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Mesa de Trabalho Central em Inox 800x700x850mm com 2 Prateleiras

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Mesa de Trabalho Central em Inox 800x700x850mm com 2 Prateleiras
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SKU: CHWTC170080S2
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável durável (AISI 304), com duas prateleiras e pés reguláveis. Ideal para preparação em cozinhas profissionais, garantindo higiene e organização.

Mesa de Apoio em Inox — Principais Vantagens

Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta mesa de preparação oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica, essencial para qualquer estabelecimento hoteleiro ou de restauração. A sua construção em aço inoxidável de alta qualidade confere-lhe uma durabilidade excecional e uma resistência superior à corrosão e à humidade, características indispensáveis num ambiente exigente. Com a inclusão de duas prateleiras adicionais, este móvel maximiza o espaço de arrumação, permitindo manter os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, contribuindo para uma organização impecável e uma maior eficiência operacional.

A versatilidade é um dos seus pontos fortes, adaptando-se perfeitamente a inúmeras tarefas de preparação ou como um ponto central de apoio. Os pés ajustáveis garantem a estabilidade em qualquer tipo de piso, facilitando a sua integração em diferentes configurações de cozinha. Com um design pensado na funcionalidade e na facilidade de manutenção, esta superfície de apoio é uma mais-valia para a produtividade da sua equipa, assegurando um desempenho consistente e uma longevidade superior.

Aplicações Profissionais

Esta superfície de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde grandes restaurantes e cantinas industriais a pequenos cafés e pastelarias. Graças à sua robustez e facilidade de limpeza, é perfeita para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção, ou como zona de organização em linhas de produção. É a solução ideal para chefs que necessitam de um espaço de trabalho fiável e adaptável, garantindo o cumprimento das mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar (HACCP), fundamentais no setor alimentar.

Características Técnicas

Tipo de Produto Mesa de Trabalho Central
Material da Bancada Aço inoxidável AISI 304 satinado
Material das Patas Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm
Número de Prateleira(s) 2
Dimensões (LxPxA) 800x700x850 mm
Altura Regulável 850-900 mm
Frente e Costados da Bancada 65 mm
Montagem Fornecida desmontada

Perguntas Frequentes

1. Qual o tipo de aço inoxidável utilizado na construção desta mesa?
Esta mesa é fabricada com aço inoxidável AISI 304 satinado na bancada superior e nos tubos quadrados das patas. Este tipo de aço é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para ambientes de cozinha profissional.

2. As dimensões da mesa podem ser ajustadas?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850 mm e 900 mm. Esta funcionalidade assegura uma adaptação perfeita a diferentes necessidades ergonómicas e a superfícies de trabalho irregulares.

3. É complexo montar este móvel de preparação?
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. No entanto, a sua montagem é simples e intuitiva, seguindo as instruções fornecidas, garantindo que o seu novo móvel esteja pronto a usar num curto espaço de tempo.

4. Esta mesa é adequada para uso em cozinhas com muita humidade?
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 possui excelente resistência à humidade e à formação de ferrugem, o que o torna perfeitamente adequado para o ambiente húmido e rigoroso das cozinhas industriais, mantendo a sua integridade e aspeto ao longo do tempo.

5. Quantas prateleiras inclui esta mesa e qual a sua utilidade?
Esta mesa inclui duas prateleiras, que maximizam o espaço de arrumação disponível, permitindo organizar e aceder facilmente aos seus utensílios, equipamentos ou ingredientes. São ideais para otimizar o espaço e a eficiência em qualquer cozinha profissional.

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Marca CLIMA
Modelo WTC170080S2
Dimensões (cm) 800 × 700 × 850 cm

A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É ideal para ambientes profissionais que exigem máxima higiene.

Sim, a mesa possui pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, que são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a bancada a diferentes necessidades e ergonomias de trabalho.

Esta mesa de trabalho central tem dimensões de 800 mm de largura, 700 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. É um tamanho versátil para diversas aplicações em cozinhas profissionais.

A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a entrega. A montagem é simples e rápida, permitindo que a bancada esteja pronta a usar em pouco tempo.

Esta mesa é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares, pastelarias e outros estabelecimentos do setor alimentar que necessitem de uma superfície de trabalho robusta, higiénica e central para preparação de alimentos ou apoio.

Introdução

A Mesa de Trabalho Central em Inox, com as suas dimensões de 800x700x850mm e duas prateleiras, é uma solução robusta e versátil projetada para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece uma superfície de trabalho duradoura e resistente à corrosão, essencial para a preparação de alimentos e o apoio operacional em ambientes de hotelaria, restauração e catering. A sua configuração central e as prateleiras adicionais maximizam o espaço de arrumação e a funcionalidade, contribuindo para um fluxo de trabalho mais organizado e produtivo.

Estações de Pré-preparação e Mise en Place

Em restaurantes de alta cozinha ou cantinas com grande volume, esta mesa serve como ponto central para a pré-preparação de ingredientes. Permite que vários elementos da equipa trabalhem simultaneamente, picando vegetais, porcionando carnes ou preparando molhos, mantendo utensílios e ingredientes essenciais nas prateleiras inferiores, otimizando o fluxo e a consistência da produção.

Apoio em Linhas de Confeção e Empratamento

Posicionada estrategicamente numa linha de confeção, esta mesa atua como um apoio fundamental para equipamentos de bancada, como batedeiras, processadores de alimentos ou seladoras a vácuo, ou como uma extensão para o empratamento de pratos. As prateleiras permitem armazenar pratos, guarnições ou utensílios de empratamento, acelerando o serviço e garantindo a apresentação uniforme dos pratos.

Organização e Suporte em Pastelarias e Padarias

Em pastelarias e padarias, a mesa de trabalho central é indispensável para o manuseamento de massas, montagem de bolos ou decoração de produtos. A superfície ampla e higiénica é ideal para trabalhar com ingredientes sensíveis, enquanto as prateleiras inferiores podem acomodar tabuleiros, formas ou ingredientes secos, facilitando o acesso e a manutenção da ordem durante o processo de produção.

Dicas Profissionais

  • Ajuste a altura dos pés reguláveis para garantir a ergonomia adequada para a sua equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas que exigem precisão.
  • Utilize as prateleiras inferiores para organizar e categorizar utensílios e ingredientes, minimizando o tempo de procura e otimizando o fluxo de trabalho. Considere recipientes padronizados para maximizar o espaço.
  • Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para a superfície em inox, utilizando produtos adequados para manter a higiene e a longevidade do equipamento, conforme as diretrizes HACCP.
  • Ao posicionar a mesa, considere o fluxo de tráfego na cozinha para evitar obstruções e garantir uma circulação eficiente da equipa, especialmente em horas de pico. A sua natureza central deve facilitar o acesso de vários lados.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food and Beverage)
  • Gestor de Compras Hoteleiras

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