Mesa de Trabalho Central Inox com Portas Deslizantes 2200x800x850h mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com portas deslizantes, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 2200x800x850h mm.
Mesa Inox Industrial — Principais Vantagens
Concebida para a eficiência em qualquer cozinha profissional, esta bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 oferece uma superfície robusta e higiénica para todas as suas necessidades de preparação. A inclusão de portas deslizantes num dos lados garante um armazenamento prático e discreto, otimizando o espaço e mantendo os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão. A sua estrutura desmontável facilita o transporte e a montagem, tornando-a uma escolha versátil para diversos estabelecimentos de restauração.
A resistência à corrosão do aço inoxidável AISI 304 garante uma durabilidade excecional, mesmo em ambientes de trabalho intensivos. As pernas ajustáveis permitem adaptar a altura da estação de trabalho às necessidades ergonómicas da sua equipa, proporcionando um ambiente mais confortável e produtivo. Este mobiliário é particularmente adequado para cozinhas movimentadas, onde a organização e a facilidade de limpeza são cruciais para a operação diária.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de apoio central é ideal para uma vasta gama de operações no setor da hotelaria e restauração, desde a preparação de alimentos em cozinhas de restaurantes e hotéis, até ao suporte em pastelarias, padarias e áreas de cafetaria. A sua configuração com portas deslizantes torna-a perfeita para guardar equipamentos, louça ou produtos secos, mantendo a área de trabalho organizada e o espaço acessível.
É uma solução robusta para estabelecimentos que procuram maximizar a sua eficiência operacional e manter altos padrões de higiene. A adaptabilidade da sua altura confere-lhe uma enorme valia em espaços multiusos, onde o mesmo equipamento pode ser utilizado por diferentes membros da equipa ou para diversas funções, proporcionando flexibilidade inigualável no seu quotidiano.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Mesa de Trabalho Central |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura | Patas em tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Ajustável | 850-900 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2200x800x850 mm |
| Características Adicionais | Porta deslizante a 1 cara, fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
R: Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a instalação. O processo de montagem é simples e intuitivo, exigindo apenas as ferramentas básicas para a sua correta instalação no local desejado.
P: O aço inoxidável AISI 304 é resistente à corrosão?
R: Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 é altamente reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, tornando esta mesa de trabalho ideal para ambientes de cozinha húmidos e expostos a produtos alimentares.
P: Posso ajustar a altura da mesa de trabalho?
R: Sim, as pernas do móvel são reguláveis, permitindo ajustar a altura da superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm, garantindo uma ergonomia adaptada às diferentes necessidades do utilizador.
P: Qual é a principal vantagem das portas deslizantes?
R: As portas deslizantes permitem um acesso fácil e rápido ao espaço de arrumação inferior, otimizando o fluxo de trabalho e ajudando a manter a bancada sempre organizada e livre de obstáculos desnecessários, crucial em cozinhas profissionais.
P: Esta mesa é adequada para uso intensivo em restaurantes?
R: Com certeza. Dada a robustez do aço inoxidável AISI 304 e a construção pensada para durabilidade e higiene, esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para o uso intensivo em qualquer cozinha e estabelecimento de restauração.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180220SD |
| Dimensões (cm) | 2200 × 800 × 850 cm |
As portas deslizantes otimizam o espaço na cozinha, permitindo fácil acesso ao interior sem obstruir corredores. Isto é crucial em ambientes profissionais onde a circulação e a rapidez são essenciais para a eficiência diária.
Esta mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este tipo de aço é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para ambientes de restauração que exigem rigorosas normas de higiene.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são quadradas e reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a bancada à ergonomia do utilizador e às necessidades específicas de cada espaço de trabalho.
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais apertados. A montagem é simples e pode ser realizada rapidamente no local, com as instruções fornecidas pelo fabricante.
Sim, esta mesa de trabalho central em inox é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais em hotéis, restaurantes, bares e outras instalações de restauração. A sua construção robusta e materiais de alta qualidade garantem um desempenho fiável e duradouro.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com portas deslizantes, de 2200x800x850h mm, representa um pilar fundamental para a eficiência operacional em qualquer cozinha profissional. Este equipamento oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica, indispensável para a preparação de alimentos, ao mesmo tempo que integra um espaço de armazenamento discreto e de fácil acesso, crucial para a otimização do fluxo de trabalho e a manutenção da ordem em ambientes de elevada exigência, como hotéis, restaurantes e caterings em Portugal.
Cozinhas de Produção em Grande Escala (Hotéis e Catering)
Em cozinhas de hotéis ou empresas de catering, onde a produção é contínua e em grande volume, esta mesa serve como estação central para mise en place intensiva. O seu tampo amplo permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na preparação de grandes quantidades de ingredientes, enquanto as portas deslizantes ocultam tabuleiros, utensílios de corte ou recipientes GN com ingredientes pré-preparados, mantendo a área de trabalho desimpedida e maximizando a produtividade durante picos de serviço.
Áreas de Acabamento e Empratamento (Restaurantes de Fine Dining)
Em restaurantes de alta gastronomia, a precisão e a apresentação são primordiais. Esta mesa, posicionada centralmente, transforma-se na área de acabamento final e empratamento. Permite que os chefs executem os toques finais nos pratos, organizem as guarnições e montem as composições com agilidade. O espaço de armazenamento inferior é ideal para guardar pratos quentes, molheiras ou utensílios específicos de empratamento, garantindo que tudo está ao alcance sem comprometer a estética ou a fluidez da operação.
Pastelarias e Padarias Profissionais
No setor da pastelaria e padaria, a necessidade de um espaço de trabalho amplo e higiénico é constante. Esta mesa é utilizada para laminar massas, decorar bolos ou preparar grandes quantidades de doces. A superfície em inox é ideal para trabalhar com ingredientes que exigem refrigeração indireta ou para manter a limpeza rigorosa. As portas deslizantes permitem armazenar sacos de pasteleiro, corantes, formas ou ingredientes secos, protegendo-os do ambiente e facilitando o acesso rápido durante a produção.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa estrategicamente no centro da cozinha para criar um fluxo de trabalho em ilha, otimizando o acesso de vários cozinheiros e reduzindo movimentos desnecessários, especialmente em operações com elevado volume.
- Utilize o espaço interior com portas deslizantes para organizar e armazenar equipamentos de uso frequente, como processadores de alimentos, batedeiras de bancada ou louça específica, garantindo que estão protegidos e acessíveis, mas fora da vista e do caminho.
- Aproveite a capacidade de ajuste em altura das pernas para adaptar a mesa às necessidades ergonómicas da sua equipa, minimizando a fadiga e aumentando a eficiência durante longos períodos de trabalho.
- Implemente um sistema de organização interno no compartimento com portas, utilizando caixas ou divisórias modulares, para maximizar a arrumação e facilitar a identificação rápida de itens, contribuindo para a manutenção da higiene e da ordem.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras de Hotelaria
- Padeiro/Pasteleiro Chefe
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