Bancada de Trabalho Mural em Inox AISI-304, 2400x600x850mm
Bancada de trabalho mural em inox AISI-304 premium, com 2400x600x850mm. Design desmontável e robusto para cozinhas profissionais exigentes.
bancada inox profissional — Bancada de Trabalho Mural em Inox — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e durabilidade inigualáveis da nossa bancada de trabalho mural (também conhecida como mesa inox) projetada para cozinhas profissionais exigentes. É fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10 de alta qualidade, garantindo resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, essencial para qualquer ambiente HORECA.
Esta bancada oferece uma estrutura robusta e sólida, ideal para suportar o ritmo intenso das operações diárias. O seu design inteligente, com cantos frontais arredondados de 50 mm, não só aumenta a segurança no espaço de trabalho como também facilita a limpeza, cumprindo com os mais rigorosos padrões de higiene.
O sistema de montagem desmontável confere uma versatilidade notável, otimizando o transporte e o armazenamento sem comprometer a estabilidade após a montagem. Com a capacidade de incluir uma prateleira inferior reforçada e pernas ajustáveis em altura, esta bancada adapta-se perfeitamente às suas necessidades operacionais.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, padarias, talhos, pastelarias e cozinhas industriais que procuram uma superfície de trabalho duradoura e fácil de higienizar. É perfeita para preparação de alimentos, apoio a equipamentos de cozinha e como superfície de arrumação em espaços onde a otimização de cada metro quadrado é crucial. A sua robustez permite o uso intensivo, mesmo em ambientes de grande volume de trabalho.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMD-246 |
A bancada de trabalho mural possui dimensões de 2400 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. É perfeita para otimizar o espaço na sua cozinha profissional.
Esta bancada é fornecida desmontada para facilitar o transporte e armazenamento, mas o seu sistema de estrutura montável permite uma montagem extremamente fácil e rápida. Não são necessários equipamentos especiais para a sua instalação.
Para manter a sua bancada de trabalho em aço inoxidável AISI-304 em perfeitas condições, recomendamos a utilização de produtos de limpeza específicos para inox, evitando abrasivos. A limpeza regular com um pano macio e água morna é suficiente para garantir a higiene e o acabamento acetinado.
Sim, esta bancada permite a incorporação de uma prateleira intermédia adicional como opção. Além disso, existem acessórios opcionais disponíveis, como gavetas e outras prateleiras de mesa, para aumentar a funcionalidade do seu espaço de trabalho.
Introdução
A bancada de trabalho mural em Inox AISI-304, com dimensões de 2400x600x850mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez e a qualidade do aço inoxidável 18/10 garantem uma superfície de trabalho duradoura e de fácil higienização, essencial para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos e arrumação, contribuindo diretamente para a fluidez das operações e o cumprimento das normas sanitárias mais exigentes.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço, almoço e jantar, esta bancada serve como estação central para a mise en place de grandes quantidades de ingredientes. A sua extensão de 2400mm permite que múltiplos cozinheiros trabalhem em simultâneo na preparação de vegetais, carnes ou na montagem de pratos frios, maximizando a produtividade durante os picos de serviço.
Restaurantes com Cozinha Aberta (Show Cooking)
Em conceitos de cozinha aberta, onde a higiene e a estética são cruciais, esta bancada oferece uma superfície de trabalho impecável para a preparação final de pratos à vista do cliente. A sua construção em Inox AISI-304 e os cantos arredondados facilitam a limpeza imediata, mantendo a área de 'show cooking' sempre apresentável e em conformidade com as expectativas do cliente e as normas de segurança alimentar.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Em pastelarias e padarias, a bancada é ideal para o estendimento de massas, decoração de bolos ou montagem de pastelaria fina. A superfície lisa e não porosa do aço inoxidável impede a aderência de ingredientes e a contaminação cruzada, enquanto a prateleira inferior reforçada permite o armazenamento conveniente de utensílios, tabuleiros ou sacos de farinha, otimizando o espaço e o fluxo de trabalho.
Dicas Profissionais
- Posicionar a bancada em áreas estratégicas da cozinha, preferencialmente junto a zonas de lavagem ou equipamentos de cocção, para minimizar o movimento e otimizar o fluxo de trabalho.
- Aproveitar a prateleira inferior reforçada para armazenamento de equipamentos de uso frequente ou ingredientes secos, libertando a superfície de trabalho principal para tarefas de preparação intensivas.
- Implementar um plano de higienização diário rigoroso, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, para manter a integridade do material e garantir a segurança alimentar, especialmente em cozinhas de alta produção.
- Considerar a aquisição de acessórios como gavetas ou prateleiras adicionais, se a necessidade de arrumação vertical aumentar, para maximizar a funcionalidade da bancada sem ocupar espaço adicional no chão.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Comprador de Equipamentos Horeca
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação