Mesa de Trabalho Inox Mural com 2 Prateleiras 2400x700mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304 com 2 prateleiras, perfeita para preparação em cozinhas profissionais. Dimensões 2400x700mm.
mesa de trabalho inox — Mesa de Preparação — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes vibrantes como cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável robusto oferece uma superfície ampla e resistente para diversas tarefas de preparação. A sua construção em AISI 304 garante durabilidade excecional e conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene, tornando-a um investimento inteligente para qualquer estabelecimento de restauração. A incorporação de duas prateleiras adicionais maximiza o espaço de arrumação vertical, mantendo utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, contribuindo para uma operação mais eficiente e organizada.
Aplicações Profissionais
Este móvel é indispensável em cozinhas de restaurantes, padarias, talhos, pastelarias e similares, onde a funcionalidade e a higiene são prioritárias. A sua configuração mural é ideal para espaços otimizados, garantindo estabilidade e facilidade de limpeza no solo. A superfície de trabalho generosa e os níveis de armazenamento adicionais permitem que as equipas preparem alimentos, organizem equipamentos e mantenham um ambiente de trabalho limpo e produtivo. É uma solução versátil para qualquer chef que procura fiabilidade e eficiência.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2400x700x850mm |
| Prateleiras | 2 |
| Fornecimento | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa de trabalho?
Esta mesa beneficia de um tampo em aço inoxidável AISI 304 acetinado e patas no mesmo material, assegurando uma resistência superior à corrosão e uma higiene exemplar em ambientes alimentares.
As prateleiras são ajustáveis em altura ou fixas?
As informações fornecidas indicam que a mesa inclui duas prateleiras, mas não especificam se são ajustáveis. Contudo, as patas da mesa são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm.
Este móvel requer montagem profissional?
A mesa é fornecida desmontada, o que implica alguma montagem por parte do utilizador. As instruções de montagem são inclusas para facilitar o processo.
Quais as principais vantagens do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 oferece excelente durabilidade, elevada resistência à oxidação e facilidade de limpeza, características cruciais para manter os mais altos padrões de higiene em cozinhas profissionais.
Posso utilizar esta mesa como parte de uma linha de preparação refrigerada?
Esta mesa é um elemento neutro e estático. Embora possa ser utilizada ao lado de equipamentos refrigerados, não possui refrigeração própria e destina-se a tarefas de preparação ambiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW170240S2 |
| Dimensões (cm) | 2400 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização. É a escolha ideal para ambientes profissionais que exigem os mais altos padrões de higiene.
Sim, esta mesa de trabalho inclui duas prateleiras que proporcionam espaço adicional para armazenamento ou preparação. A sua configuração mural permite otimizar o espaço disponível na cozinha profissional, garantindo funcionalidade e arrumação.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação no local desejado. A montagem é intuitiva, garantindo que o equipamento esteja operacional em pouco tempo após a sua chegada.
As dimensões desta mesa de trabalho são 2400 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas generosas oferecem uma ampla superfície de trabalho, ideal para diversas operações culinárias e de preparação.
Absolutamente. Esta mesa de trabalho foi concebida especificamente para o setor HORECA e hotelaria, cumprindo os rigorosos requisitos de higiene e durabilidade de qualquer cozinha profissional. A sua construção robusta em aço inoxidável e design funcional tornam-na indispensável para a preparação de alimentos.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com 2400x700mm e duas prateleiras, é um ativo fundamental para a otimização de fluxos de trabalho e maximização da eficiência em qualquer cozinha profissional. A sua robustez, conformidade com as normas de higiene mais exigentes e a generosa área de preparação, complementada pelo armazenamento vertical, tornam-na indispensável para operações que demandam durabilidade, limpeza e organização superior. Este equipamento foi concebido para suportar o ritmo acelerado e as exigências operacionais de estabelecimentos hoteleiros e de restauração em Portugal, garantindo uma base sólida para a excelência culinária e operacional.
Secção de Preparação de Grandes Volumes em Cozinhas Centrais
Em cozinhas centrais ou unidades de produção de grande escala, esta mesa de 2400mm de comprimento serve como a espinha dorsal para a preparação primária de ingredientes. Permite que múltiplos elementos da equipa trabalhem simultaneamente na lavagem, corte e porcionamento de carnes, peixes ou vegetais, com as prateleiras inferiores a acomodar caixas Gastronorm com ingredientes pré-preparados ou utensílios de grande dimensão, otimizando o tempo de resposta e a consistência da produção.
Apoio à Linha de Serviço em Restaurantes de Hotel
Posicionada estrategicamente na retaguarda da linha de serviço de um restaurante de hotel, esta mesa funciona como um ponto de apoio multifuncional. A superfície ampla é ideal para finalização de pratos antes da expedição, montagem de guarnições ou empratamento de sobremesas. As prateleiras oferecem espaço para louça limpa, mis-en-place de última hora ou pequenos equipamentos como termomix ou seladoras a vácuo, agilizando o serviço e minimizando deslocações desnecessárias da equipa.
Estação de Trabalho em Pastelarias e Padarias Artesanais
Em pastelarias e padarias, a robustez e a dimensão desta mesa são cruciais para o manuseamento de massas, o corte de grandes bolos ou a montagem de doces complexos. A superfície em AISI 304 é resistente a ácidos e açúcares, facilitando a limpeza e manutenção da higiene. As prateleiras permitem organizar ferramentas de confeitaria, tabuleiros, formas ou ingredientes secos, mantendo tudo acessível e promovendo um ambiente de trabalho ordenado e produtivo.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em áreas de maior fluxo de trabalho para reduzir os tempos de deslocação e aumentar a produtividade da equipa, aproveitando a sua configuração mural para otimizar o espaço útil da cozinha.
- Utilize as prateleiras inferiores para armazenamento de equipamentos específicos para a tarefa desempenhada na bancada superior, como processadores de alimentos ou caixas de arrumação, mantendo o acesso rápido e a organização.
- Implemente um plano de higienização diário rigoroso, aproveitando a facilidade de limpeza do aço inoxidável AISI 304 para manter os mais elevados padrões de segurança alimentar.
- Considere a instalação desta mesa em conjunto com outros módulos neutros ou equipamentos refrigerados adjacentes para criar uma linha de produção coesa e eficiente, adaptada às necessidades específicas do seu menu e volume de produção.
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