Mesa de Trabalho Inox AISI 304 800x700mm com Prateleira
Mesa de trabalho profissional em aço inoxidável AISI 304 com 1 prateleira e pés reguláveis, ideal para cozinhas de restauração e hotelaria.
mesa de trabalho inox — Mesa de Trabalho Industrial — Principais Vantagens
Esta bancada de trabalho em aço inoxidável foi concebida para oferecer a máxima eficiência e durabilidade na sua cozinha profissional. Fabricada em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, garante uma resistência superior à corrosão e é perfeitamente adequada para ambientes que exigem rigorosos padrões de higiene, como restaurantes, pastelarias e cantinas. A sua construção robusta com pés reguláveis assegura estabilidade em qualquer superfície, facilitando o nivelamento consoante as necessidades do espaço.
Com um design funcional e uma zona de preparação otimizada, este equipamento inclui uma prateleira inferior que maximiza o espaço de arrumação, permitindo manter os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão. A sua superfície lisa e fácil de limpar torna a manutenção diária mais simples e rápida, contribuindo para um ambiente de trabalho mais eficiente e organizado. Ideal para chefes e equipas que procuram fiabilidade e desempenho no seu dia a dia.
Aplicações
Esta versátil mesa de apoio em inox é perfeita para diversos ambientes na hotelaria e restauração. Pode ser utilizada como uma estação de preparação de alimentos em restaurantes movimentados, oferecendo uma superfície higiénica e resistente para o corte, picagem e montagem de pratos. É também ideal para pastelarias e padarias, onde a higiene e a facilidade de limpeza são cruciais para a manipulação de massas e ingredientes.
Em cozinhas industriais e refeitórios, a sua robustez com mesa auxiliar permite o suporte de equipamentos de cozinha mais pesados ou serve como área de apoio para utensílios. A prateleira inferior é excelente para organizar material de cozinha, como panelas, tabuleiros, ou stock de produtos secos. A sua capacidade de adaptação torna-a um elemento indispensável para otimizar o fluxo de trabalho e a funcionalidade em qualquer tipo de cozinha profissional.
Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Dimensões (L x P x A) | 800 x 700 x 850 mm |
| Prateleiras | 1 |
| Pés | Reguláveis |
| Peso | 18,1 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C7TTE80 |
| EAN | 3611630090681 |
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, tornando esta bancada de preparação ideal para ambientes com alta humidade e contacto frequente com água, como cozinhas profissionais.
Não, a mesa foi concebida para uma montagem fácil e rápida, permitindo que o equipamento esteja operacional em pouco tempo após a entrega. Não são necessárias ferramentas especializadas.
Além de permitir o nivelamento em pisos irregulares, os pés reguláveis possibilitam ajustar ligeiramente a altura da bancada, oferecendo maior ergonomia para os utilizadores durante as tarefas diárias da cozinha.
A prateleira inferior é robusta e projetada para suportar uma quantidade considerável de peso, como equipamentos de cozinha, utensílios ou stock de ingredientes. Embora não haja um valor exato fornecido, a construção em AISI 304 garante grande capacidade de carga para uso profissional.
A limpeza é bastante simples. Recomenda-se o uso de água morna e um detergente suave. Evite produtos abrasivos que possam riscar a superfície. Uma limpeza regular ajuda a manter o brilho e a higiene do aço inoxidável, prolongando a vida útil do seu equipamento.
Introdução
A mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304 de 800x700mm com prateleira inferior é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Concebida para suportar as exigências de ambientes de restauração, hotelaria e catering, oferece uma superfície de trabalho robusta, resistente à corrosão e de fácil higienização, essencial para a preparação de alimentos e o suporte de operações diárias, garantindo o cumprimento de rigorosos padrões sanitários e a durabilidade do investimento.
Estação de Preparação em Cozinhas de Restaurante
Num restaurante com elevada cadência de serviço, esta mesa serve como estação primária para o mise en place. Chefs e cozinheiros podem utilizá-la para cortar, picar e porcionar ingredientes, montar pratos ou preparar molhos, beneficiando da superfície higiénica e da prateleira inferior para acesso rápido a utensílios, temperos ou recipientes de armazenamento, agilizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Área de Apoio e Organização em Pastelarias e Padarias
Em pastelarias e padarias, onde a manipulação de massas e a preparação de doçaria exigem um ambiente imaculado, esta mesa é ideal. Pode ser utilizada para estender massas, decorar bolos ou organizar produtos acabados. A prateleira inferior revela-se crucial para armazenar tabuleiros, formas, sacos de pasteleiro ou ingredientes secos, mantendo a área de trabalho principal desimpedida e garantindo a consistência na produção.
Suporte para Equipamentos Auxiliares em Cozinhas Industriais
Em cozinhas industriais ou refeitórios, esta mesa funciona como um suporte robusto para equipamentos auxiliares, como batedeiras planetárias de bancada, processadores de alimentos ou máquinas de vácuo. A sua estabilidade e resistência permitem acomodar o peso e a vibração destes aparelhos, enquanto a prateleira inferior pode ser usada para guardar acessórios dos equipamentos ou contentores de ingredientes a granel, otimizando o espaço e a funcionalidade da linha de produção.
Dicas Profissionais
- Posicione as mesas de trabalho de forma a criar fluxos de trabalho lógicos na cozinha, minimizando deslocamentos e otimizando a ergonomia da equipa. Considere a proximidade a pontos de água, tomadas elétricas e áreas de armazenamento.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar itens de uso frequente que não necessitam de refrigeração imediata, como utensílios de grande volume, loiça de preparação ou stock de produtos secos embalados, melhorando a organização e o acesso rápido.
- Para maximizar a durabilidade e higiene, implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam comprometer a superfície polida e a resistência à corrosão.
- Aproveite os pés reguláveis para nivelar perfeitamente a mesa, mesmo em pavimentos irregulares, garantindo estabilidade durante a manipulação intensiva de alimentos e evitando o derramamento de líquidos.
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