Máquina Lavar Loiça Capota H+ Eletrónica 400V
Máquina de lavar loiça capota eletrónica de alta performance, ideal para restauração e hotelaria. Inclui 6 programas, cesto 500x500 mm e sistema Higiene+ conforme EN ISO 15883-1. Painel LED intuitivo e baixo consumo de água.
Máquina Lavar Loiça Capota H+ — Principais Vantagens
A Máquina de Lavar Loiça Capota H+ Eletrónica é projetada para otimizar as operações de lavagem em ambientes profissionais, como cozinhas industriais, restaurantes e hotéis. Com um painel de controlo LED intuitivo e eletrónico, oferece uma gestão simples e eficaz dos ciclos de lavagem, permitindo a modificação direta da dosagem de detergente e abrilhantador, garantindo resultados impecáveis a cada utilização.
Este equipamento destaca-se pelos seus seis programas de lavagem, incluindo dois ciclos especiais Higiene+, que cumprem a norma EN ISO 15883-1 (A0=30), assegurando a máxima higienização da loiça. A sua construção robusta, com capota de dupla parede isolada e cuba profunda, aliada a um sistema de filtragem avançado e bomba vertical autolimpante, garante durabilidade, eficiência no consumo de água e um desempenho excecional.
A tecnologia "Plus" assegura que a temperatura e a pressão de enxaguamento são constantes, um fator crítico para a desinfeção e secagem eficazes, tornando-a ideal para estabelecimentos que exigem os mais altos padrões de higiene e funcionalidade. Além disso, a facilidade de manutenção e a flexibilidade de instalação (layouts lineares ou de canto) elevam a produtividade da sua equipa.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça capota é a solução ideal para restaurantes de elevado volume, hotéis, refeitórios empresariais e institucionais, e pastelarias/padarias que necessitam de um equipamento fiável e de alta capacidade. A sua performance garante uma lavagem rápida e eficiente de grandes quantidades de pratos, copos e utensílios, suportando operações contínuas e exigentes, essenciais para manter o fluxo de serviço ininterrupto. É particularmente adequada para cozinhas que necessitam de ciclos de higiene rigorosos, graças aos seus programas especiais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA LAVAR CAPOTA HT12 ELECTRON PLUS H+ 400V |
A máquina de lavar loiça capota H+ possui dimensões de 720x735x1445/1880 mm. Assegure um espaço adequado para a instalação, considerando as aberturas da capota e o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional.
Esta máquina requer uma ligação elétrica de 400V e tem um consumo de água de 2,6 litros por ciclo. É essencial ter um acesso fácil a uma ligação de água e eletricidade compatível para garantir o bom funcionamento do equipamento.
A máquina de lavar loiça capota H+ inclui um ciclo de autolimpeza, bomba vertical autolimpante e filtros de tanque duplo de fácil remoção. Recomenda-se a limpeza regular destas componentes para otimizar o desempenho e a durabilidade do equipamento.
A máquina oferece quatro programas personalizáveis e dois ciclos de Higiene+ padrão, que cumprem a norma EN ISO 15883-1. Estes programas são projetados para atender a diversas necessidades de lavagem em ambientes profissionais.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Capota H+ Eletrónica 400V representa um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria ou restauração que exija máxima eficiência e rigor higiénico na lavagem de loiça. Com a sua construção robusta, painel de controlo intuitivo e programas de lavagem especializados, incluindo ciclos Higiene+, este equipamento assegura uma produtividade contínua e resultados de desinfeção consistentes, essenciais para manter os mais elevados padrões de serviço e conformidade sanitária em ambientes profissionais de elevado volume.
Restaurantes de Grande Volume e Cozinhas de Produção
Em restaurantes com elevado número de serviços ou cozinhas de produção centralizadas, a capacidade de processar até 72 cestos/hora com ciclos rápidos e eficazes é crucial. A capota H+ permite a lavagem contínua de pratos, travessas e utensílios, garantindo que nunca há interrupções no fluxo de trabalho da cozinha, mesmo durante as horas de pico, mantendo a loiça sempre disponível.
Hotéis e Unidades Hoteleiras com Múltiplos Pontos de F&B
Para hotéis que operam vários restaurantes, bares e serviço de quartos, a consistência na higienização da loiça é um fator crítico para a reputação e segurança alimentar. Os programas Higiene+, que cumprem a norma EN ISO 15883-1, são particularmente valiosos para garantir a desinfeção completa de loiça utilizada em buffets, banquetes ou serviços de saúde internos, assegurando a máxima proteção e confiança ao cliente.
Cantinas e Refeitórios Institucionais
Em cantinas escolares, refeitórios empresariais ou unidades de saúde, onde a segurança alimentar é uma prioridade inegociável, a Máquina Lavar Loiça Capota H+ oferece a capacidade e os ciclos de higiene necessários para processar grandes volumes de tabuleiros, pratos e copos. A sua tecnologia 'Plus' assegura que a temperatura e pressão de enxaguamento são constantes, vital para a eliminação eficaz de bactérias e vírus, e para a secagem rápida da loiça, otimizando a rotatividade e a disponibilidade.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador através do painel LED e ajuste as dosagens para otimizar o consumo e garantir sempre os melhores resultados de lavagem.
- Utilize os programas Higiene+ para loiça de maior risco ou em períodos que exijam desinfeção acrescida, como após eventos ou para utensílios específicos de preparação de alimentos sensíveis.
- Assegure a pré-lavagem e remoção de resíduos sólidos antes de carregar a loiça, maximizando a eficiência da máquina e prolongando a vida útil dos filtros e componentes internos.
- Considere a instalação da máquina num layout de canto para otimizar o espaço e o fluxo de trabalho na copa, facilitando o carregamento e descarregamento da loiça.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Operações Hoteleiras
- Responsável de Compras / Aprovisionamento
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