Cozedor de Pasta Elétrico Linha 700, 1 Cuba, 26 Litros
Cozedor de pasta elétrico profissional, 1 cuba com 26 L de capacidade, ideal para restauração. Potência de 5,5 kW e construção robusta em aço inoxidável para alta durabilidade.
Principais Vantagens
Este cozedor de pasta elétrico, concebido para uso intensivo na restauração profissional, oferece uma solução robusta e duradoura para a cocção de massas e outros alimentos que requerem imersão. A sua construção em aço inoxidável de alta qualidade, especificamente AISI 316 para os tanques e AISI 304 para os cestos opcionais, assegura uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, crucial em ambientes HORECA.
A facilidade de limpeza é uma prioridade, com tanques moldados que possuem cantos arredondados, prevenindo a acumulação de resíduos e otimizando os tempos de manutenção. O controlo preciso da temperatura através de termostato de exercício e segurança, juntamente com a regulação de potência em quatro posições, garante resultados de cocção consistentes e eficientes, enquanto as resistências elétricas blindadas em aço inox maximizam a durabilidade do equipamento.
A incorporação de uma solenoide para o carregamento de água e a espessura de 1 mm do tampo em aço AISI 18/10 destacam a atenção ao detalhe na engenharia do equipamento, promovendo uma operação fiável e um desempenho energeticamente eficiente.
Aplicações
Este cozedor de pasta elétrico é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA, incluindo restaurantes, hotéis, cantinas e cozinhas industriais, que necessitam de um equipamento fiável para a preparação eficiente de grandes volumes de massa, vegetais e outros alimentos cozidos por imersão. A sua capacidade de 26 litros é perfeitamente adequada para operações de médio a grande porte, garantindo um fluxo contínuo na cozinha.
Pode ser integrado em linhas de cocção existentes, nomeadamente na Linha 700, para otimizar o espaço e a funcionalidade da cozinha, sendo uma mais-valia em qualquer ambiente profissional onde a qualidade e a rapidez na confeção de alimentos são essenciais. Ideal para quem procura durabilidade, eficiência energética e facilidade de manutenção em equipamentos de cozinha.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
Este cozedor de pasta é adequado para que tipo de estabelecimentos?
É ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e cozinhas industriais que necessitam de um equipamento robusto e eficiente para a cocção diária de massas e outros alimentos.
Os cestos vêm incluídos com o equipamento?
Não, os cestos são um acessório opcional e são vendidos separadamente. São fabricados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com alça térmica para maior segurança e durabilidade.
Qual o tipo de manutenção e limpeza necessária para prolongar a vida útil do cozedor?
A manutenção é facilitada pelos tanques moldados com cantos arredondados, que permitem uma limpeza rápida e eficaz. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável, evitando abrasivos para preservar o acabamento.
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|---|---|
| Modelo | MCPE74A |
Este cozedor de pasta elétrico possui dimensões de 400x714x850h mm. Para a instalação, é crucial considerar espaço adicional para as ligações de água e eletricidade, bem como para a ventilação adequada do equipamento, garantindo um manuseamento seguro e eficiente na sua cozinha profissional.
Este cozedor de pasta elétrico requer uma ligação elétrica de 400V e possui uma potência de 5,5 kW. Adicionalmente, necessita de ligação à rede de água para o enchimento automático do tanque e uma saída para o escoamento, assegurando a funcionalidade completa do equipamento.
A limpeza é facilitada pelos tanques moldados em aço inoxidável AISI 316, com cantos arredondados, que previnem a acumulação de resíduos. Recomenda-se a limpeza diária com produtos adequados para aço inoxidável, evitando abrasivos. A manutenção preventiva regular deve ser feita por um técnico qualificado para verificar as resistências e ligações, prolongando a vida útil do equipamento.
Este modelo de cozedor de pasta é vendido sem cestos. Os cestos são um acessório opcional e podem ser adquiridos separadamente, permitindo que escolha o tipo e a quantidade de cestos mais adequados às suas necessidades específicas de cocção de massas na sua cozinha profissional.
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