Mesa Lava-Loiças Inox 1000x600x850mm, Cuba Esquerda, com Prateleira
Mesa lava-loiças em aço inoxidável com cuba à esquerda e prateleira inferior, ideal para lavagem e preparação em cozinhas profissionais. Fornecida desmontada para fácil montagem.
Esta mesa lava-loiças de 1000x600x850mm, com cuba à esquerda e prateleira inferior, é uma solução robusta para otimizar o espaço de lavagem e preparação em qualquer cozinha profissional.
Características Técnicas
| Dimensões (CxLxA) | 1000 x 600 x 850 mm |
| Profundidade | 600 mm |
| Material | Aço inoxidável |
| Lado da Cuba | Esquerdo |
| Prateleira Inferior | Sem enchimento, não ajustável (160 mm do chão) |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
| Peso Líquido | 23,16 kg |
| Peso Bruto | 26,27 kg |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é essencial para a área de lavagem em diversos estabelecimentos, como snack-bares, cafés com cozinha, restaurantes de bairro, tascas, roulotes e food trucks. A sua profundidade de 600 mm torna-a ideal para espaços mais compactos ou como complemento em cozinhas de maior dimensão.
Mesa Lava-Loiças — Principais Vantagens
- Construção robusta em aço inoxidável para máxima durabilidade e higiene.
- Cuba à esquerda para uma organização eficiente do espaço de trabalho.
- Prateleira inferior que oferece arrumação adicional para utensílios ou produtos de limpeza.
- Montagem simples e rápida por aparafusamento, permitindo uma instalação descomplicada.
- Design funcional que se integra facilmente em qualquer ambiente de cozinha profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!A mesa é fornecida desmontada, com uma construção aparafusada que permite uma montagem fácil e rápida no local, sem necessidade de ferramentas especializadas.
É construída em aço inoxidável, um material conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão, facilidade de limpeza e conformidade com as normas de higiene, essencial para ambientes profissionais.
Não, a prateleira inferior não é ajustável e está fixada a uma distância de 160 mm do chão até à sua extremidade inferior, oferecendo um espaço de arrumação fixo.
Sim, com uma profundidade de 600 mm, é ideal para cozinhas com espaço limitado, como snack-bares, cafés ou roulotes, oferecendo uma solução compacta e funcional para lavagem e preparação.
Não, a cuba está integrada no tampo do lado esquerdo e a sua posição é fixa, não sendo possível invertê-la ou movê-la para o lado direito.
Introdução
A gestão eficiente do fluxo de trabalho numa cozinha profissional depende de equipamentos base bem posicionados e funcionais. Esta mesa lava-loiças HE812631, com as suas dimensões de 1000x600x850mm e construção em aço inoxidável, é um pilar essencial para a higiene e preparação, especialmente quando o rush do almoço exige rapidez. A cuba à esquerda otimiza o espaço da bancada para a mise en place, garantindo que o ciclo de produção não é interrompido por falta de área de lavagem ou apoio.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, Hamburgaria, Tasca
Permite a lavagem manual de utensílios de cozinha e pequenos tachos, otimizando o fluxo de trabalho durante o serviço. Resolve a ausência de uma área dedicada para preparação húmida e higiene, crucial para operações rápidas em espaços compactos.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Serve como estação secundária para pré-lavagem de loiça antes de entrar na máquina ou para lavagem rápida de vegetais e carnes. Alivia a pressão na zona principal de lavagem, mantendo a organização da mise en place sem interrupções.
Operação de grande volume: Hotel, Catering, Cantina
Utilizado em secções específicas como pastelaria ou charcutaria para lavagem de utensílios dedicados, prevenindo contaminação cruzada. Complementa as grandes máquinas de lavar loiça, gerindo picos de produção ou tarefas especializadas que exigem lavagem manual imediata.
Especialidade: Pastelaria, Pizzaria
Essencial para a lavagem rápida de formas, tabuleiros e utensílios de confeitaria ou pizzaria, onde a higiene constante é crítica. A prateleira inferior oferece arrumação para detergentes ou panos, mantendo a bancada desimpedida e funcional.
Dicas Profissionais
- Utilizar a cuba para pré-lavagem de loiça mais suja antes da máquina ou para a lavagem de vegetais, aproveitando a bancada adjacente para a mise en place ou escoamento.
- Realizar a limpeza diária com detergente desengordurante e escova macia na cuba e bancada, enxaguando abundantemente para evitar a acumulação de resíduos alimentares e manchas no inox.
- Assegurar que o sifão e o ralo estão sempre desobstruídos e limpos para prevenir odores e a proliferação bacteriana, cumprindo as diretrizes HACCP para zonas de lavagem.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Snack-bar — Responsável pela confeção rápida e gestão do espaço limitado, onde cada centímetro conta para a eficiência.
- Ajudante de Cozinha — Encarregado da lavagem de loiça e apoio à preparação, necessitando de uma estação robusta e higiénica para as suas tarefas diárias.
- Chefe de Secção (Ex: Pastelaria) — Garante a higiene e organização dos utensílios específicos da sua área, exigindo uma solução de lavagem prática e dedicada.
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