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Bancada Mural Inox Desmontável 1500x700mm para Preparação

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| Fabricante: EDENOX
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Bancada Mural Inox Desmontável 1500x700mm para Preparação
652,00 
456,40 
+IVA: 561,37 
SKU: EX19012836
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Bancada mural em aço inoxidável AISI-304 18/10, desmontável e robusta. Ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 1500x700x850mm.

Bancada Mural Inox Desmontável — Principais Vantagens

Descubra a versatilidade e durabilidade da nossa bancada mural em aço inoxidável AISI-304 18/10, concebida para resistir aos ambientes mais exigentes da restauração profissional. Com um acabamento acetinado elegante, esta bancada oferece uma superfície de trabalho higiénica e de fácil manutenção, essencial para qualquer cozinha industrial.

O seu design inovador permite que a bancada de trabalho (também conhecida como mesa inox ou quadro de trabalho) seja entregue desmontada, otimizando significativamente os custos de transporte e armazenamento. A montagem é surpreendentemente rápida e simples, resultando numa estrutura excecionalmente sólida e robusta, pronta para suportar o ritmo intenso de uma cozinha HORECA.

Equipada com reforço longitudinal ómega na parte inferior e um chassi robusto, esta bancada garante uma excelente estabilidade para todas as suas tarefas de preparação. As pernas ajustáveis em altura em aço inoxidável permitem uma adaptação perfeita a qualquer espaço de trabalho, assegurando a ergonomia necessária para o seu dia a dia.

Aplicações

Esta bancada mural é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos no setor HORECA, incluindo restaurantes, hotéis, padarias, pastelarias, talhos e cozinhas industriais. É perfeita para áreas de preparação de alimentos, apoio a equipamentos de cozinha, ou como superfície extra em momentos de pico.

É particularmente útil em espaços onde a otimização do espaço de armazenamento é crucial, graças ao seu design desmontável. A resistência do aço inoxidável torna-a apta para manuseamento de todos os tipos de alimentos, desde a carne e peixe até vegetais e massas.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (C x L x A) 1500 x 700 x 850 mm
Material Aço inoxidável AISI-304 18/10
Acabamento Acetinado
Tipo de Montagem Desmontável
Reforço Longitudinal Ómegas na parte inferior da bancada
Estrutura Chassi robusto que garante estabilidade
Frente do Tampo 50 mm com orlas arredondadas
Pernas Aço inoxidável, ajustáveis em altura
Prateleira Inferior Com reforço central
Acessórios Opcionais Prateleira intermédia adicional, gavetas, prateleiras de mesa com luz/calor
Apoios 6 pés para comprimentos de 2400 mm

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Marca EDENOX
Modelo MMD-157

A bancada mural desmontável tem as dimensões de 1500 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, o que a torna adequada para a maioria dos espaços de preparação profissional. Estas medidas garantem uma área de trabalho ampla e funcional para diversas tarefas, otimizando o espaço da sua cozinha.

Não, esta bancada é fornecida desmontada, mas foi projetada para uma montagem extremamente fácil e rápida, sem necessidade de ferramentas especializadas. Inclui pés ajustáveis em altura, permitindo adaptar a bancada a diferentes níveis e compensar irregularidades no piso, garantindo estabilidade imediata.

A limpeza da bancada é simples, graças à sua construção em aço inoxidável AISI-304, que oferece elevada resistência à corrosão e facilita a higienização. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos, com um pano macio, para manter o acabamento acetinado e garantir a durabilidade do material. A manutenção regular previne o acumular de sujidade e mantém o equipamento em ótimas condições de higiene.

Esta bancada oferece a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia adicional, otimizando o espaço de armazenamento. Além disso, estão disponíveis como acessórios opcionais gavetas, gavetas com fechadura e prateleiras de mesa com iluminação, ou com iluminação e aquecimento, permitindo personalizar a bancada de acordo com as necessidades específicas do seu negócio.

Introdução

A Bancada Mural Inox Desmontável MMD-157 da EDENOX, com as suas dimensões generosas de 1500x700mm, é uma peça fundamental para qualquer cozinha profissional que exija versatilidade, robustez e higiene. Fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10, esta superfície de trabalho foi concebida para resistir ao uso intensivo e às condições mais exigentes do setor HORECA, otimizando fluxos de trabalho e garantindo a conformidade com as normas sanitárias.

Cozinhas de preparação em restaurantes de alta gastronomia

Neste ambiente, a bancada serve como estação primária para a mise en place de ingredientes delicados. A sua superfície lisa e resistente permite cortar, laminar e marinar com precisão, enquanto a facilidade de limpeza assegura a rápida transição entre diferentes tipos de alimentos, como peixe e vegetais, evitando contaminação cruzada.

Áreas de apoio em pastelarias e padarias

Em pastelarias, esta bancada é indispensável para o manuseamento de massas, modelagem de doces e montagem de bolos. A robustez da estrutura suporta o peso de batedeiras industriais e outros equipamentos, e a superfície em inox mantém a temperatura ideal para o trabalho com chocolate ou massas folhadas, contribuindo para a consistência do produto final.

Zonas de desmanche em talhos profissionais

Nos talhos, a bancada MMD-157 é utilizada para o desmanche e preparação de carnes. A sua construção em aço inoxidável 18/10 é crucial para a higiene, resistência a cortes e facilidade de desinfeção, cumprindo rigorosamente as normas de segurança alimentar. As pernas ajustáveis permitem adaptar a altura para a ergonomia necessária em tarefas de corte prolongadas.

Dicas Profissionais

  • Ajuste sempre a altura das pernas para garantir uma postura ergonómica durante as longas horas de trabalho, prevenindo lesões e aumentando a produtividade da equipa.
  • Aproveite a opção de adicionar uma prateleira intermédia para maximizar o espaço de armazenamento vertical, mantendo utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão e organizados.
  • Realize limpezas regulares com produtos específicos para aço inoxidável, não abrasivos, para manter o acabamento acetinado e garantir a longevidade e a higiene da superfície de trabalho.
  • Considere a integração de gavetas ou prateleiras com aquecimento/iluminação para otimizar fluxos de trabalho específicos, como a manutenção de pratos quentes ou a exposição de produtos acabados.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Hotel
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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