Bancada Mural Inox Desmontável 1500x600x850 mm
Bancada mural em aço inoxidável AISI-304 de 1500x600x850 mm, ideal para uso profissional. Design desmontável para fácil transporte e arrumação.
Bancada Mural Inox Desmontável — Principais Vantagens
A bancada mural em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram otimizar o espaço sem comprometer a resistência e a durabilidade. Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, esta mesa de trabalho (ou bancada inox) oferece uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, essencial para o cumprimento das normas HACCP no setor HORECA e hotelaria.
O seu design desmontável permite uma montagem rápida e simples, facilitando o transporte e armazenamento, e assegura uma estrutura sólida e robusta quando operacional. As arestas frontais arredondadas de 50 mm e as pernas ajustáveis em altura garantem segurança e adaptabilidade a diferentes ambientes de trabalho.
Aplicações
Esta bancada é perfeita para restaurantes, hotéis, bares, pastelarias e cozinhas industriais que necessitam de uma superfície de trabalho higiénica e resistente. É ideal para a preparação de alimentos, apoio em áreas de lavagem ou como extensão de outras superfícies, adaptando-se a espaços de elevado volume e exigência profissional.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMD-156 |
Esta bancada mural possui as dimensões de 1500 mm de comprimento, 600 mm de largura e 850 mm de altura, oferecendo um espaço de trabalho otimizado para cozinhas profissionais. O seu design compacto, com 180 mm de altura desmontada, facilita o transporte e armazenamento.
Não, esta bancada mural é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem fácil e rápida, sem necessidade de ferramentas especiais ou instalações complexas. Inclui pés ajustáveis em altura para se adaptar perfeitamente a qualquer superfície e otimizar o nivelamento.
A limpeza e manutenção desta bancada em aço inoxidável AISI-304 18/10 são muito simples. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para aço inoxidável e um pano macio. A natureza do material garante excelente resistência à corrosão e uma higiene impecável, essencial para ambientes HORECA.
Esta bancada mural permite a incorporação de uma prateleira intermédia adicional, como acessório opcional, para maior arrumação. Além disso, existe uma gama completa de acessórios compatíveis, incluindo gavetas e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, que podem ser adquiridos separadamente.
Introdução
A bancada mural em aço inoxidável AISI-304 18/10, com dimensões de 1500x600x850 mm, representa um pilar fundamental na otimização do fluxo de trabalho e na manutenção dos mais elevados padrões de higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez, aliada à facilidade de montagem e adaptabilidade, permite que chefs e gestores de F&B criem zonas de preparação eficientes e seguras, cruciais para a produtividade e conformidade com as normas HACCP no setor HORECA.
Cozinhas de Produção em Hotéis e Restaurantes de Grande Volume
Nestas cozinhas, a bancada serve como estação primária para a pré-preparação de alimentos em larga escala. É ideal para o corte de legumes, desmanche de carnes ou peixe, e montagem de componentes de pratos, suportando o manuseamento intensivo e garantindo uma superfície higiénica e resistente à corrosão de ácidos alimentares, como os presentes em marinadas ou sumos cítricos.
Áreas de Apoio em Pastelarias e Padarias Profissionais
Em pastelarias e padarias, esta bancada é crucial para o processo de amassadura, boleamento e decoração. A superfície lisa e resistente do inox facilita a limpeza de resíduos de farinha e massas, evitando a contaminação cruzada e assegurando a consistência da produção, enquanto a prateleira inferior oferece armazenamento acessível para utensílios e ingredientes secos.
Zonas de Empratamento e Expedição em Catering de Eventos
Para empresas de catering que operam em locais diversos, a natureza desmontável da bancada é uma vantagem tática. Permite a criação rápida de uma linha de empratamento ou de uma estação de apoio para finalização de pratos no local do evento, garantindo a mesma qualidade e higiene de uma cozinha fixa, sem comprometer a logística de transporte e montagem.
Dicas Profissionais
- Aproveite a prateleira inferior reforçada para armazenar equipamentos de uso frequente ou ingredientes secos em contentores herméticos, otimizando o espaço vertical e mantendo a superfície de trabalho desimpedida.
- Ajuste as pernas da bancada para compensar irregularidades no piso da cozinha, garantindo uma superfície de trabalho estável e ergonómica, prevenindo acidentes e fadiga da equipa.
- Para a máxima longevidade do aço inoxidável AISI-304, utilize produtos de limpeza específicos para inox e evite abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado, comprometendo a sua resistência à corrosão.
- Considere a aquisição de acessórios opcionais, como gavetas ou prateleiras intermédias adicionais, para personalizar a bancada e adaptá-la ainda mais às necessidades específicas do seu fluxo de trabalho e tipo de preparações.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
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