Mesa com 2 Lava-Loiças em Aço Inoxidável 1000x600mm
Mesa de lavagem profissional com dois lava-loiças em aço inoxidável, dimensões 1000x600mm. Construção robusta e fácil de montar, ideal para cozinhas exigentes.
Mesa Inox 2 Lava-Loiças — mesa lava-loiça dupla — Mesa lava-loiças profissional — Mesa Lava-Loiças — Características Técnicas
| Dimensões (CxPxA) | 1000 x 600 x 850 mm |
| Número de Lava-Loiças | 2 |
| Material | Aço Inoxidável |
| Tipo de Construção | Aparafusada |
| Peso Líquido | 16,065 kg |
| Peso Bruto | 18,38 kg |
Mesa Lava-Loiças — Aplicações Profissionais
Esta mesa com dois lava-loiças é essencial para a organização e higiene em qualquer cozinha profissional. É ideal para restaurantes de bairro, snack-bares, pastelarias com confeção, cantinas escolares, ou mesmo em roulotes e food trucks que necessitem de uma solução compacta e eficiente para a lavagem de utensílios e louça.Mesa de Lavagem — Principais Vantagens
- Higiene Superior: Os dois lava-loiças são prensados a partir de uma única folha de aço inoxidável, eliminando soldas e cantos que acumulam sujidade, facilitando a limpeza.
- Durabilidade Excecional: Construída integralmente em aço inoxidável, esta mesa oferece resistência elevada à corrosão e ao uso intensivo em ambientes profissionais.
- Praticidade e Flexibilidade: Fornecida desmontada, a sua montagem é fácil por aparafusamento, permitindo um transporte e armazenamento convenientes. Os pés ajustáveis garantem estabilidade em qualquer superfície.
- Eficiência Operacional: A configuração com dois lava-loiças permite a separação de tarefas, como lavagem e enxaguamento, otimizando o fluxo de trabalho na área de preparação.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 817049 |
| EAN | 8711369817049 |
A mesa e os lava-loiças são fabricados em aço inoxidável, com as pias prensadas a partir de uma única folha. Isto minimiza as ranhuras onde a sujidade se pode acumular, tornando a limpeza diária mais rápida e eficiente, essencial para cumprir as normas HACCP em cozinhas profissionais.
Sim, com dimensões de 1000x600x(H)850mm e uma construção aparafusada, esta mesa pode ser facilmente desmontada para transporte e armazenamento. É uma solução versátil para cozinhas com necessidade de otimização de espaço, como em roulotes, snack-bares ou cafés com cozinha limitada.
A construção aparafusada facilita a montagem e desmontagem da mesa, o que é ideal para estabelecimentos que necessitam de flexibilidade no layout ou para facilitar o transporte e armazenamento, por exemplo, em eventos de catering ou mudanças de local.
Sim, a mesa é feita inteiramente em aço inoxidável, um material reconhecido pela sua alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de manutenção. Esta característica é crucial em ambientes de cozinha profissional onde a exposição à água e a agentes de limpeza é constante.
A mesa tem uma altura standard de 850mm. Os seus pés são ajustáveis, permitindo nivelar a mesa em pisos irregulares e adaptar ligeiramente a altura às necessidades ergonómicas do utilizador, proporcionando uma estação de trabalho estável e confortável.
Introdução
A HE817049 é uma estação de lavagem essencial para qualquer cozinha profissional, funcionando como um pilar na gestão da higiene e no suporte ao ciclo de produção. Com as suas dimensões de 1000x600x850 mm e dois lava-loiças prensados em aço inoxidável, permite uma gestão eficiente da pré-lavagem e lavagem manual de utensílios, crucial para manter o ritmo durante o rush do almoço ou na preparação da mise en place. A sua construção integral em aço inoxidável garante durabilidade e conformidade com os mais altos padrões de higiene.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Nestas operações, a mesa serve como a principal estação de lavagem manual para utensílios e loiça de pequeno porte. A dualidade dos lava-loiças permite separar a lavagem do enxaguamento, otimizando o processo em espaços mais compactos.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Funciona como um ponto de pré-lavagem para louça antes de ir para a máquina de lavar, ou para a lavagem de panelas e tabuleiros de grandes dimensões. É vital para evitar a sobrecarga da máquina e manter o fluxo contínuo de material limpo.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Neste ambiente, a mesa HE817049 atua como uma estação de apoio para a lavagem de material específico que não pode ser processado em máquinas, como utensílios delicados ou peças de equipamento de grande formato. Garante que a higiene é mantida em todas as fases do processo de produção, mesmo fora do ciclo principal da máquina de loiça.
Especialidade: pastelaria, pizzaria
Em pastelarias, é usada para a lavagem de formas, tabuleiros de forno e taças de amassadeira, que frequentemente contêm resíduos pegajosos ou de difícil remoção. Em pizzarias, auxilia na lavagem de pás, tabuleiros e recipientes de ingredientes, assegurando a higiene necessária para o manuseamento de alimentos.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, utilize um lava-loiças para imersão e remoção de resíduos grosseiros e o outro para lavagem com detergente e enxaguamento, otimizando o consumo de água e tempo.
- Limpe diariamente com um detergente neutro e um pano macio, enxaguando abundantemente e secando para evitar manchas de calcário e manter o brilho do aço inoxidável, prevenindo a proliferação microbiana.
- Assegure que os escoamentos estão sempre desobstruídos e que os sifões são inspecionados periodicamente para prevenir acumulação de gordura e resíduos, crucial para a conformidade com as diretrizes HACCP e a prevenção de odores.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Restaurante/Snack-Bar — Investe em equipamento robusto e higiénico que suporte o desgaste diário e cumpra as normas sanitárias, otimizando o investimento em espaço e durabilidade.
- Cozinheiro de Linha/Empregado de Copa — Depende da funcionalidade dos dois lava-loiças para processar rapidamente a loiça e os utensílios, mantendo a área de trabalho organizada e o fluxo de serviço ininterrupto.
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Valoriza a construção prensada em aço inoxidável, que elimina cantos e soldas, facilitando a limpeza e minimizando o risco de acumulação bacteriana, essencial para a conformidade HACCP.
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