Mesa de Trabalho Central em Inox 1800x900x850h mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 1800x900x850 mm, com 2 prateleiras para cozinhas profissionais e restauração.
Mesa de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Crie um ambiente de trabalho eficiente e higiénico na sua cozinha profissional com esta robusta mesa de serviço central. Concebida para suportar as exigências diárias de restaurantes e outras unidades de restauração, oferece uma área de preparação generosa e arrumação adicional essencial. A sua construção em aço inoxidável de alta qualidade assegura durabilidade e conformidade com as normas sanitárias mais rigorosas.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, incluindo cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos e hotéis. Pode ser utilizada para preparação de alimentos, como superfície de apoio para equipamentos de pequena dimensão ou como estação de arrumação central. A sua versatilidade torna-a um elemento indispensável em qualquer espaço que exija funcionalidade e resistência.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Mesa de Trabalho Central |
| Material da Bancada | Aço Inoxidável AISI 304 satinado |
| Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Regulagem de Altura das Patas | 850-900mm |
| Estrutura | 2 prateleiras |
| Dimensões (AxFxH) | 1800x900x850 mm |
| Características Adicionais | Frente e costados da bancada de 65mm. Mesas fornecidas desmontadas. |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de apoio é de fácil montagem por qualquer pessoa?
Sim, a mesa de trabalho é fornecida desmontada, mas foi desenhada para uma montagem intuitiva e simples, exigindo ferramentas básicas e pouco tempo. As instruções detalhadas acompanham o produto para facilitar o processo.
O aço inoxidável AISI 304 é resistente a produtos de limpeza agressivos?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade, o que o torna apto para o contacto regular com a maioria dos produtos de limpeza profissionais usados em cozinhas. Contudo, é sempre recomendável seguir as indicações do fabricante do produto de limpeza e evitar abrasivos.
As prateleiras conseguem suportar um peso considerável?
As prateleiras desta mesa foram projetadas para suportar o peso típico de utensílios, pequenos equipamentos e ingredientes usados numa cozinha profissional, garantindo estabilidade e segurança. A estrutura robusta em aço AISI 304 assegura uma distribuição uniforme da carga.
Esta mesa é adequada para ser utilizada como ilha central na cozinha?
Sim, o design "central" significa que a mesa é concebida para ser acedida de todos os lados, tornando-a perfeita para ser usada como ilha de preparação ou apoio no centro da sua cozinha industrial. A sua dimensão generosa facilita o trabalho de várias pessoas em simultâneo.
Qual a importância das patas reguláveis em relação à altura da mesa?
As patas reguláveis permitem ajustar a altura da mesa entre 850mm e 900mm, o que é crucial para adaptar o equipamento à ergonomia dos seus colaboradores e às necessidades específicas da sua cozinha, prevenindo lesões e promovendo uma postura de trabalho confortável e eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190180S2 |
| Dimensões (cm) | 1800 × 900 × 850 cm |
A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, tanto no tampo superior como nas patas. Este material garante elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes profissionais.
Sim, esta mesa de trabalho é fornecida com duas prateleiras inferiores, concebidas para otimizar o espaço de armazenamento na sua cozinha. Ambas as prateleiras são em aço inoxidável, complementando a estrutura robusta da mesa.
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo que ajuste a superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia adaptada às necessidades dos utilizadores.
As mesas são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais apertados. A montagem é intuitiva e simples, com todas as peças necessárias incluídas para uma instalação rápida.
Absolutamente. Esta mesa de trabalho central foi concebida especificamente para o setor HORECA e hotelaria, como restaurantes e hotéis. O aço inoxidável AISI 304 e o design robusto garantem a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox 1800x900x850h mm é uma solução indispensável para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta e fácil de higienizar, crucial para a manipulação de alimentos. O seu design central e dimensões generosas permitem múltiplos operadores trabalharem simultaneamente, melhorando o fluxo de trabalho e a produtividade em ambientes de alta exigência como restaurantes, hotéis e caterings.
Estação Central de Preparação em Cozinhas de Hotel
Em cozinhas de hotéis de grande volume, esta mesa funciona como o epicentro da preparação de pratos. Chefs e ajudantes podem realizar mise en place, cortar ingredientes, ou finalizar empratamentos em simultâneo, aproveitando a ampla superfície e o acesso 360º. As prateleiras inferiores são ideais para armazenar equipamentos de pequena dimensão, tabuleiros ou recipientes GN, mantendo tudo ao alcance e a bancada organizada durante os picos de serviço.
Área de Apoio e Expedição em Restaurantes
Num restaurante com cozinha aberta ou com um volume elevado de entregas, a mesa pode ser posicionada estrategicamente para servir como área de apoio à linha de cozedura e de expedição dos pedidos. Permite a montagem final de pratos, o acondicionamento para take-away ou a organização de pedidos para o serviço de sala. A resistência do inox garante que suporta o impacto de tabuleiros quentes e a constante movimentação de loiça e utensílios.
Posto de Trabalho Flexível em Catering e Eventos
Para empresas de catering ou cozinhas de eventos, a versatilidade desta mesa é um ativo. Sendo fornecida desmontada, facilita o transporte e a montagem em diferentes locais. Pode ser utilizada como uma estação de preparação temporária para entradas ou sobremesas, como um ponto de apoio para equipamentos de aquecimento ou refrigeração móveis, ou até como uma área de montagem para serviço de buffet, adaptando-se às necessidades específicas de cada evento.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em inox para criar um fluxo de trabalho em 'U' ou 'L' na cozinha, otimizando o percurso dos alimentos desde a receção até à expedição e minimizando movimentos desnecessários da equipa.
- Utilize as prateleiras inferiores para organizar ingredientes secos, loiça de serviço ou pequenos eletrodomésticos, mantendo a bancada principal desobstruída para as tarefas de preparação mais críticas.
- Ajuste a altura da mesa para corresponder à estatura média da sua equipa ou à tarefa específica, garantindo uma postura ergonómica que previne lesões e aumenta a produtividade ao longo do dia.
- Implemente um protocolo de limpeza diário com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a manutenção do brilho e a longevidade do equipamento, além de cumprir rigorosamente as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos HORECA
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