Mesa de Trabalho Central Inox AISI 304 – 2200x700x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, ideal para cozinhas profissionais. Robusta, higiénica e com pés reguláveis para máxima eficiência.
Mesa de Trabalho Inox — Mesa de Trabalho Industrial — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais e casas de banho industriais, esta bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 combina robustez e funcionalidade. A sua construção de alta qualidade garante resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, crucial em ambientes de restauração e hotelaria exigentes.
As dimensões generosas e os pés reguláveis permitem uma adaptação perfeita a diferentes espaços e necessidades ergonómicas, assegurando uma superfície de preparação estável e duradoura para as tarefas diárias mais intensas.
Aplicações Profissionais
Este equipamento versátil é ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos, hospitais e qualquer estabelecimento que necessite de uma superfície de trabalho sólida e facilmente higienizável. É particularmente útil para áreas de preparação de alimentos, encaixando-se perfeitamente como elemento central numa linha de produção ou como um posto de trabalho independente.
A sua natureza central permite o acesso por todos os lados, facilitando a colaboração e a organização do espaço em cozinhas mais movimentadas, onde a eficiência é primordial para o sucesso do negócio.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material dos Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Pés Reguláveis | Sim, entre 850-900 mm |
| Bancada | Frente e costados de 65 mm |
| Dimensões (AxFxH) | 2200x700x850 mm |
| Tipo de Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho requer montagem?
Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseio, exigindo uma montagem simples no local.
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado e quais as suas vantagens?
É utilizado aço inoxidável AISI 304 satinado. Este material oferece excelente resistência à corrosão, durabilidade e é fácil de limpar, sendo ideal para ambientes de cozinha profissionais.
Os pés da mesa são ajustáveis em altura?
Sim, os pés são reguláveis, permitindo ajustar a altura da superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm para maior conforto e ergonomia.
Esta mesa pode ser utilizada como ilha de preparação na cozinha?
Absolutamente. Sendo uma mesa central, permite o acesso de todos os lados, tornando-a perfeita para ser usada como ilha de preparação numa cozinha movimentada.
É fácil manter a higiene desta superfície?
Sim, a superfície em aço inoxidável AISI 304 é lisa, não porosa e resistente a manchas, o que facilita significativamente a limpeza e a manutenção dos mais altos padrões de higiene.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170220S0 |
| Dimensões (cm) | 2200 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas HACCP para ambientes profissionais, como restaurantes e hotéis.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, entre 850 mm e 900 mm. Este ajuste permite adaptar a superfície de trabalho às necessidades ergonómicas do utilizador e às características do espaço.
Sim, a mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e rápida. Todas as instruções e componentes necessários estão incluídos para facilitar o processo.
Esta mesa de trabalho central possui as seguintes dimensões: 2200 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. É perfeita para cozinhas profissionais que requerem uma superfície de trabalho ampla e resistente.
Definitivamente. O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pelas suas propriedades higiénicas e pela facilidade de limpeza, tornando esta mesa ideal para ambientes que exigem os mais rigorosos padrões de higiene, como cozinhas de hotéis e restaurantes.
Introdução
A mesa de trabalho central em Inox AISI 304, com dimensões de 2200x700x850mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável de grau alimentar assegura durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas HACCP, sendo ideal para operações que exigem uma superfície de preparação ampla, resistente e de fácil sanitização, capaz de suportar o ritmo de trabalho intenso da hotelaria e restauração.
Cozinhas de Produção Hoteleira (Hotel de 4/5 estrelas)
Em cozinhas de grandes hotéis, esta mesa serve como estação central para a brigada de cozinha. Permite a preparação simultânea de múltiplos componentes de pratos para banquetes ou serviço à la carte, como o mise en place de vegetais, corte de carnes ou montagem de sobremesas. A sua dimensão generosa e acesso por todos os lados facilita a colaboração entre chefs e commis, agilizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Áreas de Pré-preparação em Catering e Eventos
Empresas de catering utilizam esta mesa para organizar a pré-preparação de grandes volumes de alimentos antes do transporte para o local do evento. Seja para porcionar ingredientes, temperar carnes em grandes quantidades ou montar sanduíches e canapés, a superfície ampla e higiénica é crucial para manter a consistência e a segurança alimentar. A facilidade de limpeza do inox AISI 304 é vital para uma rápida rotação entre diferentes preparações.
Pastelarias e Padarias de Produção
No contexto de pastelarias e padarias que operam com elevado volume, esta mesa central é indispensável para o manuseamento de massas, laminação, corte e decoração de produtos. A superfície lisa e resistente do inox evita a aderência, facilitando o trabalho com massas delicadas e assegurando um ambiente de trabalho limpo, essencial para a qualidade final dos produtos de panificação e pastelaria.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente para criar um fluxo de trabalho em ilha, permitindo que vários membros da equipa trabalhem em simultâneo sem obstruções, maximizando a produtividade em horários de pico.
- Utilize contentores gastronómicos GN e tábuas de corte de cores distintas para organizar as áreas de preparação na superfície da mesa, garantindo a separação de alimentos crus e cozinhados e prevenindo a contaminação cruzada.
- Aproveite os pés reguláveis para ajustar a altura da mesa à ergonomia da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando o conforto e a eficiência durante longas jornadas de trabalho.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para manter a superfície impecável e prolongar a vida útil do equipamento, assegurando a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Contratante/Empresário de Catering
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
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