Mesa de Trabalho Mural Inox com Porta de Correr 2600x600x850mm
Bancada mural em inox 2600x600mm com porta de correr e prateleira intermédia, ideal para organização e eficiência em cozinhas profissionais.
Mesa Mural Inox — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável é a solução ideal para otimizar o espaço e melhorar a produtividade. O design mural e a porta de correr oferecem uma acessibilidade superior, tornando-a perfeita para ambientes com fluxo intenso de trabalho. A sua construção robusta garante durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para qualquer estabelecimento de restauração.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de preparação é versátil, encontrando o seu lugar ideal em restaurantes, pastelarias, hotéis, e outros negócios do setor alimentar. A sua funcionalidade e resistência adaptam-se perfeitamente às exigências de preparação de alimentos, armazenamento discreto e organização em áreas de trabalho de alta exigência. É um investimento inteligente para cozinhas que procuram otimizar as suas operações diárias e manter os mais altos padrões de higiene.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável das Patas | 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2600x600x850mm |
| Porta | De correr, incluída |
| Prateleira Intermédia | Sim, incluída |
Perguntas Frequentes
P1: Esta mesa de trabalho é adequada para cozinhas com espaço limitado?
R: Sim, o design mural desta bancada, juntamente com a porta de correr, maximiza a utilização do espaço, sendo particularmente vantajosa para cozinhas onde cada centímetro conta. Permite uma organização eficiente sem comprometer a área de circulação.
P2: O aço inoxidável AISI 304 é resistente à corrosão?
R: Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 é amplamente reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade, tornando esta bancada ideal para ambientes de cozinha exigentes e para contacto com alimentos.
P3: A instalação da mesa é complicada?
R: Embora a mesa mural exija fixação à parede, a sua estrutura é concebida para uma montagem eficiente, garantindo estabilidade e segurança. Recomenda-se a instalação por profissionais para assegurar o correto alinhamento e ancoragem.
P4: Como é feita a limpeza e manutenção desta superfície de trabalho?
R: A superfície em aço inoxidável é fácil de limpar e higienizar. Basta utilizar detergentes neutros e um pano macio, assegurando uma limpeza regular para manter os padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.
P5: É possível ajustar a altura da bancada?
R: Sim, as patas reguláveis permitem ajustar a altura da bancada entre 850mm e 900mm, o que proporciona flexibilidade e adaptação às necessidades ergonómicas da sua equipa e ao tipo de trabalho realizado.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW160260SD |
| Dimensões (cm) | 2600 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este material garante elevada durabilidade e resistência à corrosão, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, as pernas desta mesa são reguláveis numa faixa de 850 a 900 mm. Este ajuste permite adaptar a superfície de trabalho à altura desejada, proporcionando maior conforto ergonómico.
Sim, esta mesa inclui uma prateleira intermédia para armazenamento eficiente de utensílios e equipamentos. O design com porta de correr facilita o acesso e mantém o interior organizado.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. A montagem é intuitiva e o design permite uma instalação mural estável, otimizando o espaço na sua cozinha.
Esta mesa de trabalho tem as seguintes dimensões: 2600 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. É perfeita para cozinhas com requisitos de espaço específicos e que necessitem de uma bancada extensa.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural Inox com Porta de Correr, de 2600x600x850mm, é uma infraestrutura fundamental para otimizar o fluxo de trabalho e a higiene em cozinhas profissionais de grande volume. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, aliada ao design mural e à porta de correr integrada, permite maximizar o espaço útil, garantindo uma superfície de preparação versátil e um armazenamento acessível, elementos cruciais para a eficiência operacional e o cumprimento das normas HACCP em qualquer estabelecimento Horeca em Portugal.
Cozinhas Centrais e de Produção
Em cozinhas centrais de hotéis ou unidades de catering, esta mesa serve como estação primária para o pré-preparo de grandes quantidades de ingredientes. O seu generoso comprimento de 2600mm permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na picagem de legumes, no porcionamento de carnes ou na montagem de componentes para pratos complexos, enquanto a prateleira intermédia e a porta de correr facilitam o acesso rápido a utensílios e embalagens, mantendo a área de trabalho desimpedida.
Áreas de Pastry e Confeitaria
Para pastelarias de produção ou secções de confeitaria em hotéis, a superfície em aço inoxidável oferece uma base higiénica e termicamente estável para trabalhar massas, temperar chocolate ou montar sobremesas delicadas. O armazenamento inferior com porta de correr é ideal para guardar formas, tabuleiros, rolos ou ingredientes secos, protegendo-os da humidade e poeiras, e assegurando que tudo está ao alcance sem comprometer a organização visual do espaço.
Zonas de Empratamento e Expedição
Em restaurantes de alta gastronomia ou hotéis com serviço de banquetes, esta mesa pode ser configurada como uma eficiente estação de empratamento. A sua ampla superfície permite o alinhamento de vários pratos para finalização e guarnição, enquanto o espaço de arrumação inferior, discretamente oculto pelas portas de correr, serve para armazenar louça de serviço, molhos, óleos aromatizados ou elementos decorativos, agilizando o processo de saída dos pratos e mantendo a consistência na apresentação.
Dicas Profissionais
- Aproveite a regulação de altura das patas (850-900mm) para adaptar a mesa à ergonomia da sua equipa e ao tipo de tarefa específica, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade durante longos períodos de trabalho.
- Considere a instalação de tomadas elétricas ou calhas técnicas na parede acima da mesa para alimentar pequenos equipamentos (liquidificadores, balanças, seladoras) sem criar cabos desorganizados, otimizando o fluxo de trabalho.
- Utilize a prateleira intermédia para organizar recipientes GN, tabuleiros ou utensílios de uso frequente, beneficiando da porta de correr para manter o conteúdo protegido e a cozinha visualmente organizada, especialmente em áreas de frente de casa.
- Implemente um plano de limpeza diário para a superfície em aço inoxidável, utilizando produtos específicos para este material, garantindo a manutenção do brilho e a longevidade do equipamento, crucial para a imagem e higiene do seu estabelecimento.
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