Máquina Lavar Loiça Capot Industrial 400V
Máquina de lavar loiça industrial com capota, ciclo rápido de 90 segundos e braços de lavagem em polipropileno e fibra de vidro. Ideal para restauração.
Lavagem de Loiça Profissional — Principais Vantagens
Esta unidade de lavagem de loiça com capota, concebida para cozinhas profissionais, garante uma higienização eficiente com o seu ciclo único, otimizando o tempo de operação e a produtividade. O design robusto e a tecnologia de lavagem e enxaguamento avançada em polipropileno e fibra de vidro asseguram durabilidade e resultados impecáveis. É uma solução ideal para estabelecimentos que procuram um desempenho consistente e uma manutenção simplificada.
Aplicações Profissionais
Este equipamento de lavagem é perfeitamente adequado para uma vasta gama de negócios no setor da restauração e hotelaria, incluindo restaurantes de médio e grande porte, hotéis, cantinas, e serviços de catering. A sua capacidade de processar um elevado volume de cestos por hora torna-o indispensável em ambientes onde a rapidez na lavagem de loiça é crucial para a fluidez do serviço ao cliente. A funcionalidade de arranque/paragem do funcionamento do exaustor, embora dependente da versão eletrónica, demonstra um cuidado com a integração em sistemas de cozinha modernos.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (mm) | 720x735x1445/1880 |
| Cestos por Ciclo (90 seg, 55ºC) | 40 nr/h |
| Cestos por Ciclo (90 seg, 10ºC) | 20 nr/h |
| Dimensões Cesto (mm) | 500x500 |
| Dimensão Tabuleiros (mm) | 1/1 (530X325) |
| Diâmetro Pratos (mm) | 410 |
| Capacidade Cuba (lt) | 30 |
| Capacidade Caldeira (lt) | 5,7 |
| Resistência Caldeira (W) | 6000 |
| Resistência Cuba (W) | 2700 |
| Consumo Água por Ciclo (lt) | 2,8 |
| Duração Ciclos (seg) | 90 |
| Bomba Lavagem (W) | 550 |
| Peso Líquido (kg) | 100 |
| Peso Bruto (kg) | 116 |
| Potência Total (W) | 6550 |
| Tensão (V) | 400 |
Perguntas Frequentes
Qual a voltagem necessária para esta máquina de lavar loiça?
Esta máquina opera a 400V, sendo compatível com instalações elétricas industriais padrão para equipamentos de alta potência.
Quantos cestos de loiça consegue lavar por hora?
A máquina tem uma capacidade de lavar até 40 cestos por hora a 55ºC e 20 cestos por hora a 10ºC, dependendo da temperatura de entrada da água.
É possível ajustar o ciclo de lavagem?
Este modelo possui um ciclo de lavagem único com duração de 90 segundos, otimizado para uma limpeza eficaz e rápida em ambientes profissionais.
Quais os benefícios do sistema de braços de lavagem?
O inovador sistema de braços de lavagem e enxaguamento, fabricado em polipropileno e fibra de vidro, oferece maior durabilidade e resistência à corrosão, garantindo uma distribuição de água uniforme e uma limpeza superior.
A máquina inclui algum sistema de filtragem de água?
Sim, está equipada com filtros de superfície standard em polipropileno e um filtro de bomba, que ajudam a manter a água de lavagem mais limpa e a proteger os componentes internos do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 3000.265 |
| Dimensões (cm) | 720 × 735 × 1445 cm |
Esta máquina de lavar loiça industrial de capota opera com um ciclo de lavagem único de apenas 90 segundos. É ideal para otimizar o tempo de serviço em ambientes profissionais, garantindo rapidez e eficiência.
A máquina está equipada com um sistema inovador de braços de lavagem e enxaguamento acoplados. São fabricados em polipropileno e fibra de vidro, o que lhes confere durabilidade e eficácia superior na limpeza.
O equipamento inclui termómetros específicos para os tanques e caldeiras, permitindo monitorizar as temperaturas. Adicionalmente, possui funções de arranque e paragem para o funcionamento do exaustor, garantindo uma operação segura e controlada.
Com uma capacidade para 40 cestos por hora (a 55ºC) e cestos de 500x500 mm, esta máquina é projetada para lidar com volumes consideráveis de loiça. É uma solução robusta para cozinhas de alta procura, como restaurantes e hotéis.
A máquina possui filtros de superfície standard em polipropileno e um filtro de bomba, todos facilmente acessíveis para limpeza. O suporte do cesto é removível, simplificando ainda mais as tarefas de manutenção e garantindo a higiene.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Capot Industrial 400V é uma solução de elevada performance para a higienização rápida e eficaz de grandes volumes de loiça em ambientes de restauração e hotelaria em Portugal. Projetada para otimizar a eficiência operacional, esta máquina garante resultados impecáveis com um ciclo de lavagem de apenas 90 segundos, crucial para manter a fluidez do serviço em períodos de pico. A sua robustez, aliada a um design funcional, torna-a um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional que exija consistência, fiabilidade e um elevado padrão de higiene.
Restaurantes de Grande Volume e Hotéis
Em restaurantes com elevado número de serviços diários ou hotéis com múltiplas operações de restauração, esta máquina é fundamental para assegurar a rotação constante de loiça. A capacidade de processar até 40 cestos/hora, incluindo pratos de 410mm e tabuleiros GN 1/1, permite que a equipa de cozinha e sala tenha sempre loiça limpa e pronta a usar, minimizando os tempos de espera e maximizando a produtividade durante os picos de serviço, como almoços e jantares de grupos ou eventos.
Cantinas e Serviços de Catering Corporativo
Para cantinas empresariais, escolares ou serviços de catering que servem centenas de refeições num curto espaço de tempo, a rapidez e a fiabilidade na lavagem de loiça são cruciais. Esta máquina de capot, com o seu ciclo rápido e capacidade de lidar com diferentes tipos de loiça, incluindo tabuleiros, garante que o fluxo de lavagem acompanha o ritmo de serviço, evitando acumulação de loiça suja e mantendo os padrões de higiene exigidos em operações de grande escala.
Pasteleiras e Padarias com Serviço de Cafetaria
Em pastelarias e padarias que oferecem serviço de cafetaria e refeições ligeiras, a necessidade de lavar chávenas, pires, pratos de sobremesa e pequenos utensílios é contínua. Esta máquina oferece a agilidade necessária para manter o balcão abastecido com loiça limpa, mesmo em horas de maior afluência. O seu design permite uma operação intuitiva, facilitando o trabalho dos operadores e contribuindo para a eficiência geral do estabelecimento.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo de detergente e abrilhantador, utilize sistemas de dosagem automática integrados na máquina, calibrados por um técnico especializado, garantindo a dose correta para cada ciclo.
- Realize a limpeza diária dos filtros de superfície e do filtro da bomba. Um sistema de filtragem limpo é essencial para a qualidade da lavagem e para a longevidade da bomba e resistências.
- Verifique regularmente as temperaturas da cuba e da caldeira através dos termómetros dedicados. Manter as temperaturas ideais (55ºC na lavagem e acima de 80ºC no enxaguamento) é crucial para uma higienização eficaz e para cumprir as normas HACCP.
- Considere a instalação de um descalcificador de água. Em zonas com água dura, o calcário pode comprometer a eficácia do aquecimento, a qualidade da lavagem e a vida útil dos componentes internos da máquina.
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