Máquina de Lavar Loiça de Túnel 3600 pratos/hora, 3 Fases
Máquina de lavar loiça de túnel para uso profissional, com capacidade para 2340-3600 pratos/h. Construção robusta em inox e economia de recursos.
Máquina de Lavar Loiça de Túnel — Máxima Eficiência e Robustez
Concebida para cozinhas industriais e estabelecimentos HORECA de alto volume, esta máquina de lavar loiça de túnel (também conhecida como máquina de arrasto) combina durabilidade inigualável com desempenho superior. A construção integral em aço inoxidável garante uma vida útil prolongada e resistência à corrosão, suportando as exigências diárias de operações intensivas.
Equipada com sistemas avançados de economia de água e energia, como o economizador de enxaguamento e paragens automáticas programadas, esta lavadora oferece uma solução sustentável e economicamente vantajosa. O manuseamento otimizado e a facilidade de manutenção garantem uma operação contínua e minimizam o tempo de inatividade.
Aplicações
Ideal para restaurantes de grande porte, hotéis, refeitórios empresariais e hospitais. A sua elevada capacidade de produção, que pode atingir até 3600 pratos por hora, torna-a indispensável em ambientes onde a rapidez e a higiene são cruciais. É perfeita para cozinhas que necessitam de processar grandes volumes de loiça de forma contínua e eficiente.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302687 |
Esta máquina de lavar loiça de túnel requer um espaço de 3020 mm de largura, 829 mm de profundidade e 1880 mm de altura. Certifique-se de que dispõe do espaço adequado para a instalação e manutenção.
A máquina requer uma ligação elétrica 3P+G e uma potência total instalada de 33460 W. A entrada de água é de 3/4. É essencial que a instalação seja realizada por profissionais qualificados.
A máquina foi concebida para uma limpeza e manutenção fáceis. Possui uma ampla porta com abertura assistida para acesso interior, tubos e bicos facilmente desmontáveis, e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples. Recomenda-se a limpeza regular dos filtros e das boquilhas para otimizar o desempenho.
Sim, a máquina inclui um economizador de enxaguamento e redutor de pressão para controlo do consumo de água. Além disso, dispõe de paragens automáticas programadas na ausência de carga e paragem temporizada do arraste, contribuindo para uma operação mais eficiente e económica.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel com capacidade para 3600 pratos/hora é um equipamento essencial para qualquer operação HORECA de grande volume em Portugal, garantindo uma lavagem contínua, higienização superior e otimização dos recursos. A sua robustez e eficiência energética traduzem-se numa redução significativa dos custos operacionais e numa melhoria da produtividade, permitindo que as equipas se foquem na excelência do serviço, sem preocupações com a acumulação de loiça.
Cozinhas de Hotéis de 4 e 5 Estrelas
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, almoços e jantares de elevado movimento, esta máquina assegura que há sempre loiça limpa e higienizada disponível para os hóspedes, mesmo em picos de serviço. A sua capacidade de processar até 3600 pratos/hora é crucial para manter o fluxo de serviço ininterrupto, suportando múltiplos eventos e restaurantes em simultâneo.
Catering para Grandes Eventos e Banquetes
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas ou milhares de convidados, a rapidez e fiabilidade na lavagem da loiça são críticas. Este equipamento permite a recuperação e higienização eficiente de grandes volumes de pratos, talheres e copos em tempo recorde, essencial para a logística de eventos que podem ocorrer em locais variados e com prazos apertados, garantindo a rotação de loiça necessária.
Refeitórios de Empresas e Hospitais
Em ambientes institucionais como refeitórios empresariais ou hospitalares, onde a higiene é primordial e o volume de refeições servidas é constante, a máquina de túnel garante a máxima segurança sanitária. A capacidade de lavagem e enxaguamento a altas temperaturas assegura a eliminação de germes e bactérias, cumprindo rigorosos padrões de HACCP, e a sua operação contínua suporta a elevada rotatividade de utilizadores ao longo do dia.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem manual ou com chuveiro de pré-lavagem antes de inserir a loiça no túnel para remover resíduos grosseiros e otimizar o desempenho da máquina, reduzindo a carga de sujidade e o consumo de detergente.
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, e programe a manutenção preventiva conforme as recomendações do fabricante para assegurar a máxima eficiência e prolongar a vida útil do equipamento.
- Capacite a sua equipa para a correta organização da loiça nos cestos, maximizando a capacidade de cada ciclo e garantindo que todos os itens são expostos adequadamente aos jatos de lavagem e enxaguamento.
- Aproveite os sistemas de economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas para otimizar o consumo de água e energia, especialmente em períodos de menor atividade na cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras / Aprovisionamento HORECA
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação