Máquina Lavar Louça Capota "Touch" HT 11 T 400V
Máquina de lavar louça capota eletrónica com 4 programas de lavagem. Painel LED para controlo de temperatura e erros. Estrutura em aço inox AISI 304, cesto 50x50 cm, 400V.
Máquina lavar louça capota — Máquina de Lavar Louça Capota – Principais Vantagens
A máquina de lavar louça tipo capota com interface "Touch" garante uma limpeza eficiente e rápida, ideal para cozinhas profissionais com elevado volume de louça. Equipada com painel de comandos LED, permite um controlo intuitivo de 4 programas de lavagem, otimizando o processo e reduzindo o tempo de inatividade.
A construção robusta em aço inoxidável AISI 304 assegura durabilidade e resistência à corrosão, enquanto a cuba inclinada facilita a drenagem e limpeza. As funções de autolimpeza e o termostop integrado contribuem para a higiene e segurança operacional, elementos cruciais para o setor HORECA.
Com um design pensado na eficiência, esta máquina minimiza o consumo de água e energia, resultando em poupanças significativas a longo prazo. É a solução perfeita para estabelecimentos que procuram desempenho superior e um controlo preciso das operações de lavagem.
Aplicações
Esta máquina de lavar louça é perfeitamente adequada para restaurantes de médio e grande porte, hotéis, refeitórios industriais e bares com alta rotação de talheres e louça. A sua capacidade de resposta a diferentes volumes de lavagem torna-a um ativo indispensável em ambientes onde a eficiência e a higiene são prioritárias.
Ideal para operações contínuas, seja na lavagem de pratos, copos ou outros utensílios, garantindo sempre resultados impecáveis e um fluxo de trabalho sem interrupções. A versatilidade dos programas de lavagem adapta-se a diversas necessidades, desde sujidade ligeira a resíduos mais persistentes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA LAVAR CAPOTA "TOUCH" HT 11 T 400V |
As dimensões desta máquina de lavar louça capota são 720x735x1445/1880 mm (largura x profundidade x altura quando fechada/aberta), com um cesto de 500x500 mm. É ideal para otimizar o espaço na sua cozinha profissional.
Esta máquina opera a 400V, com uma potência total de 10,12 kW. Requer uma ligação elétrica adequada para máquinas industriais. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento e a segurança.
A máquina possui um ciclo de auto-limpeza integrado para facilitar a manutenção diária. A estrutura em aço inox AISI 304 e a cuba inclinada com suportes aparafusados simplificam a limpeza. Os braços de lavagem e enxaguamento em polipropileno são facilmente removíveis para higienização.
De série, a máquina inclui uma bomba de abrilhantador e termostop, bem como os cestos essenciais para o seu uso: 2 cestos para copos, 1 suporte para pires e 1 cesto para talheres. Estes acessórios garantem flexibilidade no tipo de louça a lavar.
Introdução
A Máquina de Lavar Louça Capota HT 11 T 400V representa o padrão de excelência em higienização industrial, combinando uma construção robusta em aço inoxidável AISI 304 com uma interface digital tátil que otimiza a produtividade em copas de alto débito. Projetada para operação contínua em ambientes B2B, este equipamento assegura o cumprimento rigoroso das normas HACCP através do sistema Thermostop, garantindo que o enxaguamento final ocorra sempre à temperatura correta para uma desinfeção térmica eficaz.
Serviço de Banquetes e Eventos
Em contextos de eventos com picos de volume, a HT 11 T processa até 72 cestos por hora, permitindo uma rotatividade rápida de pratos e talheres entre turnos. A abertura tipo capota facilita a ergonomia em operações de carga e descarga contínua, minimizando o cansaço do operador.
Catering e Refeitórios Industriais
A potência de 10.12 kW e a caldeira de 9000 W garantem uma recuperação térmica imediata entre ciclos, essencial para manter a fluidez em refeitórios que servem centenas de refeições num curto espaço de tempo. Os 4 programas permitem ajustar o consumo de água e químicos conforme o nível de sujidade acumulada.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
A altura útil de 410 mm permite a lavagem de pratos de grandes dimensões e tabuleiros, commonmente utilizados no serviço de forno. A cuba inclinada impede a acumulação de resíduos orgânicos pesados, facilitando a manutenção diária e prolongando a vida útil da bomba de lavagem.
Dicas Profissionais
- Utilize mesas de entrada com pré-lavagem e mesas de saída para criar um fluxo de trabalho linear 'sujo-limpo', maximizando a eficiência da capota.
- Configure o programa de 180 segundos para utensílios com gordura persistente, aproveitando a resistência de cuba de 2700W para manter a ação química do detergente.
- Realize o ciclo de autolimpeza no final de cada turno para evitar a calcificação das resistências e garantir a precisão das leituras de temperatura no painel LED.
- Verifique regularmente os braços de lavagem e enxaguamento, que são facilmente desmontáveis, para assegurar que os injetores não estão obstruídos por resíduos.
Perfiis Alvos
- Gestores de F&B em unidades hoteleiras
- Chefes de Cozinha e Responsáveis de Steward
- Proprietários de Restaurantes e Catering de médio-grande porte
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