Mesa de Trabalho Inox com Portas de Correr 1000mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 201 com 1000mm, portas de correr e 1 prateleira, ideal para otimizar o espaço em cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho Inox – Principais Vantagens
Ideal para qualquer cozinha profissional, esta bancada de preparação em aço inoxidável AISI 201 oferece uma superfície de trabalho robusta e fácil de higienizar. Desenhada para otimizar o espaço, contribui para uma organização eficiente e uma experiência culinária fluida.
A versatilidade da mesa de preparação adapta-se perfeitamente a diversas necessidades de manuseamento de alimentos, com uma estrutura que aguenta o ritmo acelerado das cozinhas de restauração. A sua construção em inox garante durabilidade e conformidade com as normas de higiene mais exigentes.
Aplicações
Esta mesa de apoio robusta é perfeita para restaurantes, hotéis, cafetarias e cozinhas de catering que procuram maximizar a eficiência e manter altos padrões de higiene. É ideal para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de cozinha ou como superfície adicional para empratamento.
Também se integra facilmente em padarias e pastelarias, servindo como uma bancada de trabalho duradoura para o manuseamento de massas ou organização de utensílios. A inclusão de portas de correr facilita o acesso e a arrumação, tornando-a uma solução prática para qualquer negócio com espaço limitado.
Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável AISI 201 |
| Dimensões (L x P x A) | 1 000 x 700 x 850 mm |
| Peso | 49 kg |
| Prateleiras | 1 |
| Tipo de Portas | Deslizantes (de Correr) |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C7TTPC100 |
| EAN | 3611630090568 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 201, um material conhecido pela sua durabilidade e resistência à corrosão, ideal para ambientes profissionais.
A mesa de apoio inclui uma prateleira robusta, proporcionando espaço adicional para armazenamento e organização de utensílios ou ingredientes.
As dimensões da mesa são 1000 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, o que a torna adequada para diversas configurações de cozinha.
Sim, esta unidade foi concebida para uma montagem fácil, minimizando o tempo de instalação e permitindo uma rápida integração no seu espaço de trabalho.
É perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias, pastelarias e qualquer cozinha industrial que necessite de uma superfície de preparação higiénica e resistente.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox com Portas de Correr de 1000mm é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície de preparação robusta e higiénica, aliada a uma capacidade de armazenamento otimizada. A sua construção em aço inoxidável AISI 201 garante durabilidade e conformidade com as rigorosas normas H.A.C.C.P., enquanto as portas de correr maximizam a eficiência do espaço em ambientes de ritmo acelerado, permitindo o acesso rápido a utensílios e ingredientes essenciais sem obstruções.
Estação de Pré-preparação em Cozinha de Restaurante
Num restaurante com volume elevado, esta mesa serve como ponto central para a pré-preparação de vegetais, carnes ou massas. A superfície em inox facilita a limpeza imediata de resíduos, e as portas de correr resguardam os utensílios de corte, tigelas e ingredientes secos na prateleira inferior, mantendo a área de trabalho organizada e o fluxo operacional ininterrupto.
Apoio a Equipamentos de Cozinha em Hotelaria
Em cozinhas hoteleiras, onde a versatilidade é crucial, esta mesa pode ser posicionada adjacente a fornos combinados, fritadeiras ou fogões. A sua superfície robusta suporta equipamentos de pequeno e médio porte, enquanto o espaço interno com portas de correr é ideal para armazenar tabuleiros, panelas ou consommés pré-preparados, agilizando o processo de produção e empratamento durante os picos de serviço.
Estação de Empratamento e Organização em Catering
Num serviço de catering para eventos, a eficiência logística é primordial. Esta mesa atua como uma estação de empratamento móvel ou fixa, permitindo que a equipa finalize pratos antes de serem servidos. As portas de correr são particularmente úteis para ocultar louça suja temporariamente ou para armazenar pratos de serviço adicionais, mantendo a apresentação profissional do espaço de trabalho perante os clientes e otimizando a gestão do fluxo de pratos.
Dicas Profissionais
- Posicione este equipamento estrategicamente para minimizar os movimentos da equipa e otimizar os fluxos de trabalho, especialmente em zonas de pré-preparação ou empratamento intensivo.
- Utilize as portas de correr para armazenar produtos secos ou utensílios de uso frequente, garantindo que estão protegidos de contaminação cruzada e acessíveis sem invadir o corredor de circulação.
- A limpeza diária com desengordurante específico para inox não só mantém a higiene como prolonga a vida útil do equipamento, prevenindo a corrosão e o acumular de resíduos alimentares.
- Considere a instalação de rodízios com travão (se compatível) para aumentar a flexibilidade e a capacidade de reconfiguração do espaço de trabalho em cozinhas multifuncionais.
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