Mesa de Trabalho Inox Mural com Gavetas 2000x600x850h mm
Mesa de trabalho mural em inox 2000x600x850 mm com 3 gavetas à esquerda. Ideal para cozinhas profissionais exigentes em organização e higiene.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional, esta bancada de preparação em aço inoxidável é uma solução robusta e versátil. A inclusão de três gavetas no lado esquerdo oferece um espaço de arrumação prático e acessível para utensílios e pequenos equipamentos, contribuindo para a organização do seu local de trabalho. A sua construção integralmente fechada, complementada por uma prateleira intermédia, maximiza a capacidade de armazenamento enquanto mantém os itens protegidos contra sujidade e poeiras. Os pés ajustáveis garantem uma adaptação perfeita a diferentes alturas e superfícies irregulares, assegurando a estabilidade necessária para as tarefas mais exigentes.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias a hotéis e take-aways. A sua durabilidade e facilidade de limpeza tornam-na adequada para zonas de preparação de alimentos, apoio à confeção, ou mesmo como estação de trabalho suplementar em áreas de grande fluxo. A funcionalidade das gavetas é particularmente útil para guardar talheres, panos de cozinha, ou ingredientes secos, mantendo tudo ao alcance da mão. É uma peça essencial para quem procura maximizar o espaço útil e manter elevadas exigências de higiene e organização no setor da restauração.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Módulo de Gavetas | 3 gavetas, incluído e localizado à esquerda |
| Estrutura | Completamente fechada com prateleira intermédia |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis entre 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Dimensões (LxPxA) | 2000x600x850 mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de espaços esta mesa de trabalho é mais indicada?
Esta mesa é perfeita para cozinhas profissionais, laboratórios, pastelarias, restaurantes e qualquer local que exija uma superfície de trabalho robusta, higiénica e com capacidade de arrumação.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, os pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 são reguláveis, permitindo ajustar a altura da superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm para um conforto ergonómico ideal.
As gavetas podem ser instaladas no lado direito?
Este modelo específico é fornecido com o módulo de três gavetas instalado permanentemente no lado esquerdo. Para configurações diferentes, por favor, consulte modelos alternativos na nossa gama.
A mesa é fornecida montada?
Sim, todas as mesas deste tipo são entregues completamente montadas, minimizando o tempo de instalação e permitindo a sua utilização imediata no espaço de trabalho.
Qual a garantia de durabilidade e higiene do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é uma liga de alta qualidade, reconhecida pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para manter os mais elevados padrões de higiene em ambientes profissionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW16020DDL |
| Dimensões (cm) | 2000 × 600 × 850 cm |
Sim, todas as nossas mesas de trabalho são fornecidas completamente montadas, permitindo uma instalação rápida e eficiente no seu espaço profissional. Apenas requerem o ajuste das patas à altura desejada.
A bancada superior é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material de alta resistência e fácil limpeza. Este tipo de aço é ideal para ambientes profissionais que exigem máxima higiene e durabilidade.
Este modelo inclui um módulo com três gavetas, estrategicamente localizado no lado esquerdo da mesa. Estas gavetas oferecem espaço adicional para guardar utensílios e pequenos equipamentos de cozinha, mantendo tudo organizado e acessível.
Sim, as patas são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 40x40mm. São reguláveis na altura, entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a mesa às suas necessidades ergonómicas e ao nivelamento do piso.
Sim, todas as mesas deste modelo são completamente fechadas e incluem uma prateleira intermédia. Esta prateleira é ideal para arrumação adicional, otimizando o espaço da sua cozinha profissional.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável, com as suas generosas dimensões de 2000x600x850h mm e gavetas integradas, é um equipamento fundamental para qualquer operação profissional que exija eficiência, higiene e organização. Projetada para suportar o ritmo intenso de cozinhas, pastelarias e bares, oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil manutenção, complementada por um espaço de armazenamento inteligente que otimiza os fluxos de trabalho e contribui para a conformidade com as normas HACCP.
Cozinhas de Produção Hoteleira
Em grandes hotéis, esta mesa serve como estação primária para a mise en place de grandes volumes de ingredientes, desde o corte de vegetais à preparação de carnes. As gavetas são cruciais para manter facas, espátulas e outros utensílios de corte e medição à mão, agilizando o processo e mantendo a bancada livre para a manipulação dos alimentos. A prateleira intermédia fechada permite armazenar temporariamente tabuleiros com produtos semi-preparados, protegendo-os de contaminações cruzadas.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Neste ambiente, a superfície ampla e higiénica é ideal para o estendimento de massas, montagem de bolos e preparação de decorações delicadas. As gavetas podem ser utilizadas para guardar moldes, cortadores, bicos de pasteleiro e pequenos ingredientes secos como corantes ou aromatizantes, assegurando que o pasteleiro tem tudo o que precisa sem quebrar o ritmo de produção. A robustez do aço inoxidável AISI 304 garante a resistência a temperaturas e a abrasão constantes.
Restaurantes de Alta Rotação (Serviço 'À La Carte')
A mesa de trabalho mural com gavetas revela-se indispensável na secção de pré-preparação ou como apoio à linha de empratamento. Permite que os cozinheiros tenham um espaço dedicado para porcionar ingredientes, preparar molhos e finalizar pratos. As gavetas são perfeitas para guardar temperos, especiarias, pequenos utensílios de empratamento (pinças, colheres de dosagem) ou até mesmo panos de limpeza, mantendo a estação organizada e a otimização do tempo de serviço nos picos de afluência.
Dicas Profissionais
- Otimize o posicionamento das gavetas: Embora fixas à esquerda, planeie a disposição dos utensílios internamente para maximizar a ergonomia da equipa, colocando os itens mais usados na gaveta superior.
- Aproveite a prateleira intermédia fechada para armazenamento de stock de segurança ou equipamentos menos utilizados, mas que necessitam de proteção contra poeiras e humidade, como embalagens de vácuo ou rolos de película.
- Assegure a correta regulagem dos pés: Uma altura de trabalho ergonómica (850-900mm) é crucial para prevenir lesões por esforço repetitivo na equipa, especialmente em tarefas que exigem precisão e longos períodos de pé.
- Implemente um plano de limpeza diário e semanal: Apesar da facilidade de limpeza do aço inoxidável, a manutenção rigorosa é vital para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
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