Mesa com Lava-Loiça Central 600x600mm Aço Inoxidável
Mesa de lavagem em aço inoxidável 600x600mm com lava-loiça central. Ideal para cozinhas profissionais, oferece durabilidade, higiene e fácil montagem.
Mesa com Lava-Loiças — Mesa Lava-Loiça — Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 600x600x850 mm |
| Profundidade | 600 mm |
| Lava-Loiça | Central, prensado de uma única folha |
| Material | Aço inoxidável |
| Prateleira Inferior | Não ajustável, a 160 mm do chão |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
| Peso Líquido | 14,355 kg |
Aplicações Profissionais
Esta mesa com lava-loiça é uma solução prática para a área de lavagem em diversos estabelecimentos, como snack-bares, roulotes, food trucks, cafés com cozinha de apoio, pastelarias, e pequenas cozinhas de restaurantes de bairro. É igualmente útil em cantinas de menor dimensão ou como ponto de lavagem auxiliar em cozinhas industriais e de catering.Mesa Lava-Loiça — Principais Vantagens
- **Higiene Superior:** O lava-loiça prensado a partir de uma única folha de aço inoxidável elimina uniões e cantos, facilitando a limpeza e prevenindo a acumulação de sujidade.
- **Durabilidade Excecional:** Construção integral em aço inoxidável garante resistência à corrosão, humidade e uso intensivo, prolongando a vida útil do equipamento.
- **Otimização do Espaço:** Com dimensões compactas de 600x600mm, é ideal para cozinhas com espaço limitado, oferecendo uma estação de lavagem funcional.
- **Estrutura Reforçada:** A prateleira inferior não só oferece espaço de arrumação adicional, como também confere maior estabilidade e robustez a toda a estrutura da mesa.
- **Fácil Transporte e Montagem:** A construção aparafusada permite uma montagem rápida e descomplicada, bem como a possibilidade de desmontagem para transporte ou armazenamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 816806 |
| EAN | 8711369816806 |
Recomenda-se a limpeza diária com um pano húmido e detergente neutro. Evitar produtos abrasivos que possam riscar o aço inoxidável. Verifique regularmente se há acumulação de resíduos nas juntas e cantos para garantir a higiene.
A descrição do produto não especifica as dimensões exatas da cuba. No entanto, a mesa possui aberturas preparadas para uma armadilha e uma torneira, e o lava-loiças é prensado a partir de uma única folha de aço inoxidável para facilitar a limpeza.
A construção em aço inoxidável e a facilidade de manutenção tornam esta mesa uma opção robusta e higiénica, adequada para diversos estabelecimentos, desde snack-bares a cozinhas de maior dimensão. O seu design compacto de 600x600mm também a torna versátil para espaços mais reduzidos.
Não, a prateleira inferior não é ajustável. A distância do chão à extremidade inferior da prateleira é de 160mm, oferecendo reforço estrutural à bancada.
A construção aparafusada facilita a desmontagem da mesa, tornando o transporte e o armazenamento significativamente mais simples e eficientes. Esta característica é particularmente útil em caso de necessidade de manutenção ou reorganização do espaço de trabalho.
Introdução
A integração de uma estação de lavagem compacta é crucial em qualquer cozinha profissional, especialmente quando o espaço é um fator limitativo. A mesa HE816806, com lava-loiça central prensado em aço inoxidável e dimensões de 600x600x850mm, serve como um ponto de apoio fundamental para a manutenção da higiene e a agilidade na 'mise en place'. Garante que utensílios de pequeno e médio porte estejam prontamente disponíveis, contribuindo para um fluxo de trabalho ininterrupto e uma resposta eficaz durante o 'rush do almoço' ou qualquer pico no ciclo de produção.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, hamburgaria, tasca
Num snack-bar, esta mesa oferece um ponto de lavagem rápido para utensílios de preparação de sanduíches ou grelhados, otimizando o espaço reduzido. Permite a higienização imediata de facas e tábuas, crucial para evitar contaminações cruzadas e manter a velocidade do serviço.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em cozinhas com volume médio, funciona como uma estação auxiliar de pré-lavagem ou lavagem de mãos para a brigada. Descongestiona a área principal de lavagem, permitindo que os cozinheiros mantenham a sua zona de trabalho organizada e limpa.
Operação de grande volume: Hotel, catering, cantina
Numa cozinha de catering ou cantina, a HE816806 pode ser posicionada em secções específicas, como a de pastelaria ou preparação de saladas, para lavagem de pequenos volumes. Reduz o tempo de deslocação ao escoamento principal e assegura a disponibilidade de utensílios essenciais no local de uso.
Especialidade: Pastelaria
Em pastelarias, esta mesa é ideal para lavar pequenos bicos, formas e espátulas de forma eficiente, sem interferir com a produção de bolos e doces. A sua dimensão compacta encaixa-se bem em laboratórios de confeitaria com arranjos de bancada específicos.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Posicione a mesa estrategicamente perto do ponto de utilização primário para minimizar movimentos desnecessários e otimizar o fluxo de trabalho durante o serviço.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO HACCP: Diariamente, após o serviço, lave a cuba e a superfície com detergente desengordurante neutro e enxague abundantemente, garantindo a remoção de resíduos alimentares para prevenir proliferação bacteriana.
- OTIMIZAÇÃO DE FLUXO DE TRABALHO: Instale uma torneira monocomando com chuveiro de pré-lavagem para agilizar a remoção de detritos maiores antes da lavagem ou para encher recipientes rapidamente.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Essencial para manter a sua estação de trabalho limpa e organizada, permitindo lavagem rápida de utensílios sem abandonar a sua secção.
- Proprietário de Snack-bar/Café — Permite otimizar o espaço em cozinhas pequenas, garantindo um ponto de lavagem funcional e higiénico com um investimento contido.
- Chefe de Secção (Mise en Place) — Vital para a lavagem e preparação de ingredientes e utensílios específicos da sua secção, mantendo a autonomia e a fluidez do trabalho.
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