Bancada Mural INOX 170x60 cm Desmontável - HORECA MMD-176
Bancada mural em aço inoxidável AISI-304 (170x60x85 cm), desmontável para otimização de espaço. Ideal para HORECA, oferece durabilidade e higiene.
Bancada Mural INOX — Principais Vantagens para Cozinhas Profissionais
A bancada mural em aço inoxidável (mesa de trabalho) foi concebida para responder às exigências mais rigorosas do setor Horeca e da hotelaria. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI-304 18/10 garante uma durabilidade excecional e resistência superior à corrosão, fatores cruciais em ambientes de cozinha intensivos.
Com um design inteligente e desmontável, esta bancada permite otimizar o espaço e os custos de transporte e armazenamento. A montagem é rápida e intuitiva, resultando numa estrutura sólida e estável, apta para suportar o ritmo de trabalho profissional diário, mantendo sempre a máxima higiene.
Equipada com pernas ajustáveis em altura e uma prateleira inferior reforçada, adapta-se perfeitamente a qualquer necessidade operacional. A opção de adicionar uma prateleira intermédia e outros acessórios opcionais, como gavetas, confere-lhe uma versatilidade inigualável.
Aplicações
Esta bancada mural é ideal para cozinhas de restauração, hotéis, bares, pastelarias e qualquer estabelecimento Horeca que necessite de uma superfície de trabalho durável, higiénica e adaptável. Perfeita para a preparação de alimentos, suporte de equipamentos ou como extensão de outras superfícies de trabalho em áreas de elevada exigência.
A sua modularidade torna-a adequada tanto para cozinhas com espaço limitado, beneficiando da facilidade de armazenamento, como para operações de grande escala que requerem configurações personalizadas e robustez para suportar cargas elevadas e utilização contínua.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630022392 |
| Modelo | MMD-176 |
Esta bancada mural em aço inoxidável tem dimensões de 1700 x 600 x 850 mm (comprimento x largura x altura). Para a sua instalação, recomendamos um espaço ligeiramente superior a estas medidas para permitir uma montagem e utilização confortáveis, especialmente tendo em conta os ajustes de altura das pernas.
A bancada é fornecida desmontada para otimizar custos e espaço. Contudo, o seu sistema de estrutura montável permite uma montagem muito fácil e rápida, resultando numa estrutura sólida e robusta após a conclusão. Não são necessários equipamentos especiais para esta montagem.
Para manter a higiene e durabilidade do aço inoxidável AISI-304, recomenda-se a limpeza diária com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou à base de cloro. Enxágue bem e seque para prevenir manchas de calcário e manter o acabamento acetinado.
Esta bancada é compatível com uma gama completa de acessórios. Opcionalmente, pode ser incorporada uma prateleira intermédia adicional. Também estão disponíveis acessórios como gavetas e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, que podem ser adicionados para funcionalidade extra.
Introdução
A Bancada Mural INOX MMD-176, com as suas dimensões de 170x60 cm, representa uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional em Portugal. Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, garante durabilidade e conformidade com as mais estritas normas HACCP, sendo um elemento essencial para otimizar fluxos de trabalho e assegurar a máxima eficiência na preparação de alimentos em ambientes de elevada exigência.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou eventos, esta bancada serve como uma estação de preparação secundária para mise en place de frutas, charcutaria ou pastelaria. A sua superfície ampla e a prateleira inferior permitem organizar ingredientes e utensílios, agilizando o serviço durante picos de afluência.
Restaurantes com Cozinha Aberta/Showcooking
Em cozinhas onde a preparação é visível ao cliente, a bancada de inox oferece uma superfície de trabalho esteticamente apelativa e de fácil limpeza. Pode ser utilizada para finalização de pratos ou como base para equipamentos de showcooking, como grelhadores de chapa ou indução portáteis, mantendo a organização e a higiene à vista dos comensais.
Áreas de Suporte em Catering e Eventos
Devido à sua estrutura desmontável, esta bancada é ideal para operações de catering fora das instalações fixas. Facilita o transporte e a montagem rápida de estações de preparação temporárias, seja para corte de carnes em eventos, montagem de sandes ou apoio a equipamentos de aquecimento, garantindo sempre um padrão de higiene profissional.
Dicas Profissionais
- Aproveite a modularidade: considere adicionar uma prateleira intermédia para duplicar a capacidade de arrumação vertical, otimizando o espaço para caixas GN, tabuleiros ou pequenos equipamentos.
- Para ambientes com necessidade de mobilidade, adapte rodízios com travão para transformar a bancada numa estação de trabalho móvel, facilitando a limpeza do piso e a reconfiguração da cozinha.
- Mantenha a superfície sempre limpa com produtos específicos para aço inoxidável, evitando riscos e garantindo a longevidade do material e a conformidade com as normas de segurança alimentar.
- Utilize as pernas ajustáveis para nivelar a bancada em qualquer piso irregular, assegurando estabilidade para equipamentos como batedeiras planetárias ou cortadores de fiambre, evitando vibrações indesejadas.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
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