Bancada Mural INOX Desmontável para Cozinha Industrial, 1300x600 mm
Bancada mural (mesa de trabalho) em aço inoxidável AISI-304 de 1300x600x850 mm. Design desmontável para fácil transporte e arrumação, ideal para cozinhas industriais e Horeca.
Bancada Mural Inox Desmontável — Principais Vantagens
Maximize a eficiência e a higiene da sua cozinha profissional com esta bancada mural (ou mesa de trabalho) em aço inoxidável AISI-304. Projetada para ambientes exigentes como cozinhas industriais, restaurantes e pastelarias, este equipamento combina robustez, durabilidade e uma montagem simplificada, ideal para qualquer tipo de estabelecimento Horeca.
A sua construção em aço inoxidável AISI-304 oferece uma resistência superior à corrosão e uma fácil limpeza, essenciais para cumprir as normas HACCP. O design desmontável não só facilita o transporte e armazenamento, como também permite uma montagem rápida e sem complicações, garantindo uma estrutura sólida e estável para todas as suas operações diárias.
Esta mesa de trabalho foi concebida para otimizar o espaço e a funcionalidade, incluindo ômegas de reforço longitudinais e um chassi que assegura estabilidade excecional. É a solução perfeita para quem procura uma superfície de trabalho fiável, higiénica e adaptável às suas necessidades dinâmicas.
Aplicações
Esta bancada mural é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos do setor Horeca e hotelaria. É perfeitamente adequada para cozinhas de restaurantes, hotéis e bares, onde a durabilidade e a higiene são prioritárias. Também se adapta a pastelarias e padarias, indústrias alimentares e cantinas, oferecendo uma superfície de trabalho robusta e fácil de limpar para a preparação de alimentos. A sua capacidade de ser desmontada torna-a uma excelente opção para operações com espaço limitado ou necessidades de transporte frequentes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630022385 |
| Modelo | MMD-136 |
As dimensões desta bancada mural em aço inoxidável são de 1300 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. É importante considerar estas medidas para garantir um encaixe perfeito no seu espaço de trabalho.
Sim, esta bancada foi desenhada para uma montagem fácil e rápida. O sistema de estrutura montável permite uma montagem descomplicada, resultando numa estrutura sólida e robusta. Inclui também pernas ajustáveis em altura para se adaptar a diferentes níveis de piso.
A limpeza e manutenção da bancada são simples, graças ao seu fabrico em aço inoxidável AISI-304. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos, juntamente com panos macios, para preservar o acabamento acetinado e a higiene, essencial em ambientes HACCP.
Esta bancada oferece uma gama completa de acessórios opcionais para aumentar a sua funcionalidade. Pode incorporar uma prateleira intermédia adicional, gavetas, e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, personalizando a bancada para as suas necessidades específicas.
Introdução
A bancada mural em aço inoxidável AISI-304, com dimensões de 1300x600 mm e design desmontável, é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua robustez, higiene intrínseca ao material e a facilidade de montagem e adaptação ao espaço, tornam-na uma solução versátil para otimizar fluxos de trabalho e garantir a conformidade com as rigorosas normas HACCP no setor Horeca. Este equipamento foi concebido para suportar o uso intensivo e contínuo, característico das operações de restauração e hotelaria.
Estação de Preparação de Pratos Frios em Restaurantes
Em cozinhas de restaurantes de alta afluência, esta bancada serve como uma estação dedicada à preparação de entradas frias, saladas ou sobremesas. A superfície de aço inoxidável permite uma higienização rápida e eficaz entre diferentes preparações, minimizando a contaminação cruzada e otimizando o tempo de serviço em períodos de pico.
Área de Apoio em Cozinhas de Hotelaria
Numa cozinha de hotel, esta bancada pode ser utilizada como extensão de uma linha de produção existente ou como um ponto de apoio temporário para grandes eventos ou caterings. A sua natureza desmontável facilita o transporte e a instalação rápida em diferentes espaços de serviço, adaptando-se às necessidades dinâmicas de banquetes ou buffets.
Zona de Empratamento e Finalização em Catering de Eventos
Para empresas de catering que operam em locais externos, a bancada desmontável é ideal para criar uma zona de empratamento ou finalização de pratos no local do evento. A sua estabilidade e resistência permitem o manuseamento seguro de loiça e alimentos, enquanto a facilidade de montagem e desmontagem agiliza a logística e reduz os tempos de setup e desmobilização.
Dicas Profissionais
- Posicione as bancadas estrategicamente para otimizar o fluxo de trabalho na cozinha, minimizando movimentos desnecessários e maximizando a eficiência da equipa.
- Aproveite a prateleira inferior reforçada para armazenamento de utensílios, equipamentos de pequena dimensão ou ingredientes secos, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e organizada.
- Realize uma limpeza profunda diária da superfície de aço inoxidável com produtos específicos para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento, prevenindo a acumulação de resíduos e a proliferação bacteriana.
- Verifique regularmente o aperto dos parafusos e a estabilidade das pernas ajustáveis, especialmente após deslocações ou montagens, para garantir a segurança operacional e a durabilidade da bancada.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cozinha
- Comprador Horeca
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