Mesa de Trabalho Inox Central Portas de Correr 2000x800x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável com portas de correr, ideal para cozinhas profissionais. Medidas: 2000x800x850mm.
Mesa Inox 2000mm — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável robusto oferece uma superfície de preparação ampla e de fácil acesso. A sua construção central permite flexibilidade no posicionamento, enquanto as portas de correr em ambas as faces garantem uma arrumação eficaz e discrição para os seus elementos essenciais, mantendo um ambiente organizado e higiénico. A durabilidade do aço inoxidável AISI 304 assegura um investimento a longo prazo, resistente à corrosão e fácil de limpar.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho é ideal para uma variedade de estabelecimentos na área da restauração e hotelaria, incluindo restaurantes, pastelarias, talhos e bares. A sua dimensão generosa e as portas de correr tornam-na perfeita para zonas de preparação de alimentos, apoio em linhas de serviço ou como estação de trabalho central. Contribui para a eficiência operativa, permitindo que as equipas acedam a utensílios e ingredientes rapidamente, sem constrangimentos de espaço ou movimento.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | De trabalho |
| Material | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Configuração | Central com portas de correr em ambas as faces |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2000 x 800 x 850 mm |
| Cantos da Bancada | Frente e costados de 65mm |
| Fornecimento | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Esta mesa requer montagem profissional?
O equipamento é fornecido desmontado, mas a montagem é intuitiva e pode ser realizada com ferramentas básicas, seguindo as instruções incluídas. Um profissional pode ser mais rápido, mas não é estritamente necessário.
Qual o material das portas de correr?
As portas de correr são fabricadas no mesmo aço inoxidável AISI 304 satinado de alta qualidade que a superfície da mesa, garantindo durabilidade e um acabamento consistente.
Posso ajustar a altura da mesa após a montagem?
Sim, as pernas do mobiliário são reguláveis, permitindo-lhe ajustar a altura entre 850 e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas específicas, mesmo após a instalação inicial.
É fácil de limpar e manter?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua facilidade de limpeza e higiene. Recomenda-se a utilização de produtos neutros e um pano macio para manter o brilho e a integridade da superfície.
Esta mesa é adequada para ambientes com muita humidade?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 possui excelente resistência à corrosão, tornando este mobiliário perfeitamente adequado para utilização em ambientes de cozinha profissional com níveis de humidade elevados, como áreas de confeção ou lavagem.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180200PT |
| Dimensões (cm) | 2000 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e fácil higienização, essencial em ambientes profissionais como cozinhas de restaurantes e hotéis.
Sim, as portas de correr em ambas as faces são extremamente práticas, especialmente em cozinhas com espaço limitado, permitindo acesso fácil ao interior do móvel sem obstruções e otimizando o fluxo de trabalho.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada. Este formato facilita o transporte e a instalação em diferentes locais, com um processo de montagem simples e intuitivo.
Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40mm) são reguláveis em altura, permitindo ajustar a mesa entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
Este modelo é ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis e bares que procuram uma solução robusta e higiénica para preparação estática, armazenamento e otimização do espaço de trabalho devido às suas portas de correr em ambas as faces.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com portas de correr, com as suas dimensões generosas de 2000x800x850mm, é um equipamento fulcral para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de elevada exigência. Concebida para posicionamento central, permite o acesso por ambas as faces, facilitando fluxos de trabalho colaborativos e a gestão de espaço em ambientes dinâmicos como hotéis, restaurantes de grande volume e operações de catering, garantindo uma superfície de preparação robusta e armazenamento discreto de utensílios e ingredientes essenciais.
Cozinha Central de Hotelaria de Grande Porte
Neste ambiente, a mesa serve como estação primária para a pré-preparação de grandes volumes de alimentos, como mise en place para banquetes ou eventos. As portas de correr em ambas as faces permitem que duas equipas trabalhem simultaneamente, acedendo a ingredientes e utensílios armazenados no interior sem interrupções, otimizando o fluxo e reduzindo o tempo de preparação e montagem de pratos complexos.
Linha de Serviço em Restaurante de Alta Cozinha
Posicionada como elemento de apoio na linha de serviço, esta mesa facilita a montagem final de pratos, o empratamento e a guarnição. O espaço interno, acessível pelas portas de correr, pode ser utilizado para armazenar pratos quentes, molhos, decorações comestíveis ou utensílios específicos para o empratamento, mantendo a área de trabalho organizada e os elementos essenciais à mão, sem comprometer a estética ou a higiene da cozinha aberta ou da zona de passe.
Cozinha de Catering para Eventos
Em operações de catering, onde a versatilidade e a mobilidade são cruciais, esta mesa, apesar de estática, atua como um hub central para a finalização e organização de grandes quantidades de alimentos antes do transporte. A sua robustez permite suportar equipamentos adicionais (ex: seladoras a vácuo, máquinas de corte), e o seu armazenamento interno protege embalagens, utensílios e pequenos equipamentos da sujidade e do tráfego intenso, mantendo a consistência e a qualidade dos produtos a serem entregues nos eventos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a criar um 'triângulo de trabalho' eficiente com os outros equipamentos chave, como fogões e lava-louças, para minimizar movimentos desnecessários e otimizar a ergonomia da equipa.
- Utilize organizadores internos modulares (gavetas, prateleiras adicionais) dentro do espaço com portas de correr para maximizar a arrumação e facilitar a identificação rápida de ingredientes ou utensílios específicos.
- A altura ajustável das pernas (850-900mm) deve ser calibrada de acordo com a altura média da equipa que mais utiliza a mesa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para manter a superfície higienizada e resistente à corrosão, prolongando a vida útil do equipamento e cumprindo as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
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