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Mesa de Trabalho Inox Central 2200x800x850mm

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Mesa de Trabalho Inox Central 2200x800x850mm
1 053,69 
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SKU: CHWTC180220S0
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Ficha Técnica PDF

Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com patas reguláveis, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 2200x800x850mm.

Mesa de Trabalho Inox – Principais Vantagens

Esta bancada em aço inoxidável foi concebida para oferecer a máxima eficiência e durabilidade em ambientes de restauração profissional. A sua estrutura robusta e o design sem prateleira inferior proporcionam um espaço de trabalho amplo e desimpedido, ideal para cozinhas movimentadas. As patas reguláveis asseguram estabilidade perfeita em qualquer superfície, adaptando-se às necessidades específicas do seu espaço de trabalho.

Aplicações Profissionais

Esta bancada multiusos é indispensável em restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer cozinha profissional que exija superfícies de trabalho higiénicas e resistentes. É ideal para preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção ou como estação de embalamento, garantindo um fluxo de trabalho otimizado. A sua grande dimensão permite acomodar várias tarefas em simultâneo, elevando a produtividade da sua equipa.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Material da Superfície Aço inoxidável AISI 304 acetinado
Estrutura das Patas Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm
Ajuste de Altura Patas reguláveis entre 850-900mm
Dimensões (AxFxH) 2200x800x850mm
Prateleira Inferior Não incluída
Montagem Fornecida desmontada

Perguntas Frequentes

Qual é o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa de trabalho?
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua alta resistência à corrosão e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para ambientes alimentares.

Posso ajustar a altura desta bancada?
Sim, as patas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e às especificações da sua cozinha.

A mesa é fornecida montada ou desmontada?
Para facilitar o transporte e manuseamento, a mesa é fornecida desmontada e requer uma montagem simples no local, com todas as instruções incluídas.

Esta bancada é adequada para todas as áreas de uma cozinha profissional?
Absolutamente. O seu design central e a ausência de prateleira inferior tornam-na versátil para preparação de alimentos, apoio de equipamentos ou como superfície de trabalho em qualquer ponto da cozinha.

Qual é a espessura da bancada superior?
A bancada superior possui uma frente e costados de 65mm, o que confere maior robustez e durabilidade à superfície de trabalho, suportando o uso contínuo em ambientes exigentes.

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Marca CLIMA
Modelo WTC180220S0
Dimensões (cm) 2200 × 800 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização. É o material ideal para ambientes profissionais que exigem os mais altos padrões de higiene.

Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 (40x40mm) são reguláveis em altura, permitindo ajustar a mesa entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma adaptação perfeita à ergonomia do utilizador e às necessidades específicas do espaço de trabalho.

A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. A montagem é rápida e intuitiva, com todas as peças necessárias incluídas para uma instalação eficiente.

As dimensões desta mesa são 2200 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. Este tamanho generoso oferece uma ampla superfície de trabalho para diversas tarefas na cozinha profissional.

Sim, a superfície em aço inoxidável AISI 304 acetinado é extremamente fácil de limpar e manter. A sua natureza não porosa evita a acumulação de sujidade e bactérias, garantindo a máxima higiene e conformidade com as normas HACCP com uma limpeza simples e regular.

Introdução

A Mesa de Trabalho Inox Central de 2200x800x850mm é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície de trabalho robusta, higiénica e ampla para otimizar os processos de preparação e montagem. Construída em aço inoxidável AISI 304, esta bancada central sem prateleira inferior maximiza a flexibilidade do espaço e a ergonomia, permitindo que as equipas operem com eficiência máxima e em conformidade com as mais rigorosas normas de segurança alimentar, essencial para a produtividade e a qualidade no serviço de hotelaria e restauração.

Preparo de Linha em Cozinhas de Grande Volume

Numa cozinha de hotelaria com alto volume de serviço, esta mesa atua como a estação central para o preparo pré-serviço de vários pratos. A sua vasta superfície permite que vários cozinheiros trabalhem simultaneamente na mise en place, desde o corte de vegetais à porcionamento de proteínas, garantindo um fluxo contínuo e rápido para a linha de confeção durante os picos de serviço, minimizando tempos de espera e otimizando a entrega dos pratos.

Estação de Montagem e Finalização de Pratos

Em restaurantes de fine dining ou com serviço à la carte, esta bancada central é ideal para a montagem final e empratamento. Chefs e equipas de cozinha podem dispor os elementos dos pratos, aplicar guarnições e realizar os últimos toques antes da expedição, beneficiando da amplitude para manter a organização e a consistência visual de cada prato, crucial para a experiência do cliente e a reputação do estabelecimento.

Suporte para Equipamentos Móveis e Processamento Específico

A robustez e as dimensões desta mesa permitem-lhe servir de base estável para equipamentos móveis de maior porte, como batedeiras planetárias de grande capacidade, máquinas de vácuo, ou até fornos de bancada portáteis em momentos de necessidade. A ausência de prateleira inferior facilita o posicionamento e a limpeza, tornando-a versátil para operações específicas que exigem uma superfície sólida e facilmente higienizável, como a preparação de massas ou charcutaria.

Dicas Profissionais

  • Otimize o fluxo de trabalho: Posicione esta mesa centralmente na cozinha para criar estações de trabalho multi-funcionais, facilitando o acesso de várias equipas e reduzindo deslocações desnecessárias durante o serviço.
  • Mantenha a higiene exemplar: A superfície em aço inoxidável AISI 304 acetinado é ideal para limpeza rápida e eficaz. Implemente um protocolo de higienização regular com produtos adequados para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a segurança alimentar.
  • Aproveite a ajustabilidade: Ajuste a altura das patas entre 850mm e 900mm para corresponder à ergonomia dos seus colaboradores, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto e a produtividade da equipa.
  • Considere complementos: Embora sem prateleira inferior, a área sob a mesa pode ser utilizada para colocação de equipamentos móveis ou carrinhos de transporte, mantendo o chão desimpedido e otimizando o espaço de armazenamento temporário.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Compras HORECA

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