Mesa de Trabalho Central Inox 1800x800x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com pernas reguláveis (850-900mm), ideal para cozinhas profissionais de grande volume. Dimensões: 1800x800x850mm.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Ests mesa de inox é um elemento crucial para qualquer cozinha de elevada exigência, oferecendo uma superfície robusta e higiénica para todas as tarefas de preparação de alimentos. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade excecional e resistência à corrosão, fatores essenciais em ambientes profissionais. As pernas reguláveis permitem um ajuste de altura entre 850mm e 900mm, assegurando uma ergonomia ideal para os operadores e uma adaptação perfeita a diferentes espaços de trabalho. É um investimento inteligente para otimizar a eficiência e a higiene no seu negócio.
Adicionalmente, a superfície de trabalho em aço inoxidável de alta qualidade distingue este mobiliário, facilitando a limpeza e a manutenção. A estabilidade proporcionada pelo design das pernas confere um ambiente de trabalho seguro e minimiza oscilações, mesmo sob uso intensivo. Este mobiliário é desenhado para resistir ao desgaste diário, mantendo o seu aspeto profissional e funcionalidade ao longo do tempo. É uma decisão acertada para quem procura fiabilidade e desempenho nas operações diárias.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de preparação é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias e talhos. A sua constituição robusta e superfície de fácil higienização tornam-na perfeita para a manipulação e preparação de alimentos, desde o corte de vegetais até à montagem de pratos complexos. A sua natureza autoportante permite a integração em diferentes layouts de cozinha, proporcionando flexibilidade na organização do espaço. É um ativo valioso para cozinhas profissionais que exigem os mais altos padrões de higiene e eficiência operacional.
Em ambientes como refeitórios empresariais ou cozinhas industriais, este elemento de trabalho é indispensável pela sua resistência e pelas suas dimensões generosas. A facilidade de limpeza e a conformidade com as normas de segurança alimentar são vantagens claras, garantindo que o seu negócio cumpre todas as regulamentações. Melhora a produtividade da sua equipa ao oferecer uma área de trabalho estável e ampla, otimizada para o fluxo de trabalho. Ideal para qualquer contexto onde a precisão e a higiene sejam prioritárias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Mesa de Trabalho Central |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Frente e Costados da Superfície | 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1800x800x850 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a altura mínima e máxima desta mesa de trabalho?
As pernas desta mesa de trabalho são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm, garantindo adaptabilidade ergonómica a vários utilizadores e tipos de trabalho.
De que material é feita a superfície de trabalho?
A superfície de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, ideal para ambientes de preparação de alimentos.
Esta mesa é entregue montada ou desmontada?
Estas mesas de trabalho são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte e a montagem no local desejado, sem comprometer a sua robustez final.
É possível utilizar esta mesa em cozinhas com elevada humidade?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e à humidade, tornando esta mesa perfeitamente adequada para ambientes de cozinha profissionais, mesmo os mais exigentes.
Quais as vantagens de uma mesa de trabalho central sem prateleira?
Uma mesa de trabalho central sem prateleira inferior oferece máxima liberdade de movimentos e permite uma limpeza mais eficiente do chão por baixo, além de ser ideal para posicionar equipamentos de grande volume que requerem espaço extra.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180180S0 |
| Dimensões (cm) | 1800 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade. Este material é ideal para ambientes profissionais, como cozinhas de restaurantes e hotéis, garantindo uma longa vida útil ao equipamento.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a mesa a diferentes necessidades ergonómicas e superfícies, assegurando o conforto e a segurança dos utilizadores.
Sim, esta mesa de trabalho é fornecida desmontada e requer montagem. O processo de montagem é intuitivo e as instruções detalhadas são fornecidas para facilitar a instalação do equipamento na sua cozinha profissional.
A superfície em aço inoxidável AISI 304 satinado é projetada para uma limpeza fácil e eficaz, cumprindo os mais altos padrões de higiene. A manutenção regular com produtos adequados garante a longevidade e a segurança alimentar no seu espaço de trabalho.
Com a sua estrutura robusta em aço inoxidável AISI 304 e pernas de tubo quadrado, esta mesa foi projetada para suportar o uso intensivo em cozinhas profissionais. É uma solução duradoura e fiável para as exigências do setor hoteleiro e de restauração.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 1800x800x850mm, constitui um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional que exija robustez, higiene e adaptabilidade. Projetada para resistir ao uso intensivo e à corrosão inerente a ambientes de elevada humidade e temperaturas, esta mesa oferece uma plataforma de preparação estável e de fácil higienização, essencial para otimizar os fluxos de trabalho e garantir a segurança alimentar em estabelecimentos de restauração, hotelaria e catering.
Cozinhas de Produção em Hotéis de Grande Porte
Numa cozinha central de hotel, esta mesa funciona como um ponto nevrálgico para a preparação de grandes volumes de ingredientes. Permite que múltiplos elementos da brigada trabalhem simultaneamente na mise en place de vegetais, carnes ou na montagem de pratos frios, assegurando consistência e rapidez na produção para banquetes ou serviços de pequeno-almoço e jantar. A sua construção central favorece a circulação e o acesso a partir de todos os lados, otimizando a eficiência operacional.
Áreas de Preparação em Restaurantes de Alta Cozinha
Em restaurantes que exigem precisão e técnica apurada, esta mesa é ideal para tarefas como desossa de peixe, corte de carnes nobres ou confeção de massas frescas. A superfície em aço inoxidável AISI 304, pela sua neutralidade e facilidade de limpeza, previne a contaminação cruzada e permite a transição rápida entre diferentes tipos de alimentos, mantendo os mais elevados padrões de higiene e qualidade exigidos pela alta gastronomia.
Cozinhas de Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam em diferentes locais e eventos, a robustez e a facilidade de montagem/desmontagem (sendo fornecida desmontada) desta mesa são cruciais. Serve como estação principal de preparação e empratamento no local do evento, suportando o peso de equipamentos auxiliares e garantindo uma superfície de trabalho higiénica e ampla para a finalização dos pratos antes do serviço, mesmo em condições logísticas desafiantes.
Dicas Profissionais
- Ajuste a altura das pernas reguláveis (850-900mm) para se adequar à estatura dos seus cozinheiros, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade durante longos períodos de trabalho.
- Utilize a superfície ampla de 1800x800mm para delimitar zonas de trabalho específicas (ex: corte, tempero, montagem), otimizando o fluxo e prevenindo a contaminação cruzada.
- Aproveite a natureza central desta mesa para criar ilhas de trabalho colaborativas, permitindo que vários elementos da equipa trabalhem em paralelo e partilhem recursos de forma eficiente.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a manutenção das normas HACCP, dado que a superfície em AISI 304 é de fácil higienização.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras para Hotelaria
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