consumo energético.
- Utilize tabuleiros GN de aço inoxidável adequados para otimizar a distribuição do frio ventilado e a apresentação dos alimentos, mantendo a higiene e a estética do buffet.
- Aproveite a vitrine integrada para criar um ponto focal atrativo com sobremesas de confeitaria fina, aumentando o valor percebido e incentivando o consumo impulsivo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
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