Bancada Mural INOX Desmontável para Cozinhas Profissionais 600x600
Bancada mural em aço INOX AISI-304, desmontável, ideal para cozinhas profissionais. Medidas: 600x600x850mm. Robusta e fácil de limpar.
Bancada Mural INOX Desmontável — Principais Vantagens
A nossa bancada mural em aço inoxidável AISI-304 18/10 é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem durabilidade, higiene e flexibilidade. Concebida para resistir aos rigores do uso intensivo em ambientes Horeca, esta mesa de trabalho (também conhecida como bancada de preparação ou mesa inox) oferece uma superfície robusta e fácil de limpar, essencial para o cumprimento das normas HACCP.
Com um design desmontável inovador, esta bancada permite otimizar o espaço de armazenamento e transporte, apresentando uma altura de apenas 180 mm quando desmantelada. A sua montagem é rápida e intuitiva, resultando numa estrutura sólida e estável, pronta para suportar as operações mais exigentes.
As pernas ajustáveis em altura garantem uma adaptação perfeita a qualquer espaço de trabalho, enquanto a prateleira inferior reforçada oferece arrumação adicional. Existe a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia opcional, maximizando a funcionalidade e organização.
Aplicações
Esta bancada mural é extremamente versátil e adapta-se perfeitamente a uma vasta gama de estabelecimentos profissionais. É a escolha ideal para restaurantes, hotéis, bares, pastelarias, talhos e cozinhas industriais que necessitam de uma superfície de trabalho duradoura para preparação de alimentos, apoio a equipamentos ou arrumação.
A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-na perfeita para zonas de preparação intensiva, desde o corte de legumes ao empratamento, garantindo sempre a máxima higiene e eficiência. É também adequada para cozinhas com espaço limitado, dada a sua capacidade de ser desmontada e guardada de forma compacta.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMD-66 |
As dimensões desta bancada mural em inox são de 600 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, proporcionando um espaço de trabalho compacto e funcional para a sua cozinha profissional.
Sim, esta bancada foi concebida para uma montagem extremamente fácil e rápida, sem necessidade de ferramentas especiais. Não requer instalações de gás, eletricidade ou água, sendo apenas necessário um local plano e estável para a sua colocação.
Para manter a bancada sempre em perfeitas condições higiénicas, recomendamos a limpeza diária com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou lixívia. O aço inoxidável AISI-304 é altamente resistente à corrosão e muito fácil de limpar, cumprindo as normas HACCP.
Esta bancada inclui uma prateleira inferior com reforço central e pernas ajustáveis em altura. Como acessórios opcionais, pode incorporar uma prateleira intermédia adicional, gavetas ou gaveteiros, e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, para otimizar ainda mais o seu espaço de trabalho.
Introdução
A bancada mural em aço inoxidável AISI-304, com dimensões 600x600mm, da marca EDENOX, modelo MMD-66, representa um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional que valorize a durabilidade, a higiene e a flexibilidade operacional. O seu design desmontável otimiza o espaço e facilita a logística, enquanto a robustez do material e o acabamento acetinado garantem uma superfície de trabalho conforme as mais elevadas exigências sanitárias e de utilização intensiva no setor Horeca.
Cozinhas de Produção Hoteleira e Restauração
Utilizada como estação de pré-preparação dedicada para tarefas específicas, como o corte de legumes, picar carnes ou filetagem de peixe. A sua superfície de aço inoxidável facilita a limpeza rápida entre diferentes tipos de alimentos, prevenindo a contaminação cruzada e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Áreas de Apoio e Empratamento em Eventos e Catering
Devido à sua capacidade de ser desmontada e montada rapidamente, esta bancada é ideal para criar pontos de apoio temporários em eventos de catering ou banquetes. Serve como base para equipamentos de aquecimento, tabuleiros de empratamento ou como superfície para finalização de pratos, garantindo consistência e eficiência fora da cozinha principal.
Laboratórios de Pastelaria e Padaria
Em pastelarias e padarias, onde a higiene e a estabilidade são cruciais, esta bancada oferece uma superfície robusta para o manuseamento de massas, confeitos ou montagem de bolos. A prateleira inferior pode ser utilizada para armazenar utensílios frequentemente usados ou ingredientes secos, mantendo a área de trabalho principal desimpedida.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre a altura das pernas para garantir uma ergonomia correta e reduzir a fadiga da equipa, especialmente em operações que exigem longos períodos de permanência na mesma posição.
- Aproveite a prateleira inferior reforçada para armazenar equipamentos de uso frequente, como bandejas, tabuleiros ou recipientes GN, maximizando a eficiência do espaço e minimizando o tempo de procura.
- Para otimizar o espaço em cozinhas com área limitada, considere a opção de prateleira intermédia para arrumação vertical adicional, mantendo a organização e acessibilidade dos utensílios.
- A natureza desmontável desta bancada é uma vantagem estratégica para a limpeza profunda periódica ou para reconfigurações de layout da cozinha, permitindo uma higiene mais rigorosa e flexibilidade operacional.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Horeca / Responsável de Aprovisionamento
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