Mesa de Trabalho Inox com Prateleira e Altura Ajustável 1200 mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304, 1200x700x950 mm, com 1 prateleira e pés reguláveis.
Mesa de trabalho inox 700mm — Mesa Inox Profissional — Principais Vantagens
Esta estrutura de trabalho em aço inoxidável AISI 304 é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem durabilidade, higiene e funcionalidade. Com um design robusto e pés reguláveis, adapta-se perfeitamente a diferentes alturas e necessidades, proporcionando uma superfície de trabalho estável e versátil para todas as suas tarefas culinárias. A adição de uma prateleira inferior oferece espaço extra para arrumação, mantendo os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, pastelarias, talhos, delicatessens e qualquer outra cozinha industrial, este balcão de preparação é um elemento indispensável. Suporta o ritmo acelerado de uma cozinha movimentada, sendo ideal para a preparação de alimentos, organização de equipamentos ou como superfície de apoio em linhas de serviço. A sua superfície higiénica e fácil de limpar garante a conformidade com as normas HACCP, facilitando o dia a dia da sua equipa.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável AISI 304 |
| Prateleiras | 1 |
| Altura do Tampo | 100 mm |
| Pés | Reguláveis |
| Dimensões (L x P x A) | 1200 x 700 x 950 mm |
| Peso | 24,5 kg |
| Montagem | Fácil |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C7TTDE120 |
| EAN | 3611630090742 |
A durabilidade desta mesa de trabalho é excecional, devido à sua construção em aço inoxidável AISI 304, que garante elevada resistência à corrosão, oxidação e desgaste, mesmo em ambientes de cozinha profissional exigentes. Com os cuidados e limpeza adequados, espera-se que mantenha as suas características intactas por muitos anos.
Sim, os pés reguláveis foram concebidos para permitir um ajuste fácil e preciso da altura da mesa, adaptando-a às necessidades ergonómicas de qualquer utilizador ou às especificidades do espaço de trabalho, otimizando o conforto e a eficiência.
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 é reconhecido pela sua superfície não porosa e fácil de limpar, o que o torna ideal para ambientes que requerem os mais altos padrões de higiene, como cozinhas profissionais. É resistente à acumulação de bactérias e conforme com as regulamentações HACCP.
A montagem desta mesa é projetada para ser rápida e descomplicada, não exigindo ferramentas especiais. Inclui instruções claras que permitem a qualquer equipa técnica proceder à sua instalação de forma eficiente.
Sim, a construção robusta e a qualidade do aço inoxidável AISI 304 conferem a esta bancada de apoio uma excelente capacidade de carga, tornando-a perfeitamente adequada para suportar diversos equipamentos de cozinha profissional, mesmo os mais pesados. Recomenda-se, contudo, verificar a distribuição do peso para garantir a estabilidade.
Introdução
A mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304 com prateleira inferior e pés ajustáveis é um equipamento fundamental para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. A sua robustez, higiene intrínseca e adaptabilidade dimensional, graças aos pés reguláveis, permitem otimizar fluxos de trabalho e ergonomia na cozinha, assegurando a conformidade com as rigorosas normas HACCP e contribuindo para a eficiência operacional.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Utilizada como estação central de pré-preparação para mise en place, suportando o corte de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de pratos. A prateleira inferior permite manter tabuleiros, utensílios de corte e recipientes GN à mão, minimizando deslocações e aumentando a velocidade do serviço durante os picos de afluência.
Padarias e Pastelarias Artesanais
Serve como bancada de trabalho para amassar massas, decorar bolos ou organizar a montagem de produtos de pastelaria. A superfície em inox é ideal para a manipulação de alimentos delicados, garantindo a higiene e facilitando a limpeza de resíduos de farinha ou açúcar, enquanto a prateleira pode acomodar formas, assadeiras ou ingredientes secos.
Catering e Eventos Temporários
Devido à sua robustez e facilidade de montagem e ajuste de altura, esta mesa é indispensável em cozinhas temporárias ou estações de serviço em eventos. Permite criar rapidamente zonas de apoio para empratamento, buffets ou estações de bebidas, adaptando-se a diferentes layouts e necessidades operacionais no local.
Dicas Profissionais
- O ajuste da altura dos pés é crucial para a ergonomia da equipa. Deve ser configurado de forma a que os colaboradores possam trabalhar com os cotovelos a um ângulo de 90 graus, minimizando a fadiga e prevenindo lesões musculoesqueléticas.
- A limpeza regular com produtos específicos para aço inoxidável não só mantém a higiene, mas também preserva a integridade da superfície, prevenindo a corrosão e prolongando a vida útil do equipamento.
- Considere a distribuição de carga. Embora robusta, a colocação de equipamentos pesados deve ser equilibrada para garantir a estabilidade da mesa e evitar o empenamento da superfície ao longo do tempo.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar itens de uso frequente, otimizando o fluxo de trabalho e libertando espaço na bancada principal. Contudo, evite sobrecarregar para não comprometer a estabilidade e facilitar a limpeza.
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