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Bancada Mural INOX desmontável 2100x600mm H850mm

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| Fabricante: EDENOX
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Bancada Mural INOX desmontável 2100x600mm H850mm
753,00 
527,10 
+IVA: 648,33 
SKU: EX19066678
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Bancada mural em aço INOX AISI-304, desmontável, ideal para cozinhas profissionais. Medidas: 2100x600x850mm. Robusta e fácil de limpar.

bancada inox — Bancada Mural INOX — Principais Vantagens

Esta bancada mural em aço inoxidável AISI-304 (também designada por mesa de trabalho em inox) é uma solução robusta e higiénica, ideal para ambientes profissionais exigentes como cozinhas industriais, restaurantes e laboratórios. O seu design desmontável otimiza o transporte e armazenamento, tornando-a uma escolha eficiente para qualquer negócio que valorize a funcionalidade e a economia de espaço.

Fabricada com materiais de alta qualidade, esta mesa de trabalho oferece uma durabilidade excecional e resistência superior à corrosão e ao desgaste. A sua estrutura sólida e o chassi de reforço garantem uma estabilidade inigualável durante o trabalho, mesmo em operações intensivas. O acabamento acetinado confere-lhe não só uma estética profissional, mas também facilita a limpeza e manutenção diária, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene.

A versatilidade é um dos pontos fortes desta bancada. Pode ser facilmente montada e desmontada, permitindo uma adaptação rápida a diferentes espaços e necessidades operacionais. As pernas ajustáveis em altura garantem uma ergonomia perfeita, enquanto os acessórios opcionais, como gavetas e prateleiras adicionais, permitem uma personalização completa para maximizar a eficiência do seu espaço de trabalho.

Aplicações

Perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, desde pequenos cafés e pastelarias a grandes restaurantes de hotelaria e refeitórios industriais. A sua superfície de trabalho em aço inoxidável é ideal para a preparação de alimentos, garantindo a conformidade com as normas HACCP. A robustez da estrutura permite o suporte de equipamentos pesados, enquanto a facilidade de limpeza a torna indispensável em ambientes onde a higiene é primordial.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (CxPxA) 2100 x 600 x 850 mm
Material Aço inoxidável AISI-304 18/10
Acabamento Acetinado
Tipo de bancada Mural, desmontável
Arestas Frontais e arredondadas de 50 mm
Reforço Ômegas longitudinais e chassi
Pernas Aço inoxidável, ajustáveis em altura
Prateleira Inferior com reforço central
Acessórios opcionais Prateleira intermédia, gavetas, prateleiras de mesa com luz/calor
Pernas adicionais (2400 mm) Modelos de 2400 mm incluem 6 pernas

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A sua classificação

Marca EDENOX
EAN 8434630022415
Modelo MMD-216

A bancada mural em inox tem as dimensões de 2100mm (comprimento) x 600mm (largura) x 850mm (altura). Para a sua instalação, é necessário considerar um espaço adicional de pelo menos 180mm de altura para armazenamento quando desmontada, e uma área suficiente para a montagem, que é simples e rápida.

Não são necessárias instalações específicas para esta bancada, uma vez que é um equipamento estático. As pernas em aço inoxidável são ajustáveis em altura, permitindo adaptar a bancada a diferentes pisos e garantindo estabilidade.

A limpeza da bancada em inox AISI-304 deve ser feita com detergentes neutros e um pano macio, evitando produtos abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado. É recomendável secar a superfície após a limpeza para prevenir manchas e manter o brilho do aço inoxidável. A natureza do aço AISI-304 oferece excelente resistência à corrosão, contribuindo para a sua durabilidade.

Como acessórios opcionais, pode-se incorporar uma prateleira intermédia adicional, gavetas, e gavetas com prateleiras de mesa que podem incluir iluminação ou iluminação com aquecimento. Estes acessórios permitem personalizar a bancada para as necessidades específicas da sua cozinha profissional.

Introdução

A bancada mural em aço inoxidável AISI-304, com 2100x600mm, é um equipamento fundamental para otimizar fluxos de trabalho e garantir a máxima higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez, aliada à facilidade de montagem e limpeza, permite uma adaptação eficiente a diversas configurações de espaço e necessidades operacionais, assegurando um ambiente de trabalho produtivo e em conformidade com as normas HACCP.

Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume

Neste ambiente, a bancada serve como uma estação central de pré-preparação de alimentos, onde as equipas podem realizar tarefas como picar vegetais, porcionar carnes ou preparar molhos, sem comprometer a estabilidade ou a higiene. A sua dimensão permite que vários cozinheiros trabalhem simultaneamente, otimizando o tempo de serviço em períodos de pico.

Áreas de Buffet e Linhas de Empratamento em Hotéis

A bancada é utilizada como superfície de apoio para a montagem de pratos antes de serem servidos ao cliente. A sua resistência permite suportar equipamentos como salamandras ou aquecedores de pratos, enquanto a superfície em inox facilita a limpeza rápida entre diferentes serviços, mantendo a apresentação impecável e a segurança alimentar.

Pastelarias e Padarias Profissionais

Aqui, a bancada é ideal para o manuseamento de massas, confeção de doces e decoração de produtos de pastelaria. A superfície lisa e higiénica do aço inoxidável evita a aderência de ingredientes e facilita a limpeza de resíduos açucarados ou farináceos, contribuindo para a consistência e qualidade dos produtos finais e para o cumprimento das normas de higiene.

Dicas Profissionais

  • Posicione a bancada estrategicamente para criar um fluxo de trabalho linear (mise en place, preparação, cocção), minimizando deslocações e otimizando a produtividade da equipa.
  • Utilize a prateleira inferior para armazenar utensílios, panelas ou ingredientes secos de uso frequente, libertando a superfície de trabalho principal e mantendo a área organizada.
  • Aproveite a característica desmontável para reconfigurar rapidamente o espaço da cozinha em eventos especiais ou para facilitar limpezas profundas, garantindo a versatilidade operacional.
  • Ajuste a altura das pernas para se adaptar à estatura dos operadores e ao tipo de tarefa, prevenindo a fadiga e lesões por esforço repetitivo, e promovendo uma ergonomia superior.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Hotel
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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