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Mesa de Trabalho Central Inox 1 Prateleira 1100x900x850h mm

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Mesa de Trabalho Central Inox 1 Prateleira 1100x900x850h mm
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SKU: CHWTC190110S1
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 1 prateleira. Ideal para cozinhas profissionais e restauração. Dimensões 1100x900x850h mm.

Mesa de Trabalho — Principais Vantagens

Concebida para otimizar o espaço e a eficiência na sua cozinha, esta bancada de trabalho central em aço inoxidável é a solução ideal para qualquer negócio, desde restaurantes a hotéis. A sua robustez e design funcional garantem uma superfície de trabalho estável e higiénica, essencial para a preparação dos alimentos. A prateleira inferior oferece um armazenamento conveniente, ajudando a manter a organização e a acessibilidade dos utensílios e ingredientes.

Aplicações Profissionais

Perfeita para cozinhas profissionais, self-services e estabelecimentos de restauração, esta superfície de preparação versátil adapta-se a diversas necessidades operacionais. A sua estrutura permite posicionamento central, facilitando o fluxo de trabalho e o acesso em todas as direções. É uma adição valiosa para qualquer ambiente que exija durabilidade, higiene e praticidade para a manipulação de alimentos e outras tarefas culinárias.

Características Técnicas

Tipo de Produto Mesa de Trabalho Central
Material da Bancada Aço Inoxidável AISI 304 satinado
Material das Pernas Tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, 40x40mm
Altura Ajustável Entre 850-900mm
Frente e Lados da Bancada 65mm
Dimensões (CxPxA) 1100x900x850 mm
Número de Prateleiras 1

Perguntas Frequentes

P: Qual o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa de trabalho?
R: Esta mesa é fabricada com aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de manutenção, ideal para ambientes de restauração.

P: As pernas desta bancada de preparação são ajustáveis em altura?
R: Sim, as pernas são reguláveis, permitindo ajustar a altura da mesa entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e às exigências da cozinha.

P: É fácil montar a mesa de trabalho?
R: Sim, a mesa é fornecida desmontada com todas as instruções necessárias para uma montagem rápida e simples, garantindo que pode utilizá-la em pouco tempo.

P: Esta mesa é adequada para uso intensivo em cozinhas profissionais?
R: Absolutamente. Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304 e design robusto, esta mesa é perfeitamente adequada para o uso diário e intensivo em qualquer cozinha profissional, suportando as exigências do trabalho contínuo.

P: A prateleira inferior é ajustável?
R: A descrição do fornecedor não especifica se a prateleira inferior é ajustável, mas a sua presença adiciona uma camada extra de armazenamento e organização, o que é um benefício crucial para qualquer espaço de trabalho.

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Marca CLIMA
Modelo WTC190110S1
Dimensões (cm) 1100 × 900 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É ideal para ambientes de cozinha profissional que exigem os mais altos padrões de higiene.

Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40mm) são reguláveis, permitindo ajustar a altura da mesa entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia adaptável a diferentes utilizadores e necessidades.

A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais restritos. A montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos.

A prateleira inferior oferece um espaço de arrumação adicional extremamente útil para utensílios, equipamentos ou ingredientes, mantendo a área de trabalho organizada e eficiente. Maximiza o espaço vertical disponível na sua cozinha.

Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 confere a esta mesa uma excelente resistência à humidade e à corrosão. É perfeitamente adequada para ambientes de cozinha profissional com alta intensidade de uso e requisitos de higiene rigorosos.

Introdução

A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 1100x900x850h mm e prateleira inferior, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a organização em cozinhas profissionais. A sua robustez, aliada à superfície higiénica e à capacidade de armazenamento adicional, permite uma preparação de alimentos mais fluida e segura, adaptando-se a diversos fluxos de trabalho e elevando os padrões operacionais em qualquer contexto HORECA.

Cozinha de Preparação Central em Hotéis

Numa cozinha de hotelaria, esta mesa serve como ponto nodal para a mise en place de grandes volumes. Permite que múltiplos elementos da brigada trabalhem simultaneamente na preparação de vegetais, corte de carnes ou montagem de pratos, com a prateleira inferior a facilitar o acesso rápido a recipientes GN vazios, tábuas de corte ou utensílios específicos, minimizando deslocações e otimizando o tempo de preparação para os serviços de pequeno-almoço, almoço e jantar.

Área de Pastelaria e Padaria

Em pastelarias e padarias, a superfície ampla e estável do inox é ideal para trabalhar massas, laminar folhados ou decorar sobremesas. A prateleira inferior é crucial para armazenar farinhas, açúcares, moldes ou tabuleiros, mantendo-os à mão sem comprometer a área de trabalho superior. A altura ajustável permite adaptar à ergonomia para tarefas repetitivas, reduzindo a fadiga da equipa durante longos turnos de produção.

Cozinhas de Catering para Eventos

Para empresas de catering, esta mesa central atua como uma estação de acabamento e empratamento rápido. A sua configuração central permite o acesso de vários lados, ideal para a montagem em linha de centenas de pratos antes de serem expedidos para o evento. A resistência do aço inoxidável AISI 304 assegura a manutenção das condições de higiene mesmo em ambientes de alta pressão e transporte, sendo fácil de limpar e desinfetar entre utilizações.

Dicas Profissionais

  • Posicione a mesa de forma estratégica para otimizar o fluxo de trabalho circular, garantindo que as áreas de receção, preparação e expedição estejam logicamente conectadas para minimizar movimentos desnecessários.
  • Utilize contentores gastronorm na prateleira inferior para uma organização modular e eficiente de ingredientes pré-preparados, facilitando a rotação de stocks e a manutenção das normas HACCP.
  • A regulação da altura é crucial para a ergonomia da equipa. Ajuste-a para que a bancada esteja ao nível ideal para as tarefas mais frequentes, reduzindo o impacto físico em tarefas de corte ou amassar.
  • Implemente um plano de limpeza diário rigoroso, aproveitando a facilidade de higienização do aço inoxidável AISI 304, para assegurar a máxima segurança alimentar e prolongar a vida útil do equipamento.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Cozinha
  • Comprador de Equipamentos HORECA

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