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Marmita Elétrica Indireta 150L Linha 900 TOP

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| Fabricante: Magnus
Marmita Elétrica Indireta 150L Linha 900 TOP
8 955,00 
6 268,50 
+IVA: 7 710,26 
SKU: MS1115.220.016C
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Marmita elétrica indireta de 150 litros, design Linha 900 TOP. Ideal para cozinhas profissionais. Potência total de 14.4 kW, 800x900x700 mm.

Marmita Elétrica Indireta — Principais Vantagens

Esta marmita elétrica (panela de aquecimento indireta) de 150 litros é uma solução profissional de alto desempenho, ideal para cozinhas de grande volume. Concebida para durabilidade e eficiência, garante um aquecimento uniforme e controlo preciso da temperatura, essencial para a preparação de grandes quantidades de alimentos em estabelecimentos exigentes.

A estrutura robusta em aço inoxidável assegura uma longevidade excecional e facilidade de limpeza, tornando-a um investimento inteligente para qualquer operador do setor HORECA. O seu design funcional integra detalhes que melhoram a experiência do utilizador, desde os manípulos ergonómicos até ao acesso simplificado aos componentes.

Com um sistema de aquecimento indireto, evita o contacto direto dos alimentos com a fonte de calor, proporcionando um cozinhado mais delicado e prevenindo que os alimentos colem ou queimem, ideal para pratos que requerem cocção prolongada e suave.

Aplicações

Perfeita para cozinhas industriais, refeitórios, hotéis, restaurantes de grande porte, e empresas de catering que necessitam de preparar e manter grandes volumes de sopas, estufados, guisados e outros pratos que beneficiam de um cozinhado lento e uniforme. A capacidade de 150 litros torna-a adequada para atender a centenas de refeições, garantindo sempre a qualidade e o sabor.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (LPA) 800x900x700 mm
Potência Total 14.4 kW
Alimentação Elétrica 400V/3/50 Hz
Capacidade 150 l
Peso 129 kg
Estrutura Aço Inoxidável
Design Linha 900, Modelo TOP (versão suspensão)

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Marca Magnus
Modelo ME150IT98

Esta marmita elétrica possui dimensões de 800x900x700 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial considerar um espaço adicional em redor para permitir uma ventilação adequada e acesso facilitado para manutenção, bem como para as ligações técnicas na parte posterior.

A marmita elétrica requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz e uma potência total de 14.4 kW. É indispensável que a instalação seja realizada por um eletricista qualificado, garantindo que o circuito elétrico e as tomadas suportem estas especificações, em conformidade com as normas de segurança vigentes.

A manutenção e limpeza são simplificadas pela estrutura em aço inoxidável e pelo acesso frontal aos componentes funcionais. Recomenda-se a limpeza diária com produtos neutros não abrasivos e a verificação regular dos anéis de proteção anti-gorduras. Para manutenções mais complexas, deve ser contactado um técnico especializado.

Sim, a marmita elétrica profissional inclui uma garantia de dois anos, cobrindo defeitos de fabrico e avarias não resultantes de uso indevido. Oferecemos assistência técnica especializada em todo o território nacional, com equipas prontas para intervir rapidamente em caso de necessidade.

Introdução

A Marmita Elétrica Indireta Magnus ME150IT98, com 150 litros de capacidade e design Linha 900 TOP, é um equipamento robusto e de alta performance, projetado para cozinhas profissionais que exigem fiabilidade e consistência na confeção de grandes volumes. O seu sistema de aquecimento indireto assegura uma cocção delicada e uniforme, crucial para a qualidade organolética de pratos que beneficiam de um processo térmico prolongado, otimizando a produtividade e a gestão de recursos em ambientes de elevada exigência.

Cozinhas de Hotelaria de Grande Escala

Em hotéis com serviço de banquetes ou múltiplos pontos de restauração, a ME150IT98 é essencial para a preparação contínua de bases de molhos, caldos, sopas e estufados para centenas de hóspedes, garantindo a padronização do produto final e a prontidão para o serviço em horários de pico.

Serviços de Catering e Eventos

Empresas de catering que operam em grandes eventos, como casamentos ou conferências, utilizam esta marmita para a produção massiva de pratos principais e acompanhamentos que requerem manutenção de temperatura e textura, assegurando que os alimentos chegam ao cliente com a qualidade esperada, mesmo após transporte e espera prolongada.

Cantinas e Refeitórios Industriais/Escolares

Em refeitórios com elevado número de utentes, a capacidade de 150 litros permite a confeção eficiente de guisados, feijoadas ou massas, otimizando o tempo de preparação e reduzindo a necessidade de múltiplas panelas, o que se traduz em economia de energia e mão-de-obra, mantendo os padrões de higiene e segurança alimentar.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a eficiência energética, utilize a função de aquecimento indireto para pré-aquecer a água do banho-maria antes de adicionar os ingredientes que requerem cocção prolongada, reduzindo o tempo total de operação.
  • Aproveite a capacidade de manutenção de temperatura para preparar pratos com antecedência, otimizando o fluxo de trabalho da cozinha e libertando outras estações de confeção para tarefas de última hora durante os períodos de maior afluência.
  • Implemente um programa de limpeza diária rigoroso, focando nas superfícies internas do tacho e nos sistemas de drenagem, para preservar a integridade do aço inoxidável e garantir a máxima higiene, prolongando a vida útil do equipamento.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo em Hotéis e Resorts
  • Responsável de F&B em Cozinhas Industriais
  • Gestor de Operações de Catering
  • Comprador de Equipamentos HORECA
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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