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Mesa de Trabalho Inox Central Portas de Correr 2000x800x850mm

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Mesa de Trabalho Inox Central Portas de Correr 2000x800x850mm
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SKU: CHWTC180200PT
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável com portas de correr, ideal para cozinhas profissionais. Medidas: 2000x800x850mm.

Mesa Inox 2000mm — Principais Vantagens

Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável robusto oferece uma superfície de preparação ampla e de fácil acesso. A sua construção central permite flexibilidade no posicionamento, enquanto as portas de correr em ambas as faces garantem uma arrumação eficaz e discrição para os seus elementos essenciais, mantendo um ambiente organizado e higiénico. A durabilidade do aço inoxidável AISI 304 assegura um investimento a longo prazo, resistente à corrosão e fácil de limpar.

Aplicações Profissionais

Esta superfície de trabalho é ideal para uma variedade de estabelecimentos na área da restauração e hotelaria, incluindo restaurantes, pastelarias, talhos e bares. A sua dimensão generosa e as portas de correr tornam-na perfeita para zonas de preparação de alimentos, apoio em linhas de serviço ou como estação de trabalho central. Contribui para a eficiência operativa, permitindo que as equipas acedam a utensílios e ingredientes rapidamente, sem constrangimentos de espaço ou movimento.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Tipo de Mesa De trabalho
Material Aço inoxidável AISI 304 satinado
Configuração Central com portas de correr em ambas as faces
Pernas Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis
Altura Regulável 850-900mm
Dimensões (CxPxA) 2000 x 800 x 850 mm
Cantos da Bancada Frente e costados de 65mm
Fornecimento Desmontada

Perguntas Frequentes

Esta mesa requer montagem profissional?
O equipamento é fornecido desmontado, mas a montagem é intuitiva e pode ser realizada com ferramentas básicas, seguindo as instruções incluídas. Um profissional pode ser mais rápido, mas não é estritamente necessário.

Qual o material das portas de correr?
As portas de correr são fabricadas no mesmo aço inoxidável AISI 304 satinado de alta qualidade que a superfície da mesa, garantindo durabilidade e um acabamento consistente.

Posso ajustar a altura da mesa após a montagem?
Sim, as pernas do mobiliário são reguláveis, permitindo-lhe ajustar a altura entre 850 e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas específicas, mesmo após a instalação inicial.

É fácil de limpar e manter?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua facilidade de limpeza e higiene. Recomenda-se a utilização de produtos neutros e um pano macio para manter o brilho e a integridade da superfície.

Esta mesa é adequada para ambientes com muita humidade?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 possui excelente resistência à corrosão, tornando este mobiliário perfeitamente adequado para utilização em ambientes de cozinha profissional com níveis de humidade elevados, como áreas de confeção ou lavagem.

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Marca CLIMA
Modelo WTC180200PT
Dimensões (cm) 2000 × 800 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e fácil higienização, essencial em ambientes profissionais como cozinhas de restaurantes e hotéis.

Sim, as portas de correr em ambas as faces são extremamente práticas, especialmente em cozinhas com espaço limitado, permitindo acesso fácil ao interior do móvel sem obstruções e otimizando o fluxo de trabalho.

A mesa de trabalho é fornecida desmontada. Este formato facilita o transporte e a instalação em diferentes locais, com um processo de montagem simples e intuitivo.

Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40mm) são reguláveis em altura, permitindo ajustar a mesa entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.

Este modelo é ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis e bares que procuram uma solução robusta e higiénica para preparação estática, armazenamento e otimização do espaço de trabalho devido às suas portas de correr em ambas as faces.

Introdução

A mesa de trabalho central em aço inoxidável com portas de correr, com as suas dimensões generosas de 2000x800x850mm, é um equipamento fulcral para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de elevada exigência. Concebida para posicionamento central, permite o acesso por ambas as faces, facilitando fluxos de trabalho colaborativos e a gestão de espaço em ambientes dinâmicos como hotéis, restaurantes de grande volume e operações de catering, garantindo uma superfície de preparação robusta e armazenamento discreto de utensílios e ingredientes essenciais.

Cozinha Central de Hotelaria de Grande Porte

Neste ambiente, a mesa serve como estação primária para a pré-preparação de grandes volumes de alimentos, como mise en place para banquetes ou eventos. As portas de correr em ambas as faces permitem que duas equipas trabalhem simultaneamente, acedendo a ingredientes e utensílios armazenados no interior sem interrupções, otimizando o fluxo e reduzindo o tempo de preparação e montagem de pratos complexos.

Linha de Serviço em Restaurante de Alta Cozinha

Posicionada como elemento de apoio na linha de serviço, esta mesa facilita a montagem final de pratos, o empratamento e a guarnição. O espaço interno, acessível pelas portas de correr, pode ser utilizado para armazenar pratos quentes, molhos, decorações comestíveis ou utensílios específicos para o empratamento, mantendo a área de trabalho organizada e os elementos essenciais à mão, sem comprometer a estética ou a higiene da cozinha aberta ou da zona de passe.

Cozinha de Catering para Eventos

Em operações de catering, onde a versatilidade e a mobilidade são cruciais, esta mesa, apesar de estática, atua como um hub central para a finalização e organização de grandes quantidades de alimentos antes do transporte. A sua robustez permite suportar equipamentos adicionais (ex: seladoras a vácuo, máquinas de corte), e o seu armazenamento interno protege embalagens, utensílios e pequenos equipamentos da sujidade e do tráfego intenso, mantendo a consistência e a qualidade dos produtos a serem entregues nos eventos.

Dicas Profissionais

  • Posicione a mesa de forma a criar um 'triângulo de trabalho' eficiente com os outros equipamentos chave, como fogões e lava-louças, para minimizar movimentos desnecessários e otimizar a ergonomia da equipa.
  • Utilize organizadores internos modulares (gavetas, prateleiras adicionais) dentro do espaço com portas de correr para maximizar a arrumação e facilitar a identificação rápida de ingredientes ou utensílios específicos.
  • A altura ajustável das pernas (850-900mm) deve ser calibrada de acordo com a altura média da equipa que mais utiliza a mesa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade.
  • Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para manter a superfície higienizada e resistente à corrosão, prolongando a vida útil do equipamento e cumprindo as normas HACCP.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo/Chef de Cozinha
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Comprador de Equipamentos Horeca

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