Máquina de Lavar Loiça Industrial de Capota 50x50 cm com Sani-Control
Máquina de lavar loiça industrial de capota com cesto 50x50 cm para desinfeção sani-control. Consumo de 2.8L/ciclo, 60 cestos/hora. Ideal Horeca.
Máquina de Lavar Loiça Industrial de Capota — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a higiene e eficiência em ambientes hoteleiros e de restauração, esta máquina de lavar loiça industrial de capota (também conhecida como máquina de lavar louça profissional) oferece um desempenho superior e resultados impecáveis. Equipada com a inovadora Garantia Sani-Control, assegura uma desinfeção completa e rigorosa, cumprindo integralmente a norma DIN 10534. A função Thermal Lock garante que a temperatura de enxaguamento seja sempre a adequada para uma desinfeção eficaz, complementada pelo sistema de enxaguamento a alta temperatura constante e a bomba de pressão para um jato potente.
A sua construção robusta, com carroçarias encastradas e design ergonómico de ângulos arredondados, não só facilita a limpeza como evita a acumulação de sujidade. O isolamento termoacústico de parede dupla (Ultra ISO) contribui para um funcionamento silencioso e uma maior poupança energética, enquanto os braços de lavagem Hydroblade™ com injetores redesenhados maximizam a eficácia da lavagem. Com um sistema de filtros de 3 etapas, a água de lavagem é mantida em ótimas condições, garantindo uma performance constante e prolongada.
Este equipamento destaca-se ainda pela sua elevada capacidade de carga, acomodando tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, e pelo mecanismo de abertura "flow" que permite elevar a capota com mínimo esforço. A tecnologia Soft Start protege os artigos mais delicados, e o visor LCD a cores oferece uma comunicação intuitiva do estado da máquina, ciclos dedicados e a função Wash Plus+ para aumentar a intensidade da lavagem quando necessário. O painel de comandos com proteção anti-humidade IP65 assegura durabilidade em ambientes exigentes.
Aplicações
Ideal para restaurantes de médio e grande porte, hotéis, cozinhas industriais, cantinas, pastelarias e bares com alto volume de lavagem. Perfeita para estabelecimentos que exigem os mais elevados padrões de higiene e desinfeção, assegurando a segurança alimentar e a proteção da saúde dos clientes. A sua versatilidade e robustez permitem a lavagem de uma vasta gama de utensílios, desde pratos e copos até tabuleiros GN 1/1, otimizando o fluxo de trabalho em épocas de maior procura.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303406 |
As dimensões exteriores da máquina são: 650 mm de largura (725 mm com alça), 755 mm de profundidade (835 mm com alça) e 2000 mm de altura ou 1520 mm (altura da capota). O peso líquido é de 136 kg.
Esta máquina de lavar loiça requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (16 A) para um funcionamento otimizado e eficiente.
O sistema Sani-Control garante a desinfeção através da função Thermal Lock, que assegura que o enxaguamento é realizado à temperatura adequada e constante, em conformidade com a norma DIN 10534. A bomba de pressão também contribui para um enxaguamento eficaz e higiénico.
A máquina é apta para cargas de até 43 cm de altura, o que a torna ideal para cestos de 500 mm x 500 mm, bem como para tabuleiros GN 1/1 e Euronorm.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Industrial de Capota 50x50 cm com Sani-Control é um equipamento essencial para qualquer operação de hotelaria ou restauração em Portugal que exija os mais elevados padrões de higiene e eficiência. Projetada para um desempenho robusto e consistente, garante uma desinfeção rigorosa e a otimização do fluxo de trabalho, permitindo que cozinhas e copas mantenham um ritmo elevado sem comprometer a segurança alimentar ou a qualidade do serviço.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com um elevado volume de clientes, como os situados em zonas turísticas ou centros urbanos, a capacidade de lavar até 60 cestos/hora e a altura útil de 430mm para tabuleiros GN 1/1 ou Euronorm, permitem uma rotação constante de loiça, garantindo que nunca faltem utensílios limpos, mesmo em picos de serviço. A funcionalidade Sani-Control é crucial para cumprir as normativas de higiene alimentar, protegendo a reputação do estabelecimento e a saúde do cliente.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos
Para hotéis que servem centenas de pequenos-almoços e organizam eventos, a versatilidade desta máquina é inestimável. Permite lavar eficazmente desde a loiça delicada do pequeno-almoço (com a tecnologia Soft Start) até aos tabuleiros de serviço de banquetes, assegurando que todo o material é desinfetado a altas temperaturas (Thermal Lock), um requisito indispensável para a segurança em grandes volumes de refeições.
Cozinhas de Catering e Cantinas
Em cozinhas de catering ou cantinas, onde a diversidade de utensílios e os volumes são massivos, a robustez e a eficiência energética são prioritárias. Esta máquina lida com grandes quantidades de pratos, copos e tabuleiros, enquanto o isolamento termoacústico e os modos de poupança automática de água e energia contribuem para a redução dos custos operacionais a longo prazo, sem comprometer a performance de lavagem e desinfeção.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os filtros de 3 etapas para assegurar a máxima eficiência de lavagem e prolongar a vida útil do equipamento. A manutenção preventiva é chave para evitar interrupções no serviço.
- Utilize sempre detergentes e abrilhantadores profissionais formulados para máquinas de lavar loiça industriais, otimizando os resultados de lavagem e a desinfeção, e complementando a ação do Sani-Control.
- Aproveite a altura útil de 430 mm para otimizar o carregamento de cestos com diferentes tipos de loiça, incluindo tabuleiros GN 1/1, maximizando a produtividade por ciclo de lavagem.
- Capacite a sua equipa para interpretar o visor LCD a cores, que fornece informações críticas sobre o estado da máquina e ciclos, permitindo uma resposta rápida a qualquer necessidade operacional e a ativação da função Wash Plus+ quando necessário para sujidade mais incrustada.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
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