Mesa Mural Inox 1200x700 mm com Porta de Correr
Mesa mural inox profissional 1200x700x850 mm com porta de correr. Ideal para otimizar espaço e garantir higiene em cozinhas HORECA. Montagem fácil.
Mesa Mural Inox — Principais Vantagens para Cozinhas Profissionais
Equipe a sua cozinha profissional com uma mesa mural em aço inoxidável de alta qualidade, concebida para otimizar o espaço e garantir a máxima higiene e durabilidade. Esta mesa (também conhecida como bancada de trabalho) é ideal para ambientes intensivos de hotelaria e restauração, combinando funcionalidade robusta com uma limpeza sem esforço. A construção completamente montada e o sistema de porta de correr oferecem uma solução prática e ergonómica para qualquer estabelecimento.
Fabricada em aço inoxidável, assegura não só uma longa vida útil, mas também uma resistência superior à corrosão, indispensável em cozinhas. O design inteligente com proteção contra salpicos integrada e bordas arredondadas minimiza a acumulação de sujidade, facilitando a conformidade com as normas HACCP e elevando os padrões de higiene no seu espaço de trabalho.
A pensar na flexibilidade logística, estas mesas foram desenvolvidas para serem armazenadas de forma compacta, ocupando apenas 180 mm de altura quando desmontadas. Este sistema modular facilita a instalação e reconfiguração da cozinha, adaptando-se rapidamente às suas necessidades operacionais, sejam elas pontuais ou permanentes.
Aplicações
Esta mesa mural é uma adição inestimável para uma vasta gama de ambientes HORECA, desde restaurantes movimentados e bares com grande volume de preparação, até cozinhas industriais e hotéis que exigem superfícies de trabalho robustas e de fácil manutenção. O seu design com porta de correr é particularmente vantajoso para espaços onde a otimização de cada centímetro é crucial, como cozinhas de pequenas dimensões ou áreas de preparação concorrida.
É perfeita para preparar alimentos, apoiar equipamentos de cozinha ou armazenar utensílios de forma acessível e higiénica. A sua capacidade de adaptação torna-a igualmente adequada para pastelarias, talhos e outras operações que beneficiam de uma bancada resistente e simples de limpar.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMS-127 |
Esta mesa mural de aço inoxidável possui dimensões de 1200 mm de largura por 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, incluindo a proteção contra salpicos. Recomenda-se considerar um espaço adicional para a abertura e manuseio das portas de correr.
A mesa mural é entregue completamente montada, com um sistema modular que facilita a instalação. Bastará posicioná-la no local desejado e ajustar a altura das pernas tubulares de aço inoxidável para garantir a estabilidade e o nivelamento adequados.
Para a limpeza diária, utilize um pano macio com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou esfregões metálicos que possam danificar o acabamento em aço inoxidável. A manutenção é mínima, focando-se na limpeza regular para preservar a higiene e o brilho do equipamento.
Sim, existem diversas opções de acessórios compatíveis, como prateleiras superiores (neutras, com luz ou com luz e calor) que podem ser adicionadas para aumentar a funcionalidade da mesa. Para explorar todas as opções, poderá contactar um representante de vendas.
Introdução
A mesa mural em aço inoxidável com porta de correr, com dimensões de 1200x700 mm, representa uma solução robusta e higiénica para otimização de espaço e eficiência operacional em qualquer cozinha profissional. Concebida para suportar as exigências de ambientes de hotelaria, restauração e catering, permite uma preparação consistente de alimentos, armazenamento seguro e uma limpeza facilitada, contribuindo diretamente para a produtividade e conformidade com as rigorosas normas de higiene.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Num restaurante com elevado volume de serviço, esta mesa serve como estação de pré-preparação principal, onde os chefs podem executar tarefas como o corte de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de pratos. A superfície de trabalho ampla e a proteção contra salpicos garantem um ambiente organizado e higiénico, enquanto o compartimento com porta de correr permite guardar utensílios frequentemente utilizados, como facas ou tábuas, de forma acessível e protegida.
Cozinhas de Hotel e Catering para Eventos
Em cozinhas de hotéis que servem banquetes ou operações de catering para eventos, a versatilidade desta mesa é crucial. Pode ser utilizada como base para equipamentos de cozinha de bancada, como misturadoras planetárias ou cortadores de fiambre, ou como área de apoio para empratamento rápido. A capacidade de armazenamento inferior, com acesso facilitado pela porta de correr, é ideal para acomodar tabuleiros vazios, loiça de serviço ou ingredientes secos, mantendo a área de trabalho desimpedida e eficiente.
Áreas de Lavagem e Higienização em Cozinhas Industriais
Em cozinhas industriais, especialmente nas zonas de lavagem de loiça e utensílios, esta mesa mural oferece uma superfície resistente à corrosão para a secagem e organização de equipamentos após a higienização. A sua construção em aço inoxidável e as bordas arredondadas facilitam a drenagem e a limpeza de resíduos, e o espaço inferior pode ser utilizado para armazenar produtos de limpeza ou cestos de loiça limpa, otimizando o fluxo de trabalho e mantendo os padrões sanitários elevados.
Dicas Profissionais
- Posicionar estrategicamente a mesa adjacente a fontes de água ou equipamentos que gerem salpicos, aproveitando a proteção mural integrada para manter a higiene das paredes e facilitar a limpeza diária.
- Utilizar o espaço de arrumação com porta de correr para guardar consistentemente os utensílios e pequenos equipamentos que são usados com maior frequência, minimizando deslocações e otimizando o tempo de preparação.
- Implementar um plano de limpeza regular, aproveitando a facilidade de higienização do aço inoxidável e das superfícies com bordas arredondadas, para garantir a conformidade com as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.
- Ajustar a altura das pernas tubulares para alinhar a bancada com outros equipamentos ou para se adaptar à ergonomia dos operadores, reduzindo a fadiga e melhorando a eficiência nas tarefas prolongadas.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação