Bancada de Trabalho Inox Desmontável 800x600x850mm
Bancada de trabalho em aço inoxidável AISI-304, desmontável. Resistente e higiénica, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 800x600x850mm.
Bancada de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Esta bancada de trabalho em aço inoxidável AISI-304 18/10, com dimensões de 800x600x850mm, é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem durabilidade e higiene. O aço inoxidável de alta qualidade garante uma resistência superior à corrosão e uma superfície de trabalho fácil de limpar, essencial para ambientes que cumprem as normas HACCP.
O design desmontável (ou mesa inox montável) oferece uma notável versatilidade. Com apenas 180 mm de altura quando desmontada, proporciona significativas economias em transporte e armazenamento, tornando-a perfeita para operações que necessitam de flexibilidade ou otimização de espaço. A sua montagem é rápida e simples, resultando numa estrutura robusta e estável, apta para as tarefas mais exigentes.
As pernas ajustáveis em altura permitem adaptar a bancada a diferentes necessidades ergonómicas na sua cozinha, enquanto a prateleira inferior com reforço central oferece espaço de arrumação adicional. Esta bancada é uma mais-valia incontornável para qualquer estabelecimento do setor Horeca, desde restaurantes a hotéis e bares.
Aplicações
Ferramenta indispensável para cozinhas de restaurantes, bares, hotéis, cantinas e qualquer cozinha industrial que necessite de uma superfície de trabalho higiénica e resistente. Ideal para preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção, ou como zona de lavagem, adaptando-se a diversos fluxos de trabalho. A sua robustez é particularmente útil em ambientes de alto volume.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMD-86 |
Esta bancada de trabalho em aço inoxidável possui dimensões de 800 mm (comprimento) x 600 mm (largura) x 850 mm (altura), sendo ideal para espaços profissionais de diversos tamanhos, garantindo otimização do espaço.
Sim, esta bancada foi projetada para uma montagem rápida e simplificada. O seu sistema de estrutura montável permite uma instalação descomplicada, enquanto a capacidade de ser desmontada facilita o transporte e armazenamento, economizando espaço.
A bancada é construída integralmente em aço inoxidável AISI-304 18/10, com acabamento acetinado. Este material confere-lhe elevada resistência à corrosão, durabilidade, facilidade de limpeza e conformidade com as normas de higiene HACCP, essenciais para ambientes HORECA.
Pode incorporar uma prateleira intermédia adicional, gavetas e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, como acessórios opcionais. Estes complementos aumentam a funcionalidade e adaptabilidade da bancada às suas necessidades específicas.
Introdução
A bancada de trabalho em aço inoxidável AISI-304 18/10, com dimensões de 800x600x850mm, é um equipamento fundamental para qualquer operação HORECA que preze pela eficiência operacional, higiene rigorosa e flexibilidade. O seu design desmontável otimiza o transporte e armazenamento, enquanto a robustez do material e o ajuste de altura das pernas garantem uma superfície de trabalho estável e ergonómica, adaptável a diversas funções e fluxos de trabalho exigentes em cozinhas profissionais.
Preparação de Mise en Place em Cozinhas de Restaurante
Em restaurantes com volume de serviço elevado, esta bancada é ideal para a organização e preparação inicial de ingredientes. A sua superfície em aço inoxidável facilita a limpeza rápida entre diferentes tarefas, como o corte de vegetais ou a manipulação de carne, assegurando a conformidade com as normas HACCP e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Suporte Móvel para Eventos de Catering
Para empresas de catering que operam em locais variados, a natureza desmontável desta bancada é uma vantagem crítica. Permite o transporte fácil e uma rápida montagem no local, funcionando como uma estação de plating temporária, um ponto de apoio para equipamentos portáteis ou uma área de finalização de pratos, adaptando-se às necessidades específicas de cada evento sem comprometer a higiene ou a estabilidade.
Zona de Apoio em Bares e Copas de Hotel
Em balcões de bar ou copas de hotel, esta bancada pode ser utilizada como superfície auxiliar para a preparação de bebidas, montagem de lanches rápidos ou como área de apoio para máquinas de café ou pequenos fornos. A sua durabilidade e facilidade de limpeza são essenciais para manter os padrões de higiene exigidos em áreas de elevado tráfego, enquanto a prateleira inferior oferece armazenamento conveniente para utensílios ou louça.
Dicas Profissionais
- Aproveite a capacidade desmontável para otimizar o espaço de armazenamento ou para facilitar a reconfiguração da cozinha em períodos de menor atividade ou para limpezas profundas.
- Utilize as pernas ajustáveis em altura para alinhar a bancada com outros equipamentos ou para criar uma estação de trabalho ergonómica, reduzindo a fadiga da equipa durante longas jornadas.
- Para maximizar a funcionalidade, considere a adição de acessórios como gavetas ou prateleiras intermédias opcionais, transformando a bancada numa estação de trabalho mais completa e organizada.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a manutenção dos mais altos padrões de higiene alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de Alimentos e Bebidas (F&B Manager)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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