Mesa de Trabalho Central Inox 1000x700 mm Portas Deslizantes
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 (1000x700mm) com portas deslizantes, ideal para cozinhas profissionais. Pernas ajustáveis para máxima versatilidade.
mesa de trabalho inox — Mesa de Preparação Central — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304 foi concebida para resistir aos ambientes mais exigentes de cozinhas profissionais. Com portas deslizantes em ambos os lados, permite um acesso fácil e eficiente ao armazenamento, otimizando o fluxo de trabalho. As suas pernas reguláveis garantem estabilidade em qualquer superfície, tornando-a numa base de trabalho versátil e duradoura para as suas operações diárias.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, bares, hotéis e pastelarias, este tampo de trabalho central com portas corrediças melhora a organização e a higiene em espaços de preparação alimentar. A sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais para cumprir as normas HACCP, sendo perfeita para manuseamento de alimentos, preparação de pratos e organização de utensílios, proporcionando um apoio central para diversas tarefas culinárias.
Características Técnicas
| Material do Tampo | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Alturas Reguláveis | 850-900 mm |
| Medidas (AxFxH) | 1000x700x850 mm |
| Frente e Costados do Tampo | 65 mm |
| Portas | Corrediças em ambas as caras |
| Estado de Entrega | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual é a vantagem do aço inoxidável AISI 304 para esta mesa de trabalho?
O aço inoxidável AISI 304 oferece uma excelente resistência à corrosão e é altamente higiénico, ideal para ambientes de cozinha profissional onde a limpeza e durabilidade são essenciais.
As pernas da mesa são ajustáveis em altura?
Sim, as pernas desta mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850 e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e às especificidades do espaço.
Para que tipo de utilização são indicadas as portas deslizantes?
As portas deslizantes em ambos os lados são ideais para cozinhas com fluxo de trabalho intenso, permitindo acesso rápido e conveniente ao armazenamento, otimizando a eficiência e organização.
A mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada com todas as instruções necessárias para uma montagem simples e rápida, garantindo que pode começar a utilizá-la em pouco tempo.
Esta mesa de trabalho cumpre as normas de higiene e segurança alimentar?
Com tampo e pernas em aço inoxidável AISI 304, este equipamento é projetado para fácil limpeza e manutenção, cumprindo rigorosas normas de higiene e segurança alimentar, como as exigidas pelo sistema HACCP.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170100PT |
| Dimensões (cm) | 1000 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É ideal para ambientes de cozinha profissional devido às suas propriedades higiénicas.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. A montagem é simples e intuitiva, permitindo que rapidamente a tenha pronta a usar no seu espaço de trabalho.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 e são reguláveis em altura entre 850 e 900 mm. Esta característica permite adaptar a altura da mesa às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições do espaço.
As dimensões totais da mesa são 1000 mm de comprimento por 700 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 e 900 mm. É um tamanho versátil para diversas aplicações em cozinhas profissionais e hotéis.
Sim, esta mesa de trabalho central está equipada com portas deslizantes em ambas as frentes. Esta característica permite umacesso fácil ao interior para arrumação, otimizando o espaço e mantendo a higiene.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central Inox com Portas Deslizantes de 1000x700 mm é um elemento crucial para a otimização da produtividade e higiene em cozinhas profissionais de hotelaria, restauração e catering. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil higienização, fundamental para o cumprimento das normas HACCP. A sua conceção central, aliada às portas deslizantes em ambos os lados, maximiza a eficiência do espaço e o fluxo de trabalho, permitindo um acesso rápido e organizado a utensílios e ingredientes, essenciais para operações de alto volume.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de hotel, esta mesa funciona como um ponto nevrálgico para a pré-preparação de alimentos em grande volume. Chefs e ajudantes podem utilizá-la para cortar legumes, filetar peixe ou porcionar carnes, enquanto as portas deslizantes permitem armazenar temporariamente tabuleiros com ingredientes já preparados ou utensílios específicos para a tarefa, mantendo a área de trabalho organizada e o fluxo contínuo.
Área de Empratamento em Restaurante de Fine Dining
Em restaurantes de fine dining, onde a precisão e a velocidade no empratamento são cruciais, esta mesa central pode ser posicionada estrategicamente. Serve de apoio para a montagem final dos pratos, com espaço para guarnições, molhos e elementos decorativos organizados no seu interior, acessíveis por ambos os lados. A superfície de inox facilita a limpeza imediata entre pratos, garantindo a máxima higiene e apresentação impecável.
Cozinha de Catering para Eventos
Para empresas de catering que operam em diferentes locais, a versatilidade desta mesa é um trunfo. Pode ser utilizada como estação de finalização para buffets, permitindo que a equipa prepare e reponha pratos rapidamente, com talheres e louça de serviço armazenados de forma discreta e protegida nas portas deslizantes. A robustez do AISI 304 garante durabilidade mesmo com transporte e montagens frequentes.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a criar um 'triângulo de trabalho' eficiente com outros equipamentos chave, como fogões ou fornos, minimizando o movimento da equipa e aumentando a produtividade.
- Utilize o espaço interno com caixas gastronorm ou recipientes modulares para otimizar a organização e facilitar a limpeza, respeitando sempre as normas HACCP para armazenamento de alimentos.
- Ajuste sempre a altura das pernas reguláveis à estatura média da sua equipa principal, promovendo uma postura ergonómica e reduzindo a fadiga durante longas jornadas de trabalho.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso para a superfície e o interior da mesa, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras de Hotelaria
- Chefe de Cozinha
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação