Máquina de Lavar Loiça Industrial 50x50 cm com Controlo Sani-Control
Máquina de lavar loiça industrial com cesto 50x50 cm, altura útil de 380 mm e controlo Sani-Control. Garante desinfeção e alta eficiência para restauração e hotelaria.
Máquina de Lavar Loiça Industrial — Principais Vantagens
A nossa máquina de lavar loiça industrial (também conhecida como lava-louça profissional) foi concebida para atender às exigências robustas do setor HORECA e hotelaria, garantindo uma desinfeção eficaz e um desempenho duradouro. Integra a inovadora garantia Sani-Control, assegurando a conformidade com a norma DIN 10534, essencial para a higiene na restauração e hotelaria.
Este equipamento destaca-se pela sua eficiência operacional e pela economia de recursos. Com a função THERMAL LOCK, garante que cada ciclo de enxaguamento atinja a temperatura ideal para uma desinfeção completa. As novas carroçarias encastradas e o design ergonómico com ângulos arredondados facilitam a limpeza e previnem a acumulação de sujidade, otimizando o ambiente de trabalho.
Equipada com braços de lavagem Hydroblade™ e injetores redesenhados, a máquina proporciona uma lavagem mais eficaz e consome menos água – até 30% de poupança no enxaguamento comparativamente a gamas anteriores. O sistema de filtros de 3 etapas mantém a água de lavagem em condições ótimas, assegurando resultados de limpeza consistentes e prolongando a vida útil do equipamento.
Aplicações
Este equipamento é a solução ideal para cozinhas profissionais de hotéis, restaurantes, bares e pastelarias que procuram eficiência na lavagem de loiça. A capacidade de carga de 380 mm permite lavar uma vasta variedade de artigos, incluindo pratos, bandejas Euronorm, recipientes GN 1/1 e pratos de pizza de até 39 cm de diâmetro, tornando-a extremamente versátil para qualquer estabelecimento de alto volume.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303182 |
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Industrial 50x50 cm com Controlo Sani-Control é um equipamento indispensável para qualquer operação HORECA em Portugal que exija rigor higiénico e eficiência operacional. Projetada para cozinhas de alto volume, esta máquina assegura a desinfeção completa da loiça, cumprindo a norma DIN 10534, e otimiza os processos de lavagem através da sua tecnologia de ponta, garantindo consistência, economia de recursos e um ambiente de trabalho mais produtivo.
Restaurantes de Grande Volume e Hotelaria (Buffets e Banquetes)
Em restaurantes com elevado número de serviços diários ou em hotéis que operam com buffets e eventos, a capacidade de lavar rapidamente pratos, tabuleiros e recipientes GN 1/1 é crucial. Esta máquina, com ciclos de 120 segundos e a garantia Sani-Control, permite uma reposição constante de loiça limpa e desinfetada, essencial para manter o fluxo de serviço ininterrupto e os padrões de higiene exigidos.
Cozinhas de Pastelaria e Padaria
Para pastelarias e padarias que utilizam tabuleiros Euronorm e pratos de pizza de grandes dimensões, a altura útil de 380 mm desta máquina é um diferencial. Facilita a lavagem eficaz de artigos volumosos e muitas vezes com sujidade incrustada, como restos de massa ou açúcar, assegurando a higiene e a longevidade dos utensílios sem a necessidade de lavagem manual demorada e ineficiente.
Bares e Cafetarias com Serviço de Refeições Ligeiras
Em bares e cafetarias que oferecem petiscos ou refeições ligeiras, a versatilidade da máquina para lavar tanto copos como pratos de sobremesa ou entradas é fundamental. A sua eficiência no consumo de água (2.7 litros por ciclo) e energia, aliada à desinfeção garantida, traduz-se numa redução significativa dos custos operacionais e na manutenção de um ambiente sanitário, mesmo em espaços com menor volume de loiça mas com alta rotatividade.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem (50-65ºC) e enxaguamento (75-85ºC) para assegurar a conformidade com a norma DIN 10534 e a eficácia da desinfeção, especialmente com a função THERMAL LOCK.
- Realize a limpeza diária do sistema de filtros de 3 etapas para evitar a acumulação de resíduos e garantir a qualidade da água de lavagem, o que prolonga a vida útil do equipamento e otimiza os resultados.
- Utilize os ciclos de lavagem mais adequados ao grau de sujidade da loiça. Os ciclos de 120, 150 ou 210 segundos permitem ajustar a operação, otimizando o consumo de água e energia para cada tipo de carga.
- Verifique a correta disposição da loiça nos cestos 50x50 cm, garantindo que os braços de lavagem Hydroblade™ têm acesso total a todas as superfícies para uma limpeza uniforme e eficiente, maximizando a capacidade de carga (30 cestos/hora).
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/Subchef
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Restaurante
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