Mesa com Lava-Loiça Direita 1000x600mm com Prateleira
Mesa de lavagem em aço inoxidável com lava-loiça no lado direito e prateleira inferior. Dimensões 1000x600x850mm. Montagem fácil por aparafusamento.
mesa lava-loiças inox — Mesa com Lava-Loiças — Mesa Lava-Loiça — Características Técnicas
| Dimensões (CxPxA) | 1000 x 600 x 850 mm |
| Profundidade | 600 mm |
| Posição do Lava-Loiça | Lado direito |
| Material | Aço inoxidável |
| Prateleira Inferior | Não ajustável, a 160 mm do chão |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
| Peso Líquido | 19,635 kg |
| Peso Bruto | 22,8 kg |
Aplicações Profissionais
Esta mesa com lava-loiça é uma solução versátil para diversas operações de lavagem e preparação em cozinhas profissionais. É adequada para restaurantes de bairro, snack-bares, pastelarias com confecção, cantinas, churrasqueiras e roulotes, onde o espaço é valorizado e a higiene é primordial. Ideal para a lavagem de utensílios, louça ou para a preparação de alimentos que requerem um ponto de água.
Mesa Lava-Loiça — Principais Vantagens
- Construção robusta e duradoura em aço inoxidável, garantindo resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
- Lava-loiça prensado a partir de uma única folha, o que minimiza acumulação de sujidade e facilita a manutenção.
- Prateleira inferior fixa que reforça a estrutura e oferece espaço adicional para arrumação de detergentes ou utensílios.
- Design aparafusado que permite fácil montagem e desmontagem, útil para transporte ou reorganização do espaço.
- Profundidade de 600mm, ideal para integração em linhas de cozinha compactas ou áreas de preparação com espaço limitado.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 817018 |
| EAN | 8711369817018 |
A limpeza diária com um pano macio e detergente neutro é suficiente. Evitar o uso de produtos abrasivos ou esponjas de aço para não danificar o acabamento em aço inoxidável.
A mesa tem dimensões totais de 1000x600x850mm. A cuba do lava-loiças tem uma profundidade de 600mm, e a prateleira inferior está a 160mm do chão, oferecendo espaço para arrumação.
A mesa possui aberturas pré-feitas para uma armadilha e uma torneira, mas estes acessórios não estão incluídos. O sistema de esgoto deve ser adquirido separadamente.
A prateleira inferior foi concebida para reforçar a estrutura e suportar objetos de uso corrente na cozinha. Não há uma especificação de carga máxima, mas é robusta para uso profissional.
A construção aparafusada facilita a desmontagem para transporte e armazenamento. A montagem é intuitiva, mas recomendamos a consulta do manual de instruções ou a contratação de um técnico especializado para garantir a correta instalação.
Introdução
Numa cozinha profissional, a eficiência dos pontos de água é fundamental para a fluidez do serviço e a manutenção dos padrões de higiene. Esta mesa com lava-loiça HE817018, em aço inoxidável com 1000x600mm e cuba à direita, atua como uma estação de trabalho versátil, permitindo agilizar a pré-lavagem ou a preparação. É uma peça chave para a "mise en place" e para gerir o "rush do almoço", otimizando o "ciclo de produção" sem comprometer o espaço, dada a sua profundidade de 600mm.
Snack-bar ou tasca de volume baixo-médio
Permite uma estação dedicada para lavagem rápida de utensílios e pequenos tachos, libertando a máquina de lavar louça para os pratos do serviço. Resolve a necessidade de um ponto de água funcional para a "mise en place" diária e o pós-serviço.
Restaurante de volume médio (40-80 "covers")
Serve como apoio vital na área de preparação, permitindo lavar legumes ou desmanchar peixe diretamente na estação. Evita congestionamento na zona de lavagem principal durante o "rush" e otimiza o fluxo de trabalho.
Cozinha de apoio em hotel ou cantina
Funciona como um ponto de lavagem auxiliar para utensílios específicos de uma linha de confeção, como pastelaria ou molhos. Garante que cada secção tenha autonomia para a higienização imediata, evitando deslocações e quebras no ciclo de produção.
Pastelaria artesanal ou pizzaria
Oferece um espaço higiénico para lavagem de batedeiras, formas e outros utensílios de confeção de doçaria ou massas. Mantém a limpeza e organização essenciais para a qualidade dos produtos e cumprimento das normas de higiene.
Dicas Profissionais
- Durante o serviço, mantenha a área de trabalho adjacente à cuba desimpedida para agilizar a lavagem e escoamento de utensílios, garantindo um fluxo contínuo.
- Efetue a limpeza diária com detergente desengordurante neutro e pano microfibra, focando nas uniões e no ralo para evitar acumulação de resíduos e proliferação bacteriana, em conformidade com o HACCP.
- Posicione este equipamento estrategicamente entre a zona de sujos e a máquina de lavar, ou entre a preparação e a confeção, para minimizar movimentos e otimizar o ciclo de trabalho.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar — Otimiza o espaço e a funcionalidade em cozinhas pequenas, garantindo um ponto de água essencial sem grandes investimentos.
- Cozinheiro de Linha — Utiliza como estação de preparação e lavagem primária para utensílios e ingredientes, agilizando tarefas durante o serviço.
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Assegura um ponto de lavagem de fácil acesso e manutenção, contribuindo para o cumprimento dos planos HACCP e a prevenção de contaminações.
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