Bancada Mural Inox Desmontável - 1900x600 mm
Bancada mural em aço inoxidável AISI-304, projetada para uso profissional. Desmontável para fácil transporte e armazenamento. Dimensões: 1900x600x850mm.
Bancada Mural Inox Desmontável — Principais Vantagens
Maximize a eficiência e a higiene na sua cozinha profissional com a nossa bancada mural em aço inoxidável AISI-304. Projetada para ambientes que exigem durabilidade e facilidade de manutenção, esta mesa de trabalho (ou mesa inox como é comummente conhecida) oferece uma solução robusta para a preparação de alimentos e outras tarefas intensivas.
A estrutura desmontável não só facilita o transporte e armazenamento, otimizando custos e espaço, como também garante uma montagem rápida e sem complicações. Uma vez montada, a bancada exibe uma solidez e estabilidade excecionais, essenciais para o ritmo acelerado da restauração e hotelaria.
Aplicações
Esta bancada mural é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, incluindo restaurantes, hotéis, bares, pastelarias, talhos e cozinhas industriais. A sua conceção robusta e o material de alta qualidade tornam-na perfeita para zonas de preparação de carne, peixe, vegetais, ou como uma superfície auxiliar em qualquer ponto da cozinha que exija resistência e higiene. É particularmente útil em espaços onde a otimização do armazenamento é crucial, graças à sua capacidade de desmontagem.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630022408 |
| Modelo | MMD-196 |
Esta bancada mural tem dimensões de 1900 x 600 x 850 mm (comprimento x profundidade x altura). É importante garantir que dispõe de espaço suficiente na parede para a instalação e que a área circundante permita a movimentação e trabalho ergonómico, especialmente considerando as arestas frontais arredondadas de 50 mm.
A bancada é fornecida desmontada e foi projetada para uma montagem fácil e rápida. As instruções detalhadas acompanham o produto. Não são necessários requisitos especiais de instalação como gás, eletricidade ou água, sendo apenas necessário fixá-la de forma segura à parede. Inclui pernas ajustáveis em altura para se adaptar a diferentes superfícies.
A bancada é construída em aço inoxidável AISI-304, conhecido pela sua facilidade de limpeza e resistência à corrosão, em conformidade com as normas HACCP. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e panos macios para a limpeza diária, evitando produtos abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado. Enxaguar sempre com água limpa e secar bem para evitar marcas de água.
A bancada inclui uma prateleira inferior com reforço central e pernas ajustáveis. Existem vários acessórios opcionais disponíveis para otimizar a funcionalidade, como uma prateleira intermédia adicional, gavetas e prateleiras de mesa que podem ser com luz ou com luz e calor. As mesas de 2400 mm de comprimento incorporam 6 pernas, sendo esta de 1900 mm com 4 pernas. A gama completa de acessórios permite personalizar a bancada às suas necessidades.
Introdução
A bancada mural em aço inoxidável AISI-304, com dimensões de 1900x600 mm, é uma solução robusta e versátil projetada para otimizar as operações em cozinhas profissionais. A sua construção desmontável facilita a logística, permitindo uma rápida instalação ou reconfiguração do espaço de trabalho, enquanto garante a durabilidade e a conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene exigidos no setor HORECA. Essencial para a preparação eficiente e segura de alimentos, esta bancada é um pilar para qualquer estabelecimento que preze pela funcionalidade e longevidade do seu equipamento.
Cozinha Central de Hotelaria
Utilizada como estação primária para a preparação de mise en place de grandes volumes de vegetais ou para a montagem de pratos frios. A superfície ampla e higiénica permite que vários elementos da equipa trabalhem em simultâneo, garantindo consistência e rapidez no serviço de banquetes ou buffets.
Área de Preparação de Peixe em Restaurante Marisqueiro
Dada a sua resistência à corrosão (AISI-304) e facilidade de limpeza, esta bancada é ideal para a manipulação e filetagem de peixe e marisco. A prateleira inferior pode ser usada para armazenar caixas isotérmicas ou utensílios específicos, mantendo a área de trabalho principal desimpedida e maximizando a higiene.
Cozinha de Eventos ou Catering Móvel
A natureza desmontável da bancada é crucial para operações de catering ou eventos, onde o transporte e a montagem rápida no local são imperativos. Permite criar uma estação de trabalho funcional e higiénica em qualquer ambiente, desde quintas a espaços de eventos temporários, sem comprometer a qualidade ou a segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Aproveite a capacidade de desmontagem para otimizar o transporte e armazenamento em períodos de baixa atividade ou em mudanças de layout da cozinha, reduzindo custos logísticos e maximizando o espaço.
- Para prolongar a vida útil do aço inoxidável, utilize sempre produtos de limpeza específicos para este material e evite abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado.
- Considere a aquisição de acessórios opcionais, como gavetas ou prateleiras intermédias, para personalizar a bancada e adaptar-se às necessidades específicas de cada secção da cozinha, melhorando a organização e o fluxo de trabalho.
- Verifique regularmente o ajuste das pernas reguláveis para garantir a estabilidade da bancada, especialmente em pisos irregulares, prevenindo acidentes e garantindo uma superfície de trabalho segura.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
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